根據聯合國糧農組織的數據，每個西班牙人都會扔掉 76公斤。 每年的食物。 數據還指出，在 40% 的家庭中，浪費的食物較多，烹飪的食物也超出了必要的數量，其中 23% 的家庭還承認，他們的購物籃裡裝滿了他們不消費的產品。
En Bezzia creemos que son necesarias nuevas normas, educación y estrategias de concienciación para reducir esas cifras. Pero también sabemos reconocer que cambiar de hábitos para 避免食物浪費 家在我們手中。 如果我們關注我們今天分享的關鍵，我們就能實現這一目標。
計劃你的每週菜單
您是否厭倦了每天問自己“我們今天吃什麼？” 每週計劃菜單不僅是避免每天浪費時間和精力回答這個問題的解決方案，也是 避免食物浪費 在家裡
打開冰箱，看看冷凍室，以便利用食譜中同一周接近變質的所有東西。 然後完成您的菜單，包括所需的所有食物組 使其平衡。 你可以每週六這樣做，並在當天去購物，以便提前在周日工作 批量烹飪.
購物時總是帶著清單
計劃每週的菜單可以讓購物變得更容易。 因為？ 因為 沒有即興創作的空間。 有了紙質菜單，我們可以很容易地列出我們必須購買的所有東西的清單，並且在超市裡可以做到嚴格。 這樣你就可以控制食物浪費和你的口袋。 是的，請記住，扔掉食物也是浪費金錢！
正確保存每種食物
在食品儲藏室、冰箱和冰櫃中正確存放食物是避免食物浪費的關鍵。 訂單 幫助對抗浪費。 首先要認識到哪個是保存每種食品的最佳位置，並且始終將那些之前過期的產品放在前面，因為……之前進來的應該先出來。
- 軍刀 放在冰箱哪裡 蔬菜、肉類或已煮熟的食物可以延長其使用壽命。 我們多年前就與您分享過 它的關鍵，記住他們！
- 充分利用冰箱的優勢， 但要明智地去做。 請記住，如果您冷凍變質的食物，那麼當您解凍時，情況會相同或更糟。 嘗試垂直冷凍個人或家庭單位的部分，並記住給所有東西貼上標籤。 遵循我們的三個提示 最大限度地提高冷凍室容量並節省時間。
- 一種 船太大 在變質之前食用它？ 有些產品我們可能不經常使用，但我們喜歡擁有：香腸辣椒肉、濃縮番茄、調味油……你不必放棄它們。 買回來後，立即用冰塊托盤將它們分成幾份，然後冷凍在罐子裡。 我們通過瀏覽 Instagram 帳戶學到了這個技巧 零浪費生活 我們從中得到了很多。
利用您通常扔掉的零件
在許多家庭中，有些食物決定因素被系統丟棄了。 我們談論的是西蘭花、花椰菜或甜菜的莖。 您可以將所有這些成分融入其中 奶油或蔬菜湯。 始終在每週菜單中為蔬菜泥騰出空間，這樣您就可以處理過去幾天的切塊和剩菜。
該 魚頭和魚骨以及某些肉類的骨頭也可能用於製備肉湯，您可以將其作為開胃菜或用於製備各種燉菜或醬汁。
利用剩飯剩菜
在家裡我們都聽媽媽說過這樣的話 “食物不會被扔掉”。 直到幾年前，我們大多數家庭都嚴格遵守這一規定。 今天，我們有責任恢復這種習俗，以幫助防止食物浪費。 從現在開始，發揮創意，利用剩下的食物和前一天的剩菜。 如果你想不出如何處理特定的成分，請訪問谷歌並輸入“食譜......”。 您會對出現在您面前的許多替代方案感到驚訝。
- 水果：利用成熟水果的最簡單選擇是 做冰沙. También puedes preparar mermeladas caseras o incorporarlas a algún dulce. En Bezzia hemos preparado algunos: 香蕉和燕麥餅乾， 蘋果醬， 水果拼盤 梨撻 塔丁...
- 蔬菜： 奶油、蔬菜泥或 料理鼠王，是利用那些開始失去硬度的蔬菜的絕佳替代品，也適用於其他用作裝飾且已煮熟的蔬菜。
- 豆類： 豆類在冰箱中最多可保存三天。 但如果您更喜歡以其他方式食用它們，一個經典的方法是將它們製成果泥。 將它們與一些蔬菜混合，你就會得到最完整的果泥。
- 魚和肉： 您可以使用破碎的殘骸來準備炸丸子或餃子，也可以 塞些辣椒 或做煎蛋捲。 選項有很多。
- 泛： 通常的理想是利用不新鮮的麵包來準備早餐吐司或準備傳統菜餚，例如大蒜湯， 卡斯蒂利亞湯, Salmorejo 或極端米加斯。 它也可以作為甜點布丁的主要成分。 它適用於一切！