ರಚಿಸಲು ಸಂಕೀರ್ಣಗೊಳಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಸ್ತಾಪಗಳು ನಮ್ಮ ಸಾಪ್ತಾಹಿಕ ಮೆನುವನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಲು. ನಾವು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುವ ಹುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇಂದು ನಮಗೆ ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್.
ನಾವು ಇವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಮತ್ತು ನಾವು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾಡುವಂತೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇತರ ರುಚಿಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಲು ನಾವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹುರಿದಾಗ, ಹಾಗೆ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿಹಿಯಾದ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ.
ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಉದ್ದೇಶವು ನಂತರ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಆದರೆ, ಈ ಹುರಿದ ತರಕಾರಿಗಳು ತಾವಾಗಿಯೇ ಆಗಬಹುದು ದೊಡ್ಡ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಇತರ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ. ಅದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ!
4-6 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ಕೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ
- 1 ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ
- 2 ಲೀಕ್ಸ್
- ಹೆಚ್ಚುವರಿ ವರ್ಜಿನ್ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ 220 ° C ನಲ್ಲಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತೆರೆಯಿರಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು, ಉದ್ದವಾಗಿ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
- ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ, 6 ಅಥವಾ 8 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಲೀಕ್ಸ್.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಲೀಕ್ಸ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
- ಟ್ರೇ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋಗಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ.
- ನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಒಂದು ಕಪ್ ನೀರು ಅಥವಾ ತರಕಾರಿ ಸಾರು ಸೇರಿಸಿ. ಅಪೇಕ್ಷಿತ ವಿನ್ಯಾಸವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಿನ ದ್ರವವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಉಪ್ಪು ಬಿಂದುವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ.
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿರುವ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಯ್ದಿರಿಸಿ ನೀವು ಒಂದೆರಡು ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಕುಡಿಯಲು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ.
