Galletas de calabaza y chips de chocolate

Galletas de calabaza y chips de chocolate
¿Buscáis unas galletas saludables con las que acompañar el café a media tarde? Estas galletas de calabaza y chips de chocolate son ideales para darnos un capricho dulce y dárselo también a los mas pequeños. Si además participan en el proceso, se convertirán en sus galletas favoritas, ¡seguro!

5 ingredientes no os hacen falta mas para dar forma a estar galletas. Hacerlo os resultará muy sencillo además; un bol y un horno es todo lo que necesitaréis. Como resultado obtendréis unas galletas compactas y ligeramente húmedas en su interior. ¿Os animáis a probarlas?

Ingredientes

  • 200g. de puré de calabaza (calabaza asada y triturada)
  • 3 cucharadas de mantequilla, derretida
  • 6 cucharadas de panela
  • 1 cucharadita de canela
  • 130 g. de copos de avena
  • 70 g. de avena molida
  • Una pizca de sal
  • 60 g. de chocolate negro (85% cacao)

Paso a paso

  1. Precalienta el horno a 180 ºc y forra la bandeja con papel de horno.
  2. En un bol pon la mantequilla, la panela, la canela y el puré de calabaza y mezcla con unas varillas manuales.
  3. A continuación, incorpora la avena, la sal y los chips de chocolate y mezcla hasta que la masa se compacte.

Galletas de calabaza y avena

  1. Con dos cucharitas o con las manos engrasadas (la masa es algo pegajosa) coge pequeñas porciones de masa y deposítalas sobre la bandeja de horno. Aplástalas ligeramente si quieres.

Galletas de calabaza y chips de chocolate

  1. Hornea 25 min o hasta que la base esté bien doradas.
  2. Una vez listas déjalas reposar sobre una rejilla hasta que estén totalmente frías.
  3. Después, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Si las dejas fuera no aguantarán mucho.

Galletas de calabaza y chips de chocolate


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