¿Buscáis unas galletas saludables con las que acompañar el café a media tarde? Estas galletas de calabaza y chips de chocolate son ideales para darnos un capricho dulce y dárselo también a los mas pequeños. Si además participan en el proceso, se convertirán en sus galletas favoritas, ¡seguro!
5 ingredientes no os hacen falta mas para dar forma a estar galletas. Hacerlo os resultará muy sencillo además; un bol y un horno es todo lo que necesitaréis. Como resultado obtendréis unas galletas compactas y ligeramente húmedas en su interior. ¿Os animáis a probarlas?
Ingredientes
- 200g. de puré de calabaza (calabaza asada y triturada)
- 3 cucharadas de mantequilla, derretida
- 6 cucharadas de panela
- 1 cucharadita de canela
- 130 g. de copos de avena
- 70 g. de avena molida
- Una pizca de sal
- 60 g. de chocolate negro (85% cacao)
Paso a paso
- Precalienta el horno a 180 ºc y forra la bandeja con papel de horno.
- En un bol pon la mantequilla, la panela, la canela y el puré de calabaza y mezcla con unas varillas manuales.
- A continuación, incorpora la avena, la sal y los chips de chocolate y mezcla hasta que la masa se compacte.
- Con dos cucharitas o con las manos engrasadas (la masa es algo pegajosa) coge pequeñas porciones de masa y deposítalas sobre la bandeja de horno. Aplástalas ligeramente si quieres.
- Hornea 25 min o hasta que la base esté bien doradas.
- Una vez listas déjalas reposar sobre una rejilla hasta que estén totalmente frías.
- Después, guárdalas en un recipiente hermético en la nevera. Si las dejas fuera no aguantarán mucho.