ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬಗ್ಗೆ ಹೇಗೆ? ಟೊಮ್ಯಾಟೋಸ್ ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆಅವುಗಳ ಮೂಲ ಗ್ರೀಕ್ ಆಗಿದ್ದರೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಸೇವಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಇರುತ್ತದೆ ಸಹ ಟ್ಯೂನ, ಆಲಿವ್ಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಪರ್‌ಗಳು.
ಅವರು ತಯಾರಿಸಲು ಸರಳ, ಹಾಗೆಯೇ ಅಗ್ಗದ, ಮತ್ತು ಸ್ಟಾರ್ಟರ್ ಆಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕವಾದ್ಯವಾಗಿಯೂ ನೀಡಬಹುದು.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 4 ಮಧ್ಯಮ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ.
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಉದ್ದ ಅಕ್ಕಿ.
- ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯೂನಾದ 2 ಕ್ಯಾನ್.
- 12 ಪಿಟ್ ಹಸಿರು ಆಲಿವ್ಗಳು.
- 2 ಟೀ ಚಮಚ ಕೇಪರ್‌ಗಳು.
- 8 ಚಮಚ ಮೇಯನೇಸ್.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪುಡಿ ಚೀಸ್.
ಟ್ಯೂನ ಮತ್ತು ಅನ್ನದಿಂದ ತುಂಬಿದ ಟೊಮೆಟೊ ತಯಾರಿಕೆ:
ನಾವು ಟೊಮೆಟೊವನ್ನು ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ, ಅವುಗಳ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚಮಚದಿಂದ ಖಾಲಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲಾ ಭರ್ತಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ ಗೋಡೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಿಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ತೆಗೆದ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ನಂತರ ಇಡುತ್ತೇವೆ.
ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನಾವು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಅದು ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಟೊಮೆಟೊದ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಖಕ್ಕೆ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಮುಗಿಯುತ್ತವೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಸಡಿಲಗೊಳಿಸಿ.
ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬರಿದಾದ ಟ್ಯೂನ ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಪರ್‌ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆಲಿವ್‌ಗಳನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ ಹಿಂದಿನ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ನ ಚಮಚ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿ ನೋಡೋಣ.
ನಾವು ಟೊಮ್ಯಾಟೊ ಮುಖವನ್ನು ಟ್ರೇನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ, ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತುವುದು. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಪರ್ವತವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಾವು ಟೊಮೆಟೊಗಳ ಕ್ಯಾಪ್ಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳ ಹಾಸಿಗೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಬೆಲ್ ಪೆಪರ್ ಅಥವಾ ಆಲಿವ್‌ಗಳ ಪಟ್ಟಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.