Ju pëlqejnë ëmbëlsirat tradicionale? Atëherë do të dëshironi t'i përgatisni këto kifle me limon. Disa kifle klasike që ngrihen bujarisht në furrë për t'i dhënë formë asaj majës klasike me sheqer. A nuk ju rrjedhin pështymën tashmë?
Një kek me limon si këto së bashku me një kafe pasdite Është një trill që nuk duhet t'i rezistosh. Nuk është një ëmbëlsirë për t'u bërë çdo javë, por askush nuk ndihet keq herë pas here. Pra, shkoni përgatisni furrën dhe makinë kafeje le të fillojmë!
Përgatitja e brumit për këto kek është e thjeshtë. Megjithatë, koha deri sa të dalin nga furra nuk mund të thuhet se është e shkurtër. Pse? Sepse masa kërkon të paktën dy orë pushim ne frigorifer. A mund të zvogëlohet koha? Sigurisht, por ato nuk do t'ju përshtaten njësoj.
Përbërësit për 22 kifle
- 4 vezë L
- 250 g e sheqerit
- Zest i 2 limonave
- Lëng nga 1 limon
- 250 ml. qumësht
- 225 ml. E vajit të ullirit
- 375 g miell për ëmbëlsira
- 16 g maja kimike
- Sheqer shtesë për pluhurosje
Hap pas hapi
- Rrihni vezët me disa shufra elektrike me shpejtësi të madhe, derisa të kenë dyfishuar volumin.
- atëherë shtoni gradualisht sheqerin pa ndalur trazimin.
- Më pas shtoni lëngun, lekuren e limonit, vajin dhe qumeshtin duke i rrahur me shpejtesi te ulet.
- Së fundi, shtoni miellin dhe majanë e situr dhe e përziejmë me lëvizje mbështjellëse derisa të përftohet një masë homogjene.
- Tani mbuloni brumin dhe mbajeni në frigorifer Orë 2.
- Koha kaloi, ngrohni furrën në 200ºC dhe vendosni letrat e kekut në kallëpe.
- Shpërndani brumin në kallëpe në rreth 2/3 e kapacitetit të saj.
- Hidhni pak sheqer mbi çdo kek të vogël dhe vendoseni në të furrë për 15 minuta ose derisa kiflet të marrin ngjyrë të artë.
- Pasi të keni përfunduar, hiqni letrat nga forma dhe lërini kiflet me limon të ftohen në një rrjetë metalike.
- Pasi të jenë ftohur, shijoni kiflet dhe ruani pjesën tjetër në një enë hermetike. Ato do të zgjasin deri në tre ditë.