¿Te vas a independizar y no sabes que necesitas en la cocina? ¿Tu presupuesto es pequeño y necesitas comprar lo estrictamente necesario? En Bezzia te damos hoy pistas sobre el menaje de cocina básico que necesitarás, aquello que no podrá faltar en tu cocina.
Si vas a cocinar en casa hay algunas piezas que te resultarán imprescindibles y que necesitarás tener. Lo ideal es apostar por un menaje de cocina básico en cuanto al número de piezas pero de calidad de forma que puedas cocinar cómodamente y durante mucho tiempo con estas. ¿Creamos una lista?
Menaje de cocina básico
Entrar a una tienda especializada en menaje de cocina puede resultar abrumador si no vas con una lista. ¿Por qué? Porque si no tienes nada lo querrás todo. Nuestro objetico hoy es que te centres en las piezas realmente importantes, de forma que no hagas un desembolso económico del que después te arrepientas.
¿Tienes el móvil a mano? Lee con atención nuestra lista de imprescindibles y crea una propia con aquello de la lista que crear imprescindible para ti. Probablemente ni siquiera necesites las 7 piezas de las que te hablamos para empezar:
- Sartenes. La sartén es uno de los utensilios mas versátiles. A nada que quieras cocinar necesitarás una o dos. De hecho te animamos a apostar por una pareja de sartenes antiadherentes de 18 y 24 centímetros o 20 y 26 centímetros, dependiendo de cuanto cocines y para cuantos.
- Cazo. Cuando hablamos de cazo hablamos del típico cazo para la leche. Este es ideal cuando se cocina para pocas personas ya que te permite cocer arroz, pasta o unas judías para dos personas sin problemas. Suelen tener un diámetro de 16 centímetros y su precio ronda los 20€.
- Cazuela o cacerola. Una cacerola antiadherente fabricada en acero inoxidable y con tapa de cristal de 20 o 22 centímetro resultará ideal para preparar legumbres, sopas, purés, estofados… para cuatro personas. Las encontrarás de buena calidad a partir de los 28€.
- Fuente de horno. Aunque no seas de encender mucho el horno, una fuente Pírex para horno siempre resulta útil. Puedes utilizarla en el microondas y meterla al lavavajillas tras usarla. ¡Resultan muy prácticas y bastante económicas!
- Cuchillos. Un conjunto de cuchillos de calidad es imprescindible para cocinar con comodidad. ¿Cuantos? Al menos un cuchillo cocinero de 16 centímetros de hoja y otro mas pequeño de unos 10 centímetros de hoja. Además, te resultará muy práctico tener uno de sierra para el pan y uno de hoja ancha para carnes y pescados.
- Tabla para cortar. Los cuchillos y la tabla de cortar van de la mano. ¿De madera o de polietileno? Tu eliges.
- Espumadera, espátula y cucharón. Te durarán años y te servirán tanto para manipular como para servir la comida sin dañar las sartenes y cazuelas.
Extras
Además de los anteriores y dependiendo de cuanto cocines y cuanto tiempo tengas para ello habrá menaje extra que te podría interesar incorporar a la cocina. Te harán la vida mas fácil, desde luego, pero tu decides si los compras ya o los dejas para mas adelante.
- Olla exprés. No son baratas pero si cocinas a diario se amortizan rápidamente. Podría ser una de las piezas imprescindibles y sin embargo, hemos preferido ubicarla en esta lista secundaria. ¿Por qué? Porque no todas hacéis todas las comidas en casa y no todas cocináis legumbres o cocidos que es en lo que este tipo de ollas ofrecen muchas ventajas por su rapidez.
- Pelador. Una vez que usas un pelador no vuelves a usar un cuchillo para pelar patatas y otras verduras, pero no resulta imprescindible.
- Escurridor. Lo mismo ocurre con el escurridor. Nos hace la vida mas fácil, ahora ¿es imprescindible?
- Báscula de cocina. Si te gusta seguir recetas que encuentras en internet al dedillo o preparar dulces necesitarás una báscula, pero si no podrías pasar sin ella.
¿Tenías ya una idea aproximada de cuál era el menaje de cocina que ibas a necesitar? A veces creemos que necesitamos mas cosas de las que verdaderamente necesitamos. Así que no te apresures. Compra lo esencial, aquello que sabes que vas a usar la primera semana y ya habrá tiempo de comprar el resto.