Vitamin là những chất mà cơ thể chúng ta không thể tự sản xuất được nên chúng ta cần phải tiêu thụ chúng. từ các nguồn bên ngoài, trong trường hợp này là thực phẩm. Mỗi vitamin có các giá trị hoặc một phạm vi mà nó phải đảm bảo cho hoạt động bình thường của cơ thể chúng ta và Nếu có sự thiếu hụt, chúng tôi trình bày một số triệu chứng nhất định có thể nghiêm trọng hơn hoặc ít hơn tùy thuộc vào loại vitamin chúng ta thiếu và mức độ thiếu vitamin nói trên.
Trong bài viết hôm nay Chúng ta sẽ nói cụ thể về vitamin B12, Nó là gì, dùng để làm gì và điều gì sẽ xảy ra trong cơ thể chúng ta nếu chúng ta thiếu nó. Chúng tôi cũng sẽ nói về cách bổ sung nó nếu cần thiết và những loại thực phẩm chúng ta có thể tìm thấy nó một cách tự nhiên.
Vitamin B12 là gì?
Vitamin B12, còn được gọi là cyanocobalamin vì nó là một loại vitamin có nguồn gốc từ coban, là cơ bản cho quá trình tổng hợp DNA có trong tất cả các tế bào của cơ thể chúng ta.
Khi được cung cấp đủ vitamin B12, chúng ta không cần phải nhận thấy bất kỳ triệu chứng nào cả. Tuy nhiên cKhi lượng vitamin này giảm đi, những thay đổi trong não, các biến chứng trong hệ thần kinh, một số rối loạn tâm thần và các vấn đề về huyết học có thể phát sinh.
Làm thế nào để biết chúng ta có bị thiếu vitamin B12 hay không?
Lý tưởng nhất là kiếm được một ít xét nghiệm máu thường xuyên để có thể kiểm soát tất cả các giá trị vitamin và khoáng chất trong cơ thể và có thể hành động kịp thời nếu chúng ta thiếu hoặc thiếu hụt.
Tuy nhiên, có kịch bản nhất định điều này cho chúng ta biết, mà không cần phân tích, rằng chúng ta có thể có lượng vitamin B12 thấp:
Nếu chúng ta thường tiêu thụ ít thực phẩm có chứa vitamin B12 thì rất có thể chúng ta đang thiếu loại vitamin này., vì vậy chúng ta nên tăng cường tiêu thụ những thực phẩm này trong chế độ ăn uống của mình để tránh những vấn đề xảy ra do lượng vitamin thấp này. Những thực phẩm này có nguồn gốc động vật nên những người có chế độ ăn chủ yếu là rau, trái cây,… nên kiểm soát vitamin B12 và bổ sung nếu cần thiết nếu không muốn tăng cường tiêu thụ thực phẩm có nguồn gốc động vật.
Một kịch bản khác có thể xảy ra là có những người thậm chí thường xuyên tiêu thụ thực phẩm có chứa vitamin này nhưng không tổng hợp hoặc đồng hóa tốt vitamin B12. Những người này thường có vấn đề về dạ dày hoặc hệ tiêu hóa khiến quá trình đồng hóa chất dinh dưỡng bị cản trở. Cũng có thể vấn đề nằm ở tuyến tụy.
Có thể bạn quan tâm:
- Giữ cho đường ruột của chúng ta khỏe mạnh là bảo vệ sức khỏe của toàn bộ sinh vật của chúng ta
- Chế độ ăn kiêng ăn thịt: Nó là gì? Nó là lành mạnh?
- Lo lắng khi ăn: làm thế nào để loại bỏ nó để có được một chế độ ăn uống tốt
LaCác bệnh tự miễn dịch, chẳng hạn như những bệnh liên quan đến tuyến giáp, đôi khi liên quan đến việc hấp thụ vitamin B12 kém. Điều này cũng xảy ra với những người mắc bệnh bạch biến, một căn bệnh làm mất sắc tố da.
El Việc tiêu thụ mãn tính một số loại thuốc cũng có thể khiến chúng ta không có đủ lượng vitamin này trong cơ thể. Phải đặc biệt thận trọng khi sử dụng omeprazole và metformin.
Một số ca phẫu thuật cũng có thể gây ra vấn đề trong quá trình đồng hóa vitamin này, chẳng hạn như Cắt dạ dày và Cắt dạ dày. Những người này sẽ cần được bổ sung và theo dõi vitamin B12 suốt đời.
Triệu chứng thiếu vitamin b12
Sự thiếu hụt vitamin này ảnh hưởng đến hệ thần kinh và hệ huyết học.
Các triệu chứng liên quan đến hệ thần kinh Chúng là những thứ liên quan đến phần tinh thần, dây thần kinh và bộ não:
- Phổ biến nhất là các vấn đề về thần kinh, dẫn đến chuột rút hoặc ngứa ran ở tay hoặc chân.
- Cansancio
- Vô minh
- khó chịu
- phiền muộn
Các triệu chứng liên quan với hệ thống huyết học âm thanh:
- Thiếu máu
- Giảm bạch cầu, tức là khả năng phòng vệ thấp.
Do đó, nếu chúng ta xuất hiện một số triệu chứng này và không thể tìm ra nguyên nhân, điều quan trọng là phải loại trừ khả năng chúng ta có lượng vitamin B12 thấp và nếu vậy, hãy thay đổi chế độ ăn uống và/hoặc thực phẩm bổ sung cho đến khi chúng ta tăng lượng vitamin BXNUMX lên mức phù hợp. nhu cầu của chúng ta về cơ thể.
Chúng ta tìm thấy vitamin b12 ở đâu?
Như chúng tôi đã đề cập ở phần trước, Vitamin B12 có trong các sản phẩm có nguồn gốc động vật:
- Thịt các loại: bò, lợn, gà, thỏ, cá,..
- Các sản phẩm và dẫn xuất từ sữa: sữa, phô mai, sữa chua, v.v.
- trong trứng
Chúng ta nên bổ sung vitamin này khi nào và như thế nào?
Nếu chúng ta không thể hấp thụ tốt vitamin B12, điều đầu tiên là kiểm tra xem tại sao chúng ta không thể hấp thụ được và tìm cách khắc phục. Nếu không giải quyết được nguyên nhân này thì chúng ta buộc phải bổ sung vitamin.
Lý tưởng nhất là tiêu thụ bất kỳ loại chất dinh dưỡng nào từ các nguồn tự nhiên, tức là thực phẩm. Nhưng Trong trường hợp tỷ lệ chất dinh dưỡng rất thấp, khả năng hấp thụ không tốt hoặc loại thực phẩm cung cấp chất dinh dưỡng nói trên không thể tiêu thụ được thì cần phải bổ sung.
Đối với vitamin B12, chúng ta có thể tiêu thụ nó theo nhiều cách khác nhau:
- Bằng miệng. Đó là cách phổ biến nhất, tuy nhiên nó không phù hợp trong mọi trường hợp, lý tưởng nhất là dành cho những người tiêu thụ ít thực phẩm có vitamin này, không phải cho những người không thể hấp thụ nó một cách chính xác.
- Đường tiêm, tức là tiêm bắp. Hình thức này nên được lựa chọn bởi những người không thể hấp thụ tốt protein này vì họ mắc bệnh tự miễn hoặc hệ tiêu hóa bị tổn thương. Vì nếu họ tiêu thụ vitamin ở dạng viên nang thì họ vẫn không thể hấp thụ đầy đủ.
Việc điều trị phải được bác sĩ thực hiện và phải được cá nhân hóa và theo dõi. Do đó, nếu bạn gặp bất kỳ tình huống nào trong số này hoặc mắc phải một số triệu chứng này, lý tưởng nhất là đến bác sĩ để xét nghiệm và bắt đầu điều trị nếu cần thiết. Vitamin này rất cần thiết và chúng ta không nên bỏ qua nó.
Có thể bạn quan tâm:
- Biết nhu cầu dinh dưỡng của phụ nữ
- Vitamin D, nó ảnh hưởng đến chúng ta như thế nào và làm thế nào để giữ nó ở mức tốt
- Suy giáp tự miễn dịch hoặc Hashimoto