ja esat viens no atkarīgs no maizes bet jūs vēlaties rūpēties par savu ķermeni labāk, miltu pasaulē varat atrast dažādas iespējas.
Mēs to zinām rafinēti baltie milti Viņi mums neko labu nedod, tāpēc iesakām patērēt rupjmaizi.
Lielveikalos ir pārliecinoši redzēt, cik daudz maizes viņi mums piedāvā, dažādi izmēri, cepti, dažāda veida milti, ar sēklām, bez lipekļa, bez sāls utt.
Patiesībā mums ir jāieslēdz trauksme, jo acīmredzot maize, ko viņi cep lielveikalos, ir sasalusi un neko nav gatavojis maiznieks.
Tomēr starp visām viņu piedāvātajām iespējām mēs varam izvēlēties veselīgākās iespējas. Lai gan, ja jums ir paveicies, ka jūsu pilsētā ir tradicionāla maizes ceptuve, nevilcinieties ēst maizi. Tās daudzveidība būs ierobežotāka, bet garša būs izcili labāka.
Mēs vēlamies, lai jūs zināt, ko rupjmaizes priekšrocības, kādas ir tā īpašības un īpašības, kas to atšķir no maizes, kas pagatavota no kviešu miltiem.
Rudzu maizes priekšrocības un īpašības
Rudzi ir graudaugi ar lieliskas uzturvērtības īpašībasTas satur vairāk šķiedrvielu un olbaltumvielu, lai mūsu ķermenis nepalielinātu tauku līmeni.
Uztur veselīgu gremošanu
Priekš viņiem augsts šķiedrvielu līmenis, padara gremošanas procesu labvēlīgu. Šķiedra ir ideāli piemērota holesterīna līmeņa pazemināšanai, tā novērš tauku uzkrāšanos vēdera un gremošanas orgānos.
Ja jūs parasti ciešat neregulārs aizcietējums jūs varat sākt lietot rupjmaizi, pamanīsit, kā nejūtaties uzpampis un jūsu zarnās darbosies ērti.
Tikai patērē rudzu maize jūs iegūsiet vairāk nekā 30% šķiedrvielu nepieciešams jūsu dienā.
Izvairieties no uzkodām starp ēdienreizēm
Tas ir ēdiens, kas mūs apmierina. Tas ir saistīts ar tā šķiedrvielu saturu, tas dod mums enerģiju un padara mūs neizsalkušus visu rītu.
Ideāli to lietot, ja vēlaties zaudēt svaru. Tā kā ogļhidrāti ir lēna izdalīšanās, tas ir, enerģija, ko tie mums nodrošina, sjūsu kalorijas ilgstoši tiek sadedzinātas lēnām, neļaujot ķermenim prasīt vairāk pārtikas, lai turpinātu savu darbību.
Tajā nav tik daudz lipekļa kā kviešu miltos
Mēs uzsveram, ka tam tomēr ir lipeklis, bet mazākā mērā. Katram cilvēkam attiecībā uz alerģijām un nepanesamību var būt atšķirīga tolerance.
Šī iemesla dēļ, ja kādreiz celiakijai ir jālieto maize, viņiem vispirms jāizvēlas rudzu maize. Lai gan labāk, izvairieties no tā, lai izvairītos no nevēlamām bailēm vai sāpēm.
Pilngraudu rudzu maizes un rudzu miltu piedāvātās īpašības ir ļoti līdzīgas, tas nozīmē tā barības vielas nezaudē.
Ir augstas bioloģiskās vērtības
Rudzu maize uztur daudzas sākotnējās barības vielas. Tas notiek tāpēc, ka tā ražošanas procesā tiek turēti graudu dīgļi un klijas.
Tā satur šķiedrvielas, olbaltumvielas, dzelzs, kalcijs, kālijs, fosfors, mangāns, magnijs, B1 vitamīns, antioksidanti, folijskābe, niacīns un tiamīns.
Tie ir izdevīgi kontrolēt holesterīnu iespējamo sirds un asinsvadu slimību vai diabēta novēršana.
Samaziniet diabēta iespējas
Tas notiek augstā magnija līmeņa dēļ rudzos, kas, kā zināms, labi novērš ciešanu risku 2. tipa cukura diabēts.
Diabēta slimniekiem rudzu maizi ieteicams lietot labāk nekā kviešus. Tam ir zemāka reakcija uz insulīnu.
Veicina labu asinsriti
Linolskābe kopā ar iepriekš minētajiem ieguvumiem palīdz asinsritei būt labai.
Ja jūs vienmēr pavada savu rudzu maizi ar rieksti, sēklas un augļi palielinās to ieguvumus.
Kāda ir rupjmaize?
Tagad, kad jūs zināt, kādas ir tā priekšrocības, pastāstīsim jums kā ir fiziski šo gardo maizi, lai nākamajā apmeklējumā lielveikalā vai maiznīcā to atrastu bez problēmām.
- Ir a tumša krāsa, tuvojoties brūnai, gan miza, gan tās iekšpuse.
- De rūgta garša un kompakta, bet pūkaina tekstūraa.
- To nav grūti atpazīt.
Mums jāuzsver, ka ne visas maizes, kas ir tumšas vai ar sēklām, nav pilnīgi veselas. Tādas, kuras atradām 100% rudzu miltivai pilngraudu milti tos ir grūti atrast, un to cena ir augsta.
Rudzu maize satur maizes šķēle apmēram 73 kalorijas. Tāpēc tas nav slikts variants, ja brokastīs ir maizes grauzdiņš ar vieglu ievārījumu vai eļļu ar tomātu.
Rudzu maizes ārstnieciskās īpašības
Rudzus un attiecīgi rudzu maizi var izmantot noteiktu fizisku slimību ārstēšanai vai iekšējai ķermeņa kopšanai.
- Rūpējieties par mūsu kaulu veselību, Ja ciešat no osteoartrīta, ieteicams lietot rudzu maizi, lai pastiprinātu kaulu masu.
- Tas atbalsta kolagēna ražošana. Tas ir saistīts ar tā lizīna līmeni. Tādējādi jūs novērsīsit skrimšļa nodilumu.
- Osteoartrīts ietekmē mugurkauls, ceļgaliem, gurniem vai rokāmTāpēc sāpes, kas parādās katrā kustībā, tiks mazinātas.
- Izvairieties no gadījuma rakstura aizcietējumiem.
- Palēnina vienkāršie cukuri.
- Ir a piesātinošs efekts.