Οι δίαιτες και οι διαφορετικοί τρόποι φαγητού που εμφανίζονται στο παρόν, ποικίλλουν όλο και περισσότερο. Τα περισσότερα είναι γνωστά δια βίου τρόφιμα που βρίσκονται στο επίκεντρο της διατροφής.
Πρέπει να έχουμε κατά νου αυτό Οι άνθρωποι είναι το μόνο ζώο που παίρνει τόσα πολλά προβλήματα με τη διατροφή τους, τα υπόλοιπα ζώα τρώνε όταν πρέπει να τρώνε και τι τους λέει φυσικά το σώμα τους ότι πρέπει να τρώνε και να παρασυρθούν από τα ένστικτά τους.
Είναι δύσκολο να εκτιμηθεί ποια είναι η καλύτερη διατροφή για το ανθρώπινο σώμα. Ωστόσο, αυτό Έχει επίσης πολλά να κάνει με τη γενετική μας εάν είμαστε πιο homo sapiens ή περισσότερο Neardental. Αυτό μπορεί να προσδιοριστεί με τη διεξαγωγή μελετών DNA. Ο οργανισμός αυτών των ανθρώπων που έχουν υψηλότερο ποσοστό Το Neardental θα έχει μεγαλύτερη προδιάθεση για το κρέας στη διατροφή.
Ένα άλλο πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι ότι ο τρόπος που τροφοδοτούμε τον εαυτό μας δεν πρέπει να μας καθορίζει. Και, είναι ότι πολλές δίαιτες συμβαδίζουν με ορισμένες ιδεολογίες όπως ο veganism. Και εάν ένα άτομο σταματήσει να είναι βίγκαν, για παράδειγμα, είναι πολύ πιθανό ότι μπορεί να απορριφθεί από άλλους επειδή συνδέεται με μια συγκεκριμένη ιδεολογία και θεωρείται ότι σταματά να έχει τόσο σημαντική την ιδεολογία ή ότι έχει αλλάξει γνώμη .
Ίσως σας ενδιαφέρει:
- Κάτο και Παλαιό φαγητό: διαφορές
- Μεταβολισμός Τι είναι ο μεταβολισμός; Πώς να το επιταχύνετε;
- Πώς να βελτιώσετε το ανοσοποιητικό σύστημα;
Φαγητό σε όλη την ιστορία
LΗ ανθρωπότητα ξεκίνησε καταναλώνοντας μεγάλα θηλαστικά και ως εκ τούτου ήταν σχεδόν σαρκοφάγα. Τα φυτά ενσωματώθηκαν στη διατροφή σε μικρές ποσότητες και όταν ήταν διαθέσιμα στη φύση. Πρέπει να έχουμε κατά νου ότι εκείνες οι φυλές όπως ο Νεαρδονικός που ζούσαν στα πιο κρύα μέρη της Ευρώπης είχαν λίγη διαθεσιμότητα λαχανικών και ως εκ τούτου η γενετική τους προδιαθέτει περισσότερο στη διατροφή του κρέατος.
Σήμερα εξακολουθούν να υπάρχουν φυλές που είναι κυρίως σαρκοβόρες, όπως συμβαίνει με το Inuit, που τρώνε μόνο αυτό που εξάγουν από τη θάλασσα. Υπάρχουν επίσης φυλές στην Αφρική που καταναλώνουν κυρίως κρέας. Υπάρχει ένας μεγάλος αριθμός μελετών που αναλύουν τις αρχαίες δίαιτες και ποιες μπορεί να είναι οι καλύτερες επιλογές για τον άνθρωπο.
Είναι αλήθεια ότι πριν από χρόνια υπήρχε ένα πιθανό προηγούμενο του ανθρώπου (paranthropus boisei) που τρέφονταν μόνο με σκληρά λαχανικά και ως εκ τούτου ανέπτυξε ένα πεπτικό σύστημα που θα μπορούσε να αφομοιώσει αυτόν τον τύπο τροφής. Ωστόσο, αυτό το είδος, παρόμοιο με το Australopithecus από πολλές απόψεις, εξαφανίστηκε.
Έτσι, το γενετικό μας φορτίο και επομένως ο οργανισμός μας, είναι έτοιμος να φάει κρέας και λίπη και ζωικά προϊόντα γενικά, αλλά όχι τόσο πολύ για την υπερβολική κατανάλωση λαχανικών. Ο άνθρωπος δεν έχει ένα πεπτικό σύστημα όπως αυτό που έχει τα φυτοφάγα και είναι ικανό να μετατρέψει τα φυτά σε διατροφή. Ως εκ τούτου, είναι πολύ πιο περίπλοκο γενικά, η λήψη όλων των θρεπτικών συστατικών που χρειαζόμαστε καταναλώνοντας φυτά σε σύγκριση με τη διατροφή που παρέχεται από το κρέας.
Πρέπει επίσης να γνωρίζετε ότι τα φυτοφάγα, όπως ένας γορίλλας ή μια αγελάδα πρέπει να καταναλώνουν τόνους φυτών για να ταΐσουν τους οργανισμούς τους. Επιπλέον, εάν παρατηρηθεί το πεπτικό σας σύστημα, οι διαφορές με αυτές του ανθρώπου είναι σημαντικές. Αυτά τα ζώα Μπορούν να μετατρέψουν τα λαχανικά σε απαραίτητα λιπαρά οξέα κάτι που οι άνθρωποι δεν μπορούν. Ένα άλλο σημαντικό σημείο είναι ότι σχεδόν κάθε φυτοφάγο εάν έχει την ευκαιρία να φάει ένα άλλο ζώο θα το φάει, επειδή γνωρίζουν ενστικτωδώς ότι θα βρουν μια πιο βιοδιαθέσιμη και ταχύτερη πηγή διατροφής.
Τι είναι καλύτερο να καταναλώνετε σήμερα;
Να θυμάστε ότι οι άνθρωποι είναι παμφάγοι και επομένως έχουν την ικανότητα να τρώνε σχεδόν οποιοδήποτε φαγητό στα χέρια τους. Τώρα, ένα πράγμα είναι ότι μπορούμε να φάμε τα πάντα και το άλλο είναι η διατροφική συμβολή και πώς αισθάνεται κάθε είδος τροφής στο σώμα μας.
Εκεί πολλές δυσανεξίες που απορρέουν από κατάχρηση ορισμένων τρόφιμα για τα οποία ο οργανισμός δεν είναι γενετικά παρασκευασμένος όπως στην περίπτωση της γλουτένης ή των γαλακτοκομικών προϊόντων. Τα λαχανικά, τα οποία δεν μπορούν να αμυνθούν φυσικά από τους θηρευτές τους, έχουν άμυνα σε χημική μορφή που ονομάζουμε αντιθρεπτικά. Κάθε ζωντανό ον έχει τον αμυντικό του μηχανισμό για να επιβιώσει από κάθε αρπακτικό. Ο άνθρωπος μπορεί να αντιμετωπίσει μερικά από αυτά τα θρεπτικά συστατικά ή «δηλητήρια», αλλά υπάρχουν εκείνοι που είναι καλύτεροι και εκείνοι που είναι χειρότεροι, και από εκεί έρχονται δυσανεξίες ή αλλεργίες σε ορισμένα τρόφιμα.
Υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που, ως vegan, έπρεπε να εγκαταλείψουν αυτόν τον τρόπο ζωής, επειδή έχουν καταστρέψει το πεπτικό τους σύστημα.
Φυτά σαν τα δημητριακά, τα όσπρια, η γλουτένη κ.λπ. έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυσικές τοξίνες και βλάπτουν το σώμα μας εάν τα καταχραστούν. Ένας τρόπος να το ελέγξουμε αυτό στο σώμα μας είναι να αφήσουμε αυτό το είδος διατροφής για αρκετές εβδομάδες και θα παρατηρήσουμε πώς το σώμα ξεφουσκώνει και αισθανόμαστε ελαφρύτερο.
Πρέπει να το γνωρίζουμε αυτό λαχανικά, δημητριακά κ.λπ. δεν θα μας δώσουν μεγάλη διατροφή γιατί δεν είμαστε προετοιμασμένοι για αυτούς. Φυσικά, είμαστε παμφάγοι και επομένως μπορούμε να βγάλουμε μερικά πράγματα από τα λαχανικά καταναλώνοντάς τα σωστά.
Τα ζωικά προϊόντα, ωστόσο, δεν έχουν αυτές τις χημικές άμυνες που έχουν τα φυτά. Επιπλέον, είναι προϊόντα που υποβάλλονται σε επεξεργασία στο στομάχι και στο λεπτό έντερο. Διασπώνται χάρη στα οξέα και τα ένζυμα που έχουμε και περνούν στην κυκλοφορία του αίματος παρέχοντας μόνο διατροφή. Τα λαχανικά, τα οποία δεν μπορούν να αφομοιωθούν όπως εκείνα με πολλές ίνες για παράδειγμα ή γλουτένη, πηγαίνουν κατευθείαν στο παχύ έντερο για απόρριψη και εκεί ζυμώνουν, τα οποία μπορούν να μας προκαλέσουν σημαντικά προβλήματα.
Ως εκ τούτου, το πιο ενδεδειγμένο είναι να ακούμε και να παρατηρούμε τον οργανισμό μας και να γνωρίζουμε τι είναι καλύτερο για τον καθένα μας. Είναι επίσης πιθανό ότι ορισμένα λαχανικά είναι πιο ευνοϊκά από άλλα. Σας προτείνουμε λοιπόν να ξεκινήσετε μια συνειδητή διατροφή για να έχετε καλή υγεία.
Ίσως σας ενδιαφέρει:
- Γαλακτοκομικά: δυσανεξία, κατανάλωση και υγεία
- Πλιγούρι βρώμης: πώς να το χρησιμοποιήσετε και γιατί
- Μιλάμε για δυσκοιλιότητα και φυτικές ίνες: Βοηθά η λήψη ινών;
- Αυτοάνοσος υποθυρεοειδισμός ή Hashimoto