Dietele și diferitele moduri de a mânca care apar în prezent sunt din ce în ce mai variate. Majoritatea sunt alimente bine-cunoscute pe tot parcursul vieții, care ocupă un loc central în una sau alta dietă.
Trebuie să ținem cont de asta Oamenii sunt singurul animal care are atât de multe probleme cu dieta lor, restul animalelor mănâncă atunci când trebuie să mănânce și ce le spune corpul lor în mod natural că trebuie să mănânce și să se lase purtați, prin urmare, de instinctele lor.
Este dificil de evaluat care este cea mai bună dietă pentru corpul uman. Cu toate acestea, acest lucru De asemenea, are mult de-a face cu genetica noastră, dacă suntem mai mult homo sapiens sau mai aproape de Neardental. Acest lucru poate fi determinat prin efectuarea de studii ADN. Organismul acelor oameni care au un procent mai mare de Neardental va avea o predispoziție mai mare pentru carne în dietă.
Un alt lucru de reținut este că felul în care ne hrănim nu ar trebui să ne definească. Și este că multe diete merg mână în mână cu anumite ideologii, cum ar fi veganismul. Și dacă o persoană nu mai este vegană, de exemplu, cel mai probabil este că poate fi respinsă de alte persoane, deoarece este asociată cu o anumită ideologie și se concepe că nu mai are ideologia atât de marcată sau că s-a schimbat mintea lor.
Poate v-ar putea interesa:
- Mâncarea Keto și Paleo: diferențe
- Metabolism Ce este metabolismul? Cum să accelerați?
- Cum se îmbunătățește sistemul imunitar?
Mâncare de-a lungul istoriei
Lumanitatea a început prin consumul de mamifere mari și, prin urmare, acestea erau practic carnivore. Plantele au fost încorporate în dietă în cantități mici și când erau disponibile în natură. Trebuie avut în vedere faptul că acele triburi precum Neardental care trăiau în cele mai reci părți ale Europei aveau puțină disponibilitate de legume și, prin urmare, genetica lor predispune mai mult la dieta cărnii.
Astăzi există încă triburi care sunt în cea mai mare parte carnivore, așa cum este cazul inuiților, care mănâncă doar ceea ce extrag din mare. Există, de asemenea, triburi în Africa care consumă în principal carne. Există un număr mare de studii care analizează dietele antice și care ar putea fi cele mai bune opțiuni pentru oameni.
Este adevărat că în urmă cu ani exista un posibil antecedent al omului (paranthropus boisei) care se hrănea doar cu legume tari și, prin urmare, a dezvoltat un sistem digestiv care ar putea digera acest tip de alimente. Cu toate acestea, această specie, similară cu Australopithecus în multe privințe, a dispărut.
Astfel încât încărcătura noastră genetică și, prin urmare, organismul nostru, sunt pregătite să mănânce carne, grăsimi și produse animale în general, dar nu atât pentru consumul excesiv de legume. Ființei umane îi lipsește un sistem digestiv ca cel pe care îl au ierbivorele și care este capabil să transforme plantele în nutriție. Prin urmare, este mult mai complicat, în general, să obținem toți nutrienții de care avem nevoie consumând plante comparativ cu nutriția oferită de carne.
De asemenea, trebuie să fiți conștienți de faptul că erbivorele, cum ar fi o gorilă sau o vacă trebuie să consume tone de plante pentru a-și hrăni organismele. În plus, dacă sistemul digestiv este observat, diferențele cu cele ale ființei umane sunt importante. Aceste animale pot transforma legumele în acizi grași esențiali, ceea ce oamenii nu pot. Un alt punct important este că practic orice erbivor, dacă are ocazia să mănânce un alt animal, îl va mânca, deoarece instinctiv știu că vor găsi o sursă de biodisponibilitate și mai rapidă de nutriție.
Ce este mai bine să consumăm astăzi?
Amintiți-vă că oamenii sunt omnivori și, prin urmare, au capacitatea de a mânca practic orice mâncare la îndemână. Acum, un lucru este că putem mânca totul și altul este contribuția nutrițională și modul în care fiecare tip de mâncare se simte pentru corpul nostru.
Fân multe intoleranțe care decurg dintr-un abuz de anumite alimente pentru care organismul nu este preparat genetic la fel ca în cazul glutenului sau al produselor lactate. Legumele, care nu se pot apăra de prădătorii lor într-un mod fizic, au apărări sub formă chimică pe care le numim antinutrienți. Fiecare ființă vie are mecanismul său de apărare pentru a supraviețui de la orice prădător. Ființele umane se pot confrunta cu unii dintre acești antinutrienți sau „otrăvuri”, dar există cei care sunt mai buni și cei care sunt mai răi, iar de acolo provin intoleranțe sau alergii la anumite alimente.
Sunt mulți oameni care, fiind vegani, au fost nevoiți să abandoneze acest stil de viață pentru că și-au deteriorat sistemul digestiv.
Plantelor le place cerealele, leguminoasele, glutenul, etc ... au un conținut ridicat de toxine naturale și ne dăunează corpului dacă le abuzăm. O modalitate de a verifica acest lucru în propriul nostru corp este să lăsăm deoparte acest tip de dietă timp de câteva săptămâni și vom observa cum organismul se dezumflă și ne simțim mai ușori.
Trebuie să fim conștienți de faptul că legume, cereale etc. nu ne vor oferi multă hrană pentru că nu suntem pregătiți pentru ei. Desigur, suntem omnivori și prin urmare putem ajunge să extragem unele lucruri din legume consumându-le corespunzător.
Cu toate acestea, produsele de origine animală nu au aceste apărări chimice pe care le au plantele. În plus, acestea sunt produse care sunt prelucrate în stomac și în intestinul subțire. Acestea se descompun datorită acizilor și enzimelor pe care le avem și trec în fluxul sanguin oferind doar nutriție. Legumele, care nu pot fi digerate ca cele cu multe fibre de exemplu sau gluten, merg direct în intestinul gros pentru a fi aruncate și acolo fermentează, ceea ce ne poate cauza probleme semnificative.
Prin urmare, cel mai indicat lucru este să ne ascultăm și să ne observăm organismul și să fim conștienți de ceea ce este mai bine pentru fiecare dintre noi. De asemenea, este posibil ca unele legume să fie mai favorabile decât altele. Așadar, vă recomandăm să începeți o dietă conștientă pentru a avea o sănătate bună.
Poate v-ar putea interesa:
- Produse lactate: intoleranțe, consum și sănătate
- Făină de ovăz: cum să o folosiți și de ce
- Vorbim despre constipație și fibre: Utilizarea fibrelor ajută?
- Hipotiroidismul autoimun sau Hashimoto