Muxu goxo

Muxu Goxo

Muxu Goxo es un postre típico de invierno del valle del Baztán navarro. Traducido al castellano como “beso dulce”, este postre llamó nuestra atención por su sencillez. Únicamente son necesarios 4 ingredientes para elaborarlo y todos ellos habituales en nuestras despensas.

Si buscas un postre rápido que puedas tener listo en poco mas de media hora y presentar en formato individual es una gran elección. Muchos lo comparan con la crema quemada, sin embargo, este postre está menos aromatizado que aquel. Probadlo y dadnos vuestra opinión.

Ingredientes

  • 4 huevos
  • 75 g. de azúcar
  • 75 g. de mantequilla
  • 1/2 litro de leche
  • Hojas de menta para decorar (opcional)

Paso a paso

  1. Pon el horno a calentar a 180ºC.
  2. Pon en un cuenco el azúcar (reserva una cucharada) y los huevos y mezcla todo bien.

Muxu Goxo

  1. Agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
  2. Pon la mezcla en varios moldes individuales y hornea a 180ºC durante media hora aproximadamente, hasta que cuaje.
  3. Espolvorea con un poco de azúcar y gratina. Decora con unas hojas de menta y sirve el muxu goxo.

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