Garbanzos especiados crujientes

Hoy os proponemos en Bezzia una receta que estamos seguras os gustará. Estadísticamente todo el que prueba los garbanzos especiados crujientes repite. No solo son un snack saludable para la media mañana, sino que también pueden utilizarse como acompañamiento de cremas o platos de verduras.

Preparar los garbanzos especiados crujientes no tiene ninguna complicación. Únicamente necesitarás para ello 40 minutos de tu tiempo. Puedes aprovechar el fin de semana para hacerlos y reservar los que te sobren en un tarro hermético en la nevera para utilizar el lunes o el martes.

Ingredientes

  • 1 bote de garbanzos cocidos (400gr)
  • 1 cucharada de comino en polvo
  • 1 cucharada de pimentón de la Vera
  • 1/2 cucharadita de ajo en polvo
  • 1/2 cucharadita de orégano seco
  • 1/2 cucharadita de pimentón picante
  • 1/2 cucharadita de pimienta negra
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

Paso a paso

  1. Precalienta el horno a 210ºC.
  2. Lava, escurre y seca con un papel absorbente los garbanzos.
  3. En un bol pon todas las especias y los garbanzos, y mezcla.
  4. A continuación, pon los garbanzos en la bandeja de horno, previamente forrada con papel de horno. Espárcelos bien de forma que no se monten unos con otros.

  1. Cocina entre 35 y 45 minutos, removiéndolos a mitad del tiempo.
  2. Después, sácalos del horno y deja que se enfríen a temperatura ambiente.
  3. Guárdalos en un recipiente de cristal hermético en la nevera.


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Legumbres

Treintañera y con unos estudios dedicados al mundo de la ingeniería, son muchas las pasiones que ocupan mi tiempo. Tuve oportunidad de realizar estudios de una de ellas, la música; en cuanto a la segunda, la cocina, soy autodidacta. Desde que servia de pinche a mi madre, recuerdo disfrutar de esta afición que ahora puedo compartir con vosotros gracias a Actualidad Blog. Lo hago desde Bilbao; aqui he vivido siempre, aunque procuro visitar todos los lugares que me son posibles mochila al hombro.

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