Muxu Goxo es un postre típico de invierno del valle del Baztán navarro. Traducido al castellano como «beso dulce», este postre llamó nuestra atención por su sencillez. Únicamente son necesarios 4 ingredientes para elaborarlo y todos ellos habituales en nuestras despensas.
Si buscas un postre rápido que puedas tener listo en poco mas de media hora y presentar en formato individual es una gran elección. Muchos lo comparan con la crema quemada, sin embargo, este postre está menos aromatizado que aquel. Probadlo y dadnos vuestra opinión.
Ingredientes
- 4 huevos
- 75 g. de azúcar
- 75 g. de mantequilla
- 1/2 litro de leche
- Hojas de menta para decorar (opcional)
Paso a paso
- Pon el horno a calentar a 180ºC.
- Pon en un cuenco el azúcar (reserva una cucharada) y los huevos y mezcla todo bien.
- Agrega la leche y la mantequilla derretida. Mezcla bien.
- Pon la mezcla en varios moldes individuales y hornea a 180ºC durante media hora aproximadamente, hasta que cuaje.
- Espolvorea con un poco de azúcar y gratina. Decora con unas hojas de menta y sirve el muxu goxo.