Ketoza je sve popularnija tema, posebno povezana s porastom stilova prehrane s malo ugljikohidrata. Ovo stanje ketoze u našem tijelu ima i klevetnike i ljude koji su naklonjeni.
Stoga ćemo u današnjem članku pokušati malo razgovarati o tome što je ketoza, koristi, rizici i ostale informacije povezane s ketonima.
Što ide u ketozu?
Naše je tijelo programirano za izvlačenje energije iz masti i glukoze. Međutim, s trenutnom prehranom težimo davanju prioriteta konzumaciji ugljikohidrata i šećera i zato energiju crpimo iz glukoze.
Ketoza je to metaboličko stanje u kojem naše tijelo koristi masnoću i ketone za energiju umjesto glukoze kao izvora energije.
E sad, kako ovo funkcionira?
Kada konzumiramo hranu koja se u našem tijelu pretvara u glukozu, ta se glukoza skladišti u jetri odakle se oslobađa dajući nam energiju. Ako su nam rezerve glukoze vrlo niske jer nekoliko dana ne konzumiramo ovu vrstu hrane, naša jetra može sintetizirati glukozu, ali također možemo imati i alternativni izvor energije koji dolazi iz ketoze.
Kad uđemo u ketozu, naša jetra proizvodi ketone iz masti koju jedemo i iz vlastite masti. Ove ketone naša jetra redovito proizvodi, ali u malim količinama osim ako postoje niske razine glukoze.
Ugljikohidrati i naše tijelo
Godinama postoji uvjerenje da su ugljikohidrati neophodni za pravilno funkcioniranje našeg tijela, posebno za naš mozak. Međutim, postoje mnoga istraživanja koja su pokazala da to nije nužno slučaj. Naš mozak treba energiju i također malo glukoze, ali u stanju ketoze ta je energija pokrivena i malo glukoze koja nam je potrebna, ako je ne konzumiramo, naša jetra može je stvoriti bez problema.
Naša sposobnost pohranjivanja tjelesne masti dolazi upravo iz cijelog ovog procesa. Da bismo mogli imati rezerve energije čak i ako nekoliko dana ne bismo mogli jesti.
Ne konzumirajte ugljikohidrate i, prema tome, biti u stanju ketoze nije štetno za naš mozak. Štoviše, oni koji se odluče za ovaj način života mogu se osjećati oštrije u metalima. i imaju manje glavobolje.
Prednosti boravka u ketozi
Ovo metaboličko stanje pruža nam energiju koju naše tijelo zahtijeva, ali i pomaže smanjiti upalu i oksidativni stres. Sve je više kroničnih bolesti povezanih s neadekvatnom prehranom u kojoj se među ostalim konzumira velika količina upalne hrane koja šteti našim crijevima.
Možda bi vas moglo zanimati:
- Održavanje crijeva zdravim štiti zdravlje cijelog našeg organizma
- Razgovaramo o zatvoru i vlaknima: Pomaže li uzimanje vlakana?
- Kako poboljšati imunološki sustav?
Postoje i druge važne i dokazane koristi od boravka u ketozi, kao što su:
Prirodna regulacija apetita i, prema tome, smanjenje žudnje za hranom. To je možda jedna od prvih blagodati koju su primijetili oni koji se odluče za keto dijetu. Ovo je povezano s a pérdida pezo, i zasitni učinak masti i proteina. Naravno, moramo biti svjesni da je postizanje odgovarajuće težine za naš konkretni slučaj više od gubitka kilograma.
Povećane performanse u sportu. Ketoni su dugotrajniji izvor energije od glukoze.
Neke bolesti poput dijabetesa ili predijabetesa ispravljaju se ili poništavaju. Biti u ketozi pomaže u regulaciji rezistencije na glicemin i inzulin, što dovodi do toga da u mnogim slučajevima možete zaustaviti lijekove za dijabetes.
A poboljšanje napadaja kod onih koji održavaju stanje ketoze. Smanjuje migrenu i po frekvenciji i po snazi, to je reverts sindrom policističnih jajnikaJe smanjiti šanse za Alzheimerovu bolest a u slučaju patnje usporava proces. I općenito, pruža zdravije stanje našem tijelu.
Možda bi vas moglo zanimati:
- Odnos između našeg zdravlja u crijevima i Alzheimerove bolesti
- Policistični sindrom jajnika (PCOS) i prehrana
Je li ketoza sigurna? Razlike između prehrambene ketoze i ketoacidoze
Prehrambena ketoza je ono što pruža gore navedene prednosti, to je prirodno i sigurno stanje za naše tijelo. Nadalje, ketoacidoza je proces u kojem se naše tijelo mijenja u smislu glukoze u krvi i razine ketona. Osobe s ketoacidozom mogu se osjećati dehidrirano, povraćati, boljeti i biti slabe, osjećaju se stvarno bolesno i moraju ići u bolnicu. Stoga bismo govorili o hitnoj medicinskoj pomoći.
Posljednji je slučaj onaj koji može patiti od dijabetesa čija gušterača ne može proizvoditi inzulin.
Ako nemamo nijednu vrstu dijabetesa i stoga naše tijelo proizvodi inzulin, gotovo je nemoguće patiti od ketoacidoze. Međutim, čini se da je potrebno istaknuti razliku između ove i nutritivne ketoze kako bi se izbjegle pogreške u kojima se stanje ketoze shvaća kao nešto štetno.
Kako doći u ketozu?
Ketoza se može postići postom i stilovima prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata i šećera kao što je keto dijeta. Štoviše, potonje se čini najprikladnijim i najzdravijim načinom ulaska u ketozu ili barem stjecanja metaboličke fleksibilnosti.
Metabolička fleksibilnost dolazi od toga da naše tijelo bez problema izvlači energiju iz oba izvora.
Možda bi vas moglo zanimati:
- Anksioznost jesti: kako je eliminirati da biste postigli dobru prehranu
- Keto i Paleo jedenje: razlike
- Keto ili dijeta s malo ugljikohidrata za žene
Kako mogu znati da sam u ketozi?
Postoje različite razine ketoze i to je obilježeno razinama ketona koje imamo u krvi.
- Ispod 0,5 mmol / L ne smatra se da smo u vrlo visokom stanju sagorijevanja masti i stoga se ne smatra da smo u dubokoj ketozi.
- Između 0,5 i 3 mmol / L nalazimo hranjivu ketozu, i tu već primjećujemo blagodati ovog metaboličkog stanja.
- Ako je gore 1,5 mmol / L i do 3, tada se smatra da je stanje ketoze optimalnije.
Međutim, moramo to imati na umu Nije potrebno biti u vječnom stanju ketoze, osim ako nismo odabrali ovaj način života da preokrenemo bolest. I zato, ne trebamo biti na "optimalnoj" razini ketoze.