Vitaminen zijn stoffen die ons lichaam van nature niet kan produceren en daarom moeten we ze consumeren van externe bronnen, in dit geval van voedsel. Elke vitamine heeft bepaalde waarden of een bereik waartussen het moet zijn voor de juiste werking van ons organisme en als er een tekort is, vertonen we bepaalde symptomen die meer of minder ernstig kunnen zijn afhankelijk van de vitamine die we missen en de mate waarin we een lage vitamine hebben.
In het artikel van vandaag laten we het specifiek hebben over vitamine b12, wat het is, waar het voor is en wat er in ons lichaam gebeurt als we er een tekort aan hebben. We zullen ook bespreken hoe we het indien nodig kunnen aanvullen en in welke voedingsmiddelen we het van nature kunnen vinden.
Wat is vitamine B12?
Vitamine b12, ook wel cyanocobalamine genoemd omdat het een vitamine is die uit kobalt komt, is dat wel fundamenteel voor de synthese van DNA dat aanwezig is in alle cellen van ons organisme.
Als er voldoende vitamine B12 wordt ingenomen, hoeven we nergens symptomen van te merken. Maar cWanneer deze vitamine afneemt, kunnen veranderingen in de hersenen, complicaties in het zenuwstelsel, bepaalde psychiatrische stoornissen en hematologische problemen optreden.
Hoe weet je of we een vitamine B12-tekort hebben?
Het ideaal is om wat te doen bloedonderzoeken om de zoveel tijd Om alle vitamine- en mineraalwaarden van ons lichaam onder controle te hebben en om op tijd te kunnen handelen als we een tekort of tekort vertonen.
Er zijn echter bepaalde scenario's die aangeven, zonder de noodzaak van analyse, dat we mogelijk een lage vitamine B12 hebben:
Als we normaal gesproken weinig voedingsmiddelen consumeren die vitamine B12 bevatten, is de kans groot dat we een tekort aan deze vitamine hebben, dus we moeten de consumptie van deze voedingsmiddelen in onze voeding verhogen om de problemen te voorkomen die worden veroorzaakt door het hebben van deze lage vitamine. Deze voedingsmiddelen zijn van dierlijke oorsprong, dus mensen met een dieet waarbij groenten, fruit, enz. De boventoon voeren, dienen vitamine B12 onder controle te houden en indien nodig aan te vullen als ze hun consumptie van voedingsmiddelen van dierlijke oorsprong niet willen verhogen.
Een ander mogelijk scenario is dat er is mensen die, zelfs als ze regelmatig voedingsmiddelen consumeren die deze vitamine bevatten, vitamine B12 niet goed synthetiseren of assimileren. Deze mensen hebben vaak maag- of spijsverteringsproblemen die een goede opname van voedingsstoffen verhinderen. Het is ook mogelijk dat het probleem in de alvleesklier zit.
Misschien ben je geïnteresseerd in:
- Onze darmen gezond houden, is de gezondheid van ons hele organisme beschermen
- Vleesetend dieet: wat is het? Het is gezond?
- Angst om te eten: hoe je het kunt elimineren om een goed dieet te krijgen
Las Auto-immuunziekten, zoals die welke verband houden met de schildklier, brengen soms een slechte opname van vitamine B12 met zich mee. Dit komt ook voor bij mensen die lijden aan vitiligo, een ziekte van depigmentatie van de huid.
El Chronische consumptie van bepaalde medicijnen kan er ook voor zorgen dat we niet de juiste niveaus van deze vitamine in ons lichaam hebben. Pas goed op met omeprazol en metformine.
Bepaalde operaties kunnen ook een probleem vormen bij de opname van deze vitamine, zoals gastrectomie en maagbypass. Deze mensen hebben levenslange suppletie en monitoring van vitamine B12 nodig.
Symptomen van een tekort aan vitamine B12
Het tekort aan deze vitamine beïnvloedt het neurologische systeem en het hematologische systeem.
De symptomen die verband houden met het neurologische systeem zijn degenen die te maken hebben met het mentale deel, de zenuwen en de hersenen:
- De meest voorkomende zijn zenuwproblemen, die resulteren in krampen of tintelingen in de handen of voeten.
- Cansancio
- Slapeloosheid
- Geïrriteerd zijn
- Depresion
Gerelateerde symptomen met het hematologische systeem zijn:
- Bloedarmoede
- Leukopenie, dat wil zeggen, lage afweer.
Daarom, als we enkele van deze symptomen vertonen en we de reden niet vinden, is het belangrijk om uit te sluiten dat we een lage vitamine b12 hebben, en als dat het geval is, verander dan het dieet en / of supplement totdat het voldoende niveaus bereikt voor de behoeften van het organisme.
Waar vinden we vitamine B12?
Hoe we in het vorige gedeelte hebben genoemd, vitamine b12 wordt aangetroffen in dierlijke producten:
- Allerlei soorten vlees: rundvlees, varkensvlees, kip, konijn, vis, enz.
- Zuivelproducten en derivaten: melk, kaas, yoghurt, etc.
- In de eieren
Wanneer en hoe moeten we deze vitamine aanvullen?
Als we vitamine B12 niet goed kunnen opnemen, is het eerste wat we moeten doen, controleren waarom we het niet kunnen assimileren en proberen het te verhelpen. Als het niet lukt om deze reden op te lossen, zouden we de vitamine moeten gaan aanvullen.
Het ideaal is om elk type voedingsstof uit natuurlijke bronnen te consumeren, dat wil zeggen voedsel. Maar In gevallen waar de percentages van de voedingsstof erg laag zijn, er geen goede assimilatie is of de voedingsmiddelen die deze voedingsstof zouden leveren, niet kunnen worden geconsumeerd, is het noodzakelijk om aan te vullen.
In het geval van vitamine b12 kunnen we het op verschillende manieren consumeren:
- Mondeling. Het is de meest voorkomende vorm, maar het is niet in alle gevallen voldoende, het ideaal is voor die mensen die weinig voedsel consumeren met deze vitamine, niet voor degenen die het niet correct kunnen opnemen.
- Parenterale routedat wil zeggen een intramusculaire injectie. Deze vorm is degene die moet worden gekozen door die mensen die dit eiwit niet goed kunnen assimileren omdat ze een auto-immuunziekte hebben of een beschadigd spijsverteringssysteem. Omdat als ze de vitamine in capsules consumeren, ze het nog steeds niet voldoende zouden opnemen.
De behandeling moet worden uitgevoerd door de arts en moet worden geïndividualiseerd en gecontroleerd. Daarom, als u enkele van deze scenario's presenteert of lijdt aan enkele van deze symptomen, is het ideaal om naar de dokter te gaan voor tests en indien nodig de behandeling te starten. Deze vitamine is essentieel en mogen we niet verwaarlozen.
Misschien ben je geïnteresseerd in:
- Ken de voedingsbehoeften van vrouwen
- Vitamine D, hoe het ons beïnvloedt en hoe we het op een goed niveau kunnen houden
- Auto-immuun hypothyreoïdie of Hashimoto