Disa ushqime bëhen potencialisht të rrezikshëm në verë dhe për e vogël mbikëqyrjet e padëmshme mund të çojnë në probleme serioze shëndetësore. Temperaturat e larta të verës janë shkaku i përhapjes së baktereve, kërpudhave dhe mikrobeve të ndryshme që ndotin ushqimin. Me pasojë që në kontakt me trupin, ato mund të shkaktojnë probleme serioze si helmimi nga ushqimi.
Diçka që padyshim dihet dhe që Si rregull, ka tendencë të shoqërohet me konsumimin e ushqimit në bare, restorante dhe vendet ku shërbehet ushqimi. Sidoqoftë, studimet dhe statistikat tregojnë se shumica e helmimeve nga ushqimi gjatë verës ndodh në mjedisin shtëpiak. Gjë që tregon se kujdesi thelbësor nuk bëhet me ushqimin në shtëpi.
Lista e ushqimeve potencialisht të rrezikshme gjatë verës
Që ata janë më të rrezikshëm në verë nuk do të thotë se nuk mund të jenë në dimër. Kjo është, shumë prej ushqimi në gjendje të keqe që konsumohet është si rezultat i një trajtimi të keq. Temperaturat e larta përshpejtojnë procesin, por i ftohti i dimrit nuk e parandalon atë. Prandaj, gjëja më e këshillueshme është që gjithmonë të merrni masat paraprake maksimale kur trajtoni ushqimin.
Sa për rreziqet e verësDisa ushqime janë më të rrezikshme sepse konsumohen më shumë gjatë sezonit të verës. Mishrat e freskët që hahen në Barbecue dhe kalojnë shumë kohë në nxehtësi përpara gatimit, sallatat me majonezë të bërë në frigorifer të dobët, janë vetëm disa shembuj tipikë. Por lista e ushqimeve të rrezikshme gjatë verës është e gjatë, Këto janë 4 nga ushqimet që përmbajnë më shumë rreziqe.
Hamburgerët
Mishi që përdoret për të përgatitur hamburgerë është një përzierje e disa llojeve të kafshëve, zakonisht të panjohura. Kur merreni me kafshë të ndryshme, rreziku është më i madh në një hamburger sesa në një kotele ose një copë mishi nga e njëjta kafshë. Ne anen tjeter, mishi i grirë ka shumë cepa dhe vrima ku bakteret mund të shumohen dhe është më e komplikuar që nxehtësia të arrijë të gjithë pjesën në mënyrë të barabartë.
Pa harruar atë ylli i Barbecues verore është hamburger. Prandaj, është e domosdoshme të mbash të ftohtin deri në momentin e vendosjes së mishit për të gatuar. Pa prishur zinxhirin e ftohtë dhe pa pasur mishin jashtë pa mbrojtje.
Produkte me bazë veze
Veza është një ushqim shumë i shëndetshëm, edhe pse potencialisht i rrezikshëm. Salmonella është një nga bakteret që shumohen në vezë dhe sëmundjen që ato shkaktojnë shumë serioze. Për të shmangur këtë, nëse do të përgatitni një ushqim me vezë për ta marrë jashtë shtëpisë, preferohet që të përdorni zëvendësues të tillë si kaprolli. Jo vetëm për të përgatitur majonezë, por edhe në omletë patate dhe salca të tjera me bazë vezësh.
Patate të pjekura
Shumë i mirë, shumë i shëndetshëm dhe shoqëruesi i përsosur për një Barbecue, por potencialisht i rrezikshëm në verë. Për të pjekur patatet, përdoret letër alumini dhe brenda saj gjenerohet një burim nxehtësie që, kur shpërndahet, shndërrohet në lagështirë. Nëse gatuani patate dhe nuk i hani të gjitha, mbajini në frigorifer ose transformojini në një ushqim tjetër, siç është pure patatesh.
Pula
Ky mish i pasur dhe i shëndetshëm është një nga më delikatet dhe më të rrezikshmit, veçanërisht në verë dhe nëse nuk merren masat e nevojshme paraprake. Mishi i pulës nuk duhet të lahet kurrë para gatimit, duart dhe enët e kuzhinës duhet të jenë gjithmonë shumë të pastra kur merreni me mishin. Dhe më e rëndësishmja, mishi i pulës duhet të gatuhet gjithmonë shumë mirë para konsumit.
Mënyra më e mirë për të shmangur helmimin nga ushqimi në verë është të tregoni shumë kujdes. Mos harroni kurrë se ka të bëjë me ushqimin, pa marrë parasysh sa argëtuese është rasti. Nëse do të jeni me njerëz të tjerë dhe lehtë mund të humbasësh me ushqim, të zgjedhësh pjata të tjera që mund të përgatiten paraprakisht. Mos rrezikoni dhe shmangni që një kujtim i keq i ushqimit t'ju prish një verë fantastike.