Gachas con crema de almendras y plátano

Gachas con crema de almendras y plátano

¿Necesitáis ideas para completar vuestro desayuno? En Bezzia creemos que las gachas y mas concretamente estas gachas con crema de almendras y plátano son una excelente alternativa en esta época del año. No solo te ayudan a entrar en calor a primera hora de la mañana, sino que, además, te proporcionan la energía necesaria para arrancar el día.

Antes de que lo pienses, no, no tendrás que levantarte media hora antes para prepararlas. Solo necesitarás 10 minutos y la cremosidad y el sabor de esas gachas los recompensarán. Los ingredientes son, además, sencillos, como lo es también la forma de proceder. Incluso sin haber despertado del todo, podrás prepararlas.

A nosotras nos encanta la crema de almendras pero si preferís la crema de cacahuetes, podéis sustituir una por otra. Si se os quedan cortas estas gachas, podéis completarlas además añadiendo como topping unos frutos secos y un poco de chocolate negro rallado. ¿Os animáis a prepararlas?

Ingredientes para 1 persona

  • 3 cucharadas de copos de avena
  • 300 ml. de bebida de almendras sin azúcar
  • 1 plátano maduro
  • 1 cucharada de crema de almendras
  • 1 cucharadita de miel
  • Canela en polvo y miel para decorar

Paso a paso

  1. Pon en un cazo los copos de avena y la bebida de almendras. Calienta a fuego medio y, una vez empiece a hervir, cocina manteniendo un hervor muy suave durante 10 minutos sin parar de remover con una espátula, como si estuvieras haciendo un risotto. Verás como poco a poco las gachas espesan y  adquieren una consistencia cremosa.
  2. Pasados los 10 minutos pon el fuego al mínimo y añade el plátano hecho puré, la crema de almendras y la miel. Mezcla con la espátula hasta integrarlos.

Gachas con crema de almendras y plátano

  1. Una vez integrados, vuelve a cocinar a fuego medio las gachas un minuto.
  2. Sirve las gachas en un bol y decóralas con canela en polvo y unos hilos de miel.
  3. Disfruta de estas cremosas gachas con crema de almendras y plátano calientes.

Gachas con crema de almendras y plátano


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