ನೀವು ಒಂದೇ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಸಲಾಡ್ ತಿನ್ನಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ಅವು ಶೀತ, ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸವನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಭವ್ಯವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೈಲೈಟ್ ಮಾಡುವ ಒಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ, ಇದು ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಇತರ ಅಂಶಗಳನ್ನು ನಾವು ಹಾಕದ ಹೊರತು ಇದು ತುಂಬಾ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ.
ಅಕ್ಕಿ ತಟಸ್ಥ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಏಕದಳವಾಗಿದೆ, ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಬಹುಮುಖ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ ಇದು ಕೆಲವು ಸಂಯೋಜನೆಗಳನ್ನು ಬೆಂಬಲಿಸುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಇದರ ಉತ್ತಮ ಅಡುಗೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಯೋಜನೆ ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇದು, ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕಬ್ಬಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಿರಿ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
(2 ಜನರಿಗೆ).
- 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಉದ್ದದ ಅಕ್ಕಿ.
- 1/2 ನೇರಳೆ ಈರುಳ್ಳಿ.
- 1/2 ಹಸಿರು ಮೆಣಸು.
- ಸಿಹಿ ಜೋಳದ 2 ಚಮಚ.
- 10 ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊ
- 10 ಪಿಟ್ ಮಾಡಿದ ಕಪ್ಪು ಆಲಿವ್ಗಳು.
- 1 ಕುರಿಮರಿ ಲೆಟಿಸ್.
- 100 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಚೀಸ್.
- ಕಬ್ಬಿನ ಜೇನು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್.
- ಉಪ್ಪು.
ಅಕ್ಕಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಕೆ:
ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ, ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಸಮಯ ಕಳೆದಿದೆ, ನಾವು ಅನ್ನವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಡ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಿಂದ ಟ್ಯಾಪ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ ಬೆರೆಸಿ. ಈ ಮಾರ್ಗದಲ್ಲಿ ಅದು ನಮಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನಾವು ತಡೆಯುತ್ತೇವೆ.
ಅಕ್ಕಿ ಡ್ರೈನರ್‌ನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸುವುದನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಿದರೆ, ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್‌ಗಾಗಿ:
ನಾವು ಹಸಿರು ಮೆಣಸು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಣ್ಣ ದಾಳಗಳಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ನುಣ್ಣಗೆ ಜುಲಿಯೆನ್ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಆಲಿವ್ ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿ ಟೊಮೆಟೊಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಅವು ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಅರ್ಧ ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಜೋಳ ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಕುರಿಮರಿ ಲೆಟಿಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ನಾವು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮೂಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ, ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಉಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯ ಇದು.
ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ತಾಜಾ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಾವು ಕಬ್ಬಿನ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ನೀರಾವರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಚೀಸ್ ಮೇಲೆ.