¿Estáis ya disfrutando de jardines y terrazas? Como cada año por estas fechas estos espacios exteriores vuelven a convertirse en lugar de descanso, reunión y juegos. Es probable que muchos ya hayáis organizado las primeras comidas de fin de semana y estéis planeando ya las próximas. Y ¿hay algo mejor que una barbacoa para quien disfruta siendo el anfitrión? Si aun no tienes una en Bezzia hoy hablamos de tipos de barbacoas.
¿Te gustaría tener una barbacoa? Antes de comprar una hay muchas preguntas que debes hacerte: ¿Con qué asiduidad esperas utilizarla? ¿Para cuántas personas cocinarás? ¿Con qué espacio cuentas en la terraza o jardín para instalarla? Reflexionar sobre ello y leer sobre los distintos tipos de barbacoa te ayudará a determinar si comprar una fija o una portátil y a escoger la fuente de combustión.
¿De obra o portátil?
¿Cuánto espacio tienes en tu terraza o jardín para colocar una barbacoa? El espacio será un factor determinante para decantarte por una barbacoa de obra o una portátil, pero sería ingenuo pensar que el único. Descubre las ventajas y desventajas de unas y otras.
Barbacoas de obra
Fabricadas en hormigón, ladrillo refractario y/o piedra, las barbacoas de obra son construcciones sólidas, estables y duraderas a partir de las cuales podrás crear un gran espacio de ocio para disfrutar con tu familia o amigos. Eso si, necesitarás para ello espacio.
Pueden nutrirse con carbón y con leña, combustibles que dan a la comida un característico sabor, y te permiten cocinar una gran variedad de productos en ellas. Son la mejor opción para aquellos que sacan partido de sus espacios exteriores y disfrutan cocinando fuera para muchas personas.
Ventajas
- Podrás escoger entre una gran variedad de diseños incluso construirla tu mismo y personalizarla para adaptarla al diseño de tu jardín.
- Te permiten cocinar para un gran número de invitados.
- Al ser construidas con hormigón, ladrillo refractario y/o piedra suelen ser más duraderas que otros modelos.
- No requieren un excesivo mantenimiento y son fáciles de limpiar.
- Puedes utilizar combustibles clásicos como el carbón y la leña que dan un característico sabor a la comida.
- Muchos de los diseños que encontrarás en el mercado te permitirán instalar módulos complementarios como parrillas para pollos, un cajón para cenizas o incluso un horno. Una de las grandes ventajas es que podrás jugar con estos y otros complementos como las parrillas regulables para crear una cocina exterior a tu gusto.
Desventajas
- El precio base es mayor que el de las barbacoas portátiles. Encontrarás modelos a partir de 200€, sin embargo la mayoría de propuestas que encontrarás superarán los 500€.
- Necesitarás mas espacio para colocarla.
- Una vez montada no podrás cambiarla de ubicación fácilmente.
Portátiles
Las barbacoas portátiles son una estupenda propuesta para disfrutar de agradables reuniones en espacios exteriores reducidos. Su pequeño tamaño facilita encontrarles un hueco y hace posible moverlas de aquí allá con cierta facilidad.
Si no vas a darle mucho uso a la barbacoa o no necesitas cocinar para muchos una barbacoa portátil de pequeño tamaño te permitirá disfrutar de los placeres de cocinar al aire libre sin una gran inversión. Son entre los diferentes tipos de barbacoas aquellas en las que podrás encontrar además mas propuestas híbridas de gas y carbón.
Las barbacoas de carbón portátiles difieren mucho en su diseño. Escoge una que se adecue al espacio y que tenga elementos básicos como cenicero, tapa y válvula de ventilación. Añade después ajustándote a tu presupuesto otras utilidades como parrilla articulada, termómetro o utensilios para cocinar con mayor comodidad.
Ventajas
- Su pequeño tamaño las hace perfectas para espacios pequeños.
- Podrás trasladarlas cuando sea necesario con cierta facilidad gracias a sus cuatro ruedas.
- Podrás escoger entre una gran variedad de diseños para adaptarla al diseño de tu terraza jardín.
- Funcionan con carbón o gas y es posible encontrar modelos híbridos.
- Su precio. A partir de 50€ puedes encontrar barbacoas portátiles
Desventajas
- Al tener un tamaño reducido permiten cocinar para un menor número de personas.
- Son menos duraderas que las de obra.
¿De carbón, leña, gas o eléctrica?
¿De carbón, leña o eléctrica? Este puede ser otro factor determinante a la hora de escoger entre los diferentes tipos de barbacoas. Y es que tener una chimenea de leña puede parecernos un sueño, pero te exigirá disponer de un espacio cubierto para guardar la leña y a limpiarlo con frecuencia.
El carbón es algo mas cómodo ya que no solo puedes encontrarlo en cualquier supermercado, sino que viene en sacos que no requieren demasiado espacio y resultan mas limpios. Otra ventaja de las barbacoas de carbón es que podrás ubicarla donde quieras; no necesita ninguna toma de gas o corriente eléctrica.
¿Tienen alguna desventajas las barbacoas de carbón? Por supuesto y es que comparadas con las barbacoas de gas necesitarás dedicar mas tiempo a su limpieza. Tendrás que recoger las cenizas una vez están frías, retirar los restos de comida de la parrilla con un estropajo y limpiar el depósito del carbón.
Otra de sus desventajas es que las barbacoas de carbón desprende humo tanto durante el encendido como durante el cocinado. Y también es mas lenta; se necesitan entre 20 y 40 minutos para obtener las brasas adecuadas.
¿Buscas crear una cocina exterior con todas las comodidades? ¿Solo necesitas una pequeña barbacoa para disfrutar reuniendo a unos pocos amigos el fin de semana? Cada uno de los tipos de barbacoas te ofrece ventajas y desventajas. Elegir una dependerá de lo que quieras y puedas pagar.