Es un hecho que las leches vegetales han ido ganando terreno a la leche de toda la vida. Son muchas los beneficios que tienen para la salud las citadas leches vegetales, de ahí que mucha gente las haya incorporado a su dieta diaria. Tres de las más consumidas y populares son la leche de avena, la leche de arroz y la leche de soja.
En el siguiente artículo vamos a hablar de estos tres tipos de leches y te vamos a indicar cuál es la mejor para la salud.
Pros y contras de tomar leche de arroz
La leche de arroz destaca sobre todo por su sabor suave y por una textura ligera. Está elaborada a partir de arroz integral o arroz blanco, esta leche es naturalmente dulce y tiene un perfil nutricional único. Es una maravillosa opción para aquellas personas con alergias o intolerancias alimentarias, ya que es naturalmente libre de lácteos, soja y gluten.
Una de las principales ventajas de la leche de arroz frente a otro tipo de leches vegetales es su facilidad para digerirse. Suavemente en el estómago, es una opción perfecta para personas que tienen sensibilidad digestiva o problemas gastrointestinales. Además, es baja en grasas saturadas y calorías, lo que la convierte en una opción adecuada para aquellos que buscan controlar la ingesta de calorías.
Sin embargo, la leche de arroz tiende a ser baja en proteínas en comparación con otras clases de leches vegetales, lo que puede ser una desventaja para aquellas personas que buscan una fuente de proteína en su dieta diaria. Además de esto, algunas marcas de leche de arroz pueden contener aditivos y azúcares añadidos para mejorar el sabor, por lo que es importante leer de manera detenida las etiquetas y optar por opciones como la de sin azúcares añadidos.
Beneficios y contraindicaciones de la leche de soja
La leche de soja es una de las alternativas a la leche de vaca más antiguas en todo el mundo. Este tipo de leche se elabora a partir de soja y agua y destaca por un sabor distintivo y una textura cremosa. Es rica en proteínas y una excelente fuente de nutrientes como el calcio, la vitamina D y el hierro.
Una de los beneficios más destacados de la leche de soja es su impresionante contenido proteico. Para aquellos que siguen dietas vegetarianas o veganas, la leche de soja puede ser una forma importante de obtener proteínas de alta calidad. Además, su alto contenido en grasas saludables, incluidos los ácidos grasos omega-3, la convierte en una excelente opción nutritiva para mantener una buena salud cardiovascular.
Aunque la leche de soja es una muy buena opción para muchas personas, puede no ser adecuada para aquellos que tienen alergias o sensibilidades a la soja. Además, algunas personas pueden encontrar su sabor muy diferente a la leche de vaca, lo que puede afectar a su disfrute general a la hora de tomar leche.
Lo positivo y lo negativo de la leche de avena
La leche de avena ha ido ganado popularidad en los últimos años debido a la cantidad de nutrientes que tiene y a su versatilidad en la cocina. Elaborada a partir de avena y agua, esta leche tiene un sabor bastante suave y algo dulce. Su textura es similar a la leche de vaca, lo que la hace que sea perfecta para usar en el café o en los cereales.
Uno de los puntos positivos de la leche de avena es su bajo contenido en grasas saturadas, lo que la convierte en una buena opción para aquellos que quieren mantener la línea. Además, es naturalmente baja en calorías por lo que es perfecta a la hora de perder peso.
Sin embargo, la leche de avena puede no es la mejor opción para aquellos con alergias al gluten, ya que algunas marcas pueden contener trazas de gluten. Además de esto, la leche de avena es pobre en proteínas, algo que puede ser un factor negativo para aquellas personas que buscan una fuente de proteína adicional en su dieta.
Qué leche vegetal es mejor
A la hora de decantarse por uno o por otro tipo de leche vegetal, hay que tener en cuenta las necesidades dietéticas y personales de uno mismo. La leche de avena destaca por su valor nutricional y sabor. La leche de arroz es perfecta a la hora de la digestión. Por último, la leche de soja destaca por ser rica en proteínas y por sus nutrientes.