Nuk ka nevojë të komplikohet për të krijuar propozime të shëndetshme me të cilën plotësojmë menunë tonë javore. E tëra që na duhet sot për të përgatitur purenë e karotës së pjekur që ne propozojmë janë tre përbërës. Vetëm tre përbërës: karota, qepë dhe presh.
Ne mund t'i gatuajmë këto tre përbërës dhe përgatitni një pure siç bëjmë zakonisht. Sidoqoftë, kemi vendosur të pjekim të gjithë përbërësit në mënyrë që të arrijmë aromë të tjera. Sepse kur karrota piqet, ashtu si kjo ndodh me kungullin, do të marrë një aromë më të ëmbël.
Në këtë rast, objektivi i pjekjes së perimeve është që më vonë të përgatitet një pure. Por, këto perime të pjekura më vete mund të bëhen një shoqërim i shkëlqyeshëm për mish të gatuar, peshk dhe perime të tjera. Mbani në mend!
Përbërësit për 4-6
- Karota 1k, të qëruara
- 1 qepë të bardhë
- 2 presh
- Vaj ulliri ekstra i virgjër
- Piper i zi dhe kripe
Hap pas hapi
- Ngroheni paraprakisht furrën në 220 ° C.
- Hapni karotat përgjysmë, për së gjati dhe vendosini në tavën e pjekjes.
- Përfshini qepën, të ndara në 6 ose 8 pjesë, dhe preshët.
- Furçë me vaj ulliri karota, presh dhe qepë dhe më pas spërkatini me pak kripë dhe piper.
- Merrni tabaka në furrë dhe gatuaj për 35 minuta ose derisa karota të zbutet.
- atëherë bluaj të gjithë përbërësit duke shtuar një filxhan ujë ose lëng mishi perimesh. Shtoni më shumë lëng deri sa të merrni strukturën e dëshiruar dhe rregulloni pikën e kripës nëse është e nevojshme.
- Shërbejeni purenë e karotës nxehtë dhe rezervoni në një enë hermetike në frigorifer atë që nuk do të përdorni për të pirë brenda dy ditësh.
