Hay días que nos falta el tiempo desde que nos levantamos y salimos de casa sin desayunar. Y pensando en esos días hemos preparado estas barritas energéticas de plátano, avena y frutos secos. Un tentenpié práctico que podemos llevar con nosotras donde queramos.
Las barritas energéticas caseras son una alternativa saludable. Haciéndolas en casa controlamos sus ingredientes, pudiendo incorporar aquellos que mas nos gusten y prescindiendo de otros no tan deseables como el azúcar. Además, podemos conservarlas en la nevera hasta una semana y recurrir a ellas al levantarnos, ante so después de hacer ejercicio. ¿Te animas a probarlas?
Tiempo: 30 min.
Dificultad: Fácil
Unidades: 8-10 barritas
Ingredientes
- 3 plátanos pequeños maduros
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 tazas de avena
- 180 g. de frutos secos (pasas, nueves y avellanas)
Paso a paso
- En un bol, machaca los plátanos con un tenedor hasta convertirlos en papilla. Será necesario que estén bien maduros para ellos.
- Incorpora la esencia de vainilla, la avena y los frutos secos picados (dejando alguno entero) y mezcla hasta que los ingredientes se amalgamen.
- Coloca la mezcla en un molde, presionando bien para que quede compacta.
- Hornea durante 20 minutos en el horno precalentado a 180ºC .
- Saca del horno, corta las barritas dándoles la forma que mas práctica te resulte y deja que se enfríen.
- Una vez frías, conserva las barritas energéticas en un recipiente hermético en la nevera.