Hoy preparamos una receta rápida de la que a muchos nos gusta disfrutar cada tanto el fin de semana, una hamburguesa. En este caso una hamburguesa doble con calabacín, tomate y queso gouda que nos permite aprovechar ingredientes de temporada.
15 minutos es todo lo que necesitas para preparar una hamburguesa de este tipo. Y es que en lo que cocinas la hamburguesa te dará tiempo también a cocinar el calabacín, para que este quede tierno y dorado al igual que la carne. También puedes cocinar unos segundos a la plancha el tomate; nosotras lo hemos hecho porque nos encanta el tono tostado y toque templado que le da.
En cuanto a los acompañamientos, para nosotras el queso gouda fundido es suficiente para darle sabor a esta hamburguesa. No hemos añadido ninguna salsa pero evidentemente vosotras podéis hacerlo si así vais a disfrutar mas de esta hamburguesa.
Ingredientes para 2
- 4 hamburguesas de carne picada (de carnicería)
- 4 panes bagel
- 4 rodajas de calabacín grandes
- 2 rodajas de tomate gruesas
- 4 lonchas de queso gouda
- Sal
- Pimienta
- Aceite de oliva
Paso a paso
- En una sartén con aceite caliente sella las hamburguesas y después cocínalas hasta que estén tiernas.
- Mientras en una plancha o sartén con muy poco aceite cocina el calabacín, de forma que quede tierno y dorado.
- Una vez lo hayas cocinado, resérvalo y coloca en la plancha las rodajas de tomate para darles un golpe de fuego fuerte.
- Después, tuesta los bagels. Puedes hacerlo en la sartén o en el tostador, como prefieras.
- Cuando las hamburguesas estén ya listas, coloca sobre cada una de ellas una loncha de quedo gouda, apaga el fuego y deja que el queso se funda.
- Pon sobre dos de los panes una rodaja de calabacín.
- Después, presenta sobre estas las hamburguesas con el queso fundido.
- Añade, a continuación, la rodaja de tomate natural.
- Sigue añadiendo capas colocando otra hamburguesa con queso y otra rodaja de calabacín.
- Y cierra la hamburguesa doble con calabacín con otro bagel. ¡A disfrutar!