Graudaugi kopumā nav pārtika ar lielu uzturvielu daudzumu, un mums ir tendence vairāk gūt labumu no cita veida pārtikas ēšanas. tomēr ir daži graudaugi, kurus ir interesanti iekļaut mūsu uzturā. Tie, kas sagatavoti un patērēti pareizi, var mums nodrošināt vitamīnu un minerālvielu daudzumu diezgan interesanti.
Starp šiem 11 graudaugiem, par kuriem mēs nedaudz runāsim sīkāk, tik daudz ir cilvēkiem, kuri var patērēt lipekli, un ir arī celiakijas.
Quinoa
Mēs faktiski sākām ar nelielu nozveju, jo kvinoja pati par sevi nav labība, bet drīzāk pseido graudaugi. Šis ēdiens ir bagāts ar kalciju, dzelzi, fosforu, vitamīniem un arī olbaltumvielām. Tajā ir maz tauku padarot to ideāli piemērotu cilvēkiem, kuri izvēlas ēst diētu ar zemu tauku saturu. Kvinoja turklāt tas ir bez lipekļa pseido graudaugi, lai cilvēki ar celiakiju varētu to lietot un gūt labumu no tā sniegtajām īpašībām.
Kvinoja Tas ir daudz universālāks, nekā mēs varam iedomāties, tāpēc iekļaut to uzturā ir vienkārši. Neierobežosim to ar salātiem, bet tos var pievienot biezenīšiem, mērcēm, paprikas, cukini vai kartupeļu pildījumam utt.
Varbūt jūs varētu interesēt:
- Kā mazgāt kvinoju un gūt labumu no tā īpašībām
- Kas notika ar kvinoju? Mēs jums visu pastāstām par šo ēdienu
- Kvinoja, īpašības un ieguvumi ķermenim
Mijo
Šajā labībā mēs atrodam a liels augu izcelsmes minerālu un olbaltumvielu ieguldījums. Mēs saskaramies ar citu graudaugu, kurā nav lipekļa, piemēram, kvinoju, tāpēc to var lietot cilvēki ar celiakiju.
Lai paņemtu prosu, ieteicams to apgrauzdēt, lai tā garša tiktu pastiprināta. Lai to izdarītu, jums tas vienkārši jāievieto pannā un nepārtraukti jāmaisa, lai tas nedeg. Pievienojiet prosu traukiem, kā vēlaties.
Pareizrakstība
Speltas ir graudaugi, kurus arvien vairāk patērē, kaitējot citiem, piemēram, kviešiem. Patiesībā uzrakstīts tā ir kviešu šķirne. Ir vairāki pētījumi, kuros uzslavēti tā ieguvumi, īpaši salīdzinājumā ar citiem graudaugiem.
Šī labība tomēr satur lipekli, kaut arī mazākā mērā nekā citi graudaugi, tāpēc Tas nav piemērots ēdiens cilvēkiem ar celiakiju.
Varbūt jūs varētu interesēt:
Amaranto
Mēs saskaramies ar vēl vienu ēdienu, kuru cilvēki var uzņemt pret lipekli. Lai gan tas nav ļoti labi zināms, tas piešķir a lieliska olbaltumvielu uzņemšana kļūstot par ēdienu kas jāņem vērā cilvēkiem, kuri nodarbojas ar sportu bieži.
Tās sēklas var lietot neapstrādātas kā piedevu jogurtos un krēmos, kā arī pagatavot maizi vai cepumus.
Griķi
Šis ēdiens ir liela maizes zvaigzne cilvēkiem, kuri nevar lietot lipekli, vai tiem, kuri izvēlas ēst diētu ar zemu ogļhidrātu saturu. Šeit slēpjas jūsu panākumu pakāpeniska palielināšanās.
Ar jūs varat sagatavot daudzas receptes, kurās cita veida graudaugi tiktu izmantoti kā parasti nav tik piemērots veselībai. To izmanto arī soba (japāņu nūdeles) pagatavošanai.
Auzas
Auzas to dēļ katru dienu iegūst vairāk sekotāju daudzpusība cepšanā un tās lietošana brokastīs. Tam ir arī dažas ļoti interesantas īpašības, piemēram, asinsspiediena regulēšana vai sliktā holesterīna līmeņa pazemināšanās.
Mēs to iesakām Ja jūs lietojat auzu pārslu vai plānojat to lietot, sagatavojiet to pareizi, kā iesakām zemāk esošajā pirmajā saitē.
Varbūt jūs varētu interesēt:
- Auzu pārslas: kā to izmantot un kāpēc
- Viss, ko auzu pārslas var darīt jūsu veselības labā
- Izturīga ciete Kas tas ir un kādus ieguvumus tas dod?
Brūnie rīsi
Ja savā uzturā vēlaties patērēt papildu šķiedrvielu daudzumu, brūnie rīsi var būt jūsu lielais sabiedrotais. Tā kā tas nav lobīts, tas saglabā vairāk šķiedrvielu nekā baltie rīsi, un tas samazina to glikēmisko indeksu.
Gatavojot, jāņem vērā, ka gatavošanai nepieciešams vairāk laika, salīdzinot ar baltajiem rīsiem.
Varbūt jūs varētu interesēt:
- Brūnie rīsi, atšķirības, īpašības un priekšrocības
- Ieguvumi no veselas pārtikas lietošanas
- Brūno rīsu priekšrocības un trūkumi
Teff
Šī labība ir ne tikai mazākā izmēra, bet arī daudziem cilvēkiem tā ir ļoti zināma. Tomēr šis ēdiens nodrošina pilnīgu olbaltumvielu, jo tajā ir astoņas neaizvietojamās aminoskābes. Tas ir arī bagāts ar B vitamīniem, ļoti svarīga veselībai.
Tefs nesatur lipekli un tāpēc to var lietot cilvēki, kuri to neiecietīgi.
Jūs varat to iekļaut uzturā brokastīs, pievienojot jogurtu vai pienu, augļus, auzu pārslu biezputrā utt.
Bulgur
Šo ēdienu bieži lieto cilvēki, kuri nolemj neēst gaļu. Parasti tā ir hamburgeru un kotletes zvaigzne kopā ar dārzeņiem. Ir iegūti no kviešiem, un tāpēc tos nevar lietot cilvēki ar celiakiju. Tam ir iZems glikēmijas uzņemšanas indekss.
Mieži
Miežiem ir lielāks procentuālais daudzums salīdzinājumā ar citiem graudaugiem mikroelementos, antioksidantos, cinkā, mangānā un varā. Tāpēc tas ir ēdiens, kas jāņem vērā, ja vēlaties lietot graudaugus.
Tā mīklas ir blīvākas kā rudziem, tas ir saistīts ar zemo lipekļa procentuālo daudzumu.
Rudzi
Rudzu milti tas ir aizstājis lielu daudzumu rafinētu miltu un nodrošina ļoti interesantu mīklas pamatu. Tāpēc, ja meklējat rafinētu graudaugu miltu aizstājēju, varat sākt ar šo graudaugu.
Varbūt jūs varētu interesēt:
- Rudzu maize bauda tās priekšrocības katrā kodienā
- Piesātinoši ēdieni, kas ideāli piemēroti jūsu brokastīm
Jebkurā gadījumā Ideāls ir ēst sabalansētu uzturu, kur īpaši pārstrādātu un cukuru patēriņš ir ļoti mazs vai tas ir patiesi. Priekšroka jādod reāliem pārtikas produktiem, piemēram, gaļai, zivīm, dārzeņiem un augļiem. Un, ja jums ir kādi uztura jautājumi, dodieties pie profesionāļa, kurš jūs vadīs.
Varbūt jūs varētu interesēt:
- Zināt sieviešu uztura vajadzības
- Keto un Paleo ēšana: atšķirības
- Izturīga ciete Kas tas ir un kādus ieguvumus tas dod?