Buñuelos, tradycyjny deser

Fritters

placek

Prawidłowy od mrówki. * boño, a to z góta. * buggjo 'grudka'; por. Kot. kostny „guz”.

1.m. Owoce na patelni wykonane z dobrze ubitego ciasta z mąki i smażone na oleju, które po usmażeniu stają się puszyste i mają różne kształty i rozmiary.

Kto wcześniej nie jadł pączków? Śmiem twierdzić, że wszyscy próbowaliśmy kiedyś tego tradycyjnego deseru. Jeśli to nie jest jak buñuelos jak jak w cieście na wietrze jak ci, którzy Wypełnione są śmietaną, śmietanką, czekoladą, anielskie włosy lub inne słodkie.

W Bezzia zachęcamy Cię już dziś do porzucenia strachu przed robieniem własnych pączków. Robienie ciasta jest stosunkowo proste i choć wygodniejsze może być zrobienie go za pomocą robota z łopatą, można też zrobić je ręcznie. Co może kosztować więcej, to zdobądź punkt w temperaturze oleju smażyć je, ale masz wystarczająco dużo ciasta, aby je znaleźć! Dziś zatrzymujemy się tam; chociaż udostępnienie niektórych opcji jako nadzienia nie zajmie dużo czasu.

Lubisz tradycyjne smażone słodycze? Nie wahaj się więc spróbować bułki i pączki ze słodkim winem.

Składniki

  • 100 gramów. Z wody
  • 15g. z masła
  • 1 szczypta soli
  • 10 g. cukru
  • 65 g. Mąki
  • 1/2 łyżeczki drożdży
  • 2 jajka M
  • Łagodna oliwa do smażenia
  • Cukier puder do posypania

Krok po kroku

  1. Na początek mąkę wymieszać z drożdżami w odbiorcy.
  2. Po podgrzej wodę z masłem, sól i cukier w rondelku, aż się zagotuje i masło się rozpuści.
  3. Gdy tak się stanie, zdejmij rondel z ognia i dodaj mieszankę mąki i drożdże na raz. Mieszaj energicznie drewnianą łyżką przez kilka sekund.
  4. Następnie włóż rondel do ognia i mieszaj, aż dostaniesz piłkę ciasta, które łatwo odkleja się od ścian.

masa

  1. Po zakończeniu zdejmij rondel z ognia i pozwól mu się ogrzać przez kilka minut.
  2. To dodawać po kolei jajka, dobrze wymieszać po każdym dodaniu. Możesz to robić w robocie z łopatą, aż do uzyskania jednolitego, gęstego i kremowego ciasta.
  3. Odstaw ciasto na 10 minut, a następnie rozgrzać dużo oleju na patelni małe i głębokie, aby placki mogły się unosić.
  4. Gdy olej jest gorący, nie ma zbyt wiele do wyrwania ani mało, aby nie wyrósł, weź go z dwiema łyżeczkami małe porcje ciasta (Pamiętaj, że zwiększą swoją objętość czterokrotnie) i wrzuć je do oleju.

narybek

  1. Placki zacznie puchnąć a kiedy skończą i będą złote z jednej strony, same się odwrócą. Gdy wyrosną i będą złote, usuń je łyżką cedzakową i umieść je na papierze chłonnym.
  2. Gdy wszystko zrobione niech placki ostygną i posyp cukrem pudrem.

Fritters


Treść artykułu jest zgodna z naszymi zasadami etyka redakcyjna. Aby zgłosić błąd, kliknij tutaj.

Bądź pierwszym który skomentuje

Zostaw swój komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

*

  1. Odpowiedzialny za dane: Miguel Ángel Gatón
  2. Cel danych: kontrola spamu, zarządzanie komentarzami.
  3. Legitymacja: Twoja zgoda
  4. Przekazywanie danych: Dane nie będą przekazywane stronom trzecim, z wyjątkiem obowiązku prawnego.
  5. Przechowywanie danych: baza danych hostowana przez Occentus Networks (UE)
  6. Prawa: w dowolnym momencie możesz ograniczyć, odzyskać i usunąć swoje dane.