Sot ju ftojmë të përgatiteni në Bezzia un bizcocho clásico. Un bizcocho de nata y limón con una teksturë e ajrosur dhe me gëzof perfekte për të shoqëruar një gotë qumësht ose një filxhan kafe për mëngjes ose një meze të lehtë. Edhe pse tashmë ju paralajmëroj se nëse planifikoni ta përhapni, gota ose filxhani duhet të jenë shumë të mëdha.
Kjo është një nga ato ëmbëlsira që kafeja pihet, gjë që e bën atë të zhduket. Pra, jeni të paralajmëruar, nëse dëshironi të pini akoma pak pasi të keni shtruar një fetë tortë, më mirë një të dyfishtë. Kur është më shumë, përveç kësaj, një kafe e dyfishtë?
Sa për përgatitjen tuaj, nuk nënkupton ndonjë vështirësi. Nuk është aq e thjeshtë sa të vendosni të gjithë përbërësit në një tas dhe t'i përzieni, por pothuajse pothuajse. Hapi i vetëm shtesë do të jetë të ndani të verdhat nga të bardhat dhe t'i montoni këto të fundit, të cilat do t'i japin këtij sfungjeri atë sfungjeri. Testojeni! Dhe nëse ju pëlqen, mos hezitoni ta provoni version integral dhe pa sheqer të shtuar.
Përbërësit
- Vezë 4
- 190 g e sheqerit
- 200 g. krem pana
- Zest i një limoni
- 175 g e miellit të pastiçerisë
- 1 qese maja kimike
- Gjalpë për të lyer mykun
Hap pas hapi
- Lyejmë një kallëp drejtkëndëshe dhe ndezim furrën në 180ºC.
- Ndani të verdhat nga të bardhat dhe këto të fundit mblidhni deri në dëborë. Rezervimi.
- tani mundi të verdhat me sheqerin, ajkën dhe lëkurën e limonit derisa të përftohet një masë e trashë dhe e bardhë.
- atëherë përfshijnë miellin dhe majanë e situr dhe integrohen me një shpatull, duke bërë lëvizje mbështjellëse.
- Me të njëjtat lëvizje tani integroni të bardhat e vezëve të rrahura. Mjafton që të integrohen por të mos humbasin ajrin.
- Pasi të keni përgatitur brumin, e derdhni në kallëp dhe trokitni lehtë mbi banak.
- E çoni në furrë dhe piqni për 45 minuta. Nëse e shihni që torta është shumë e thekur, pas 30 minutave të para, vendosni sipër letër alumini.
- Pasi të jetë gati e nxjerrim nga furra dhe lëreni të qëndrojë 10 minuta.
- E zbërtheni në një raft dhe e leme te ftohet plotesisht.
- Shijoni pandispanjen me krem dhe limon me një gotë qumësht ose kafe.
