ಅವು ಇರುವ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಮೆಡಾಲಿಯನ್ಗಳು. ಯಾವಾಗಲೂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಿನ್ನುವುದು ನಿಮಗೆ ಬೇಸರವನ್ನುಂಟುಮಾಡಿದರೆ, ಇದು ಉತ್ತಮ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಒಂದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಹಾರಅದನ್ನು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಲು ಇದು ತುಂಬಾ ವಿನೋದಮಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ನಮಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಫೈಬರ್ ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಮಗೆ ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್ ಮತ್ತು ರಂಜಕದ ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಂಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
- 2 ಸಣ್ಣ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ.
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1/4 ಈರುಳ್ಳಿ.
- ತುರಿದ ಮೊ zz ್ lla ಾರೆಲ್ಲಾ ಚೀಸ್ 3 ಚಮಚ.
- ಲೇಪನಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು.
- 2-3 ಚಮಚ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಪದಕಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು:
ಭೂಮಿಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿಡಲು ನೀರು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಬೆಂಕಿಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಕುದಿಸುತ್ತೇವೆ. ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನಮಗೆ ತಿಳಿಯುತ್ತದೆ ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಚಾಕು ಸುಲಭವಾಗಿ ಭೇದಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿಯಲು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ನಾವು ದೊಡ್ಡ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸುವವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್‌ನಿಂದ ಕಲಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಸ್ಕ್ರ್ಯಾಪ್ಡ್ ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಇದಕ್ಕೂ ಮುಂಚೆ. ನಾವು ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ, ಮೂರು ಚಮಚ ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ.
ನಾವು ಆಳವಾದ ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಕೈಗಳಿಂದ ತೆಳುವಾದ ಪದಕಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಸ್ವಲ್ಪ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ. ಪದಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅವರು ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಕಂದುಬಣ್ಣದ ನಂತರ, ನಾವು ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ.
ನೀವು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್ ನಲ್ಲಿ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಿರುಗಿಸಿಪದಕಗಳನ್ನು ಸ್ಥಿರವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮುರಿಯಬಹುದು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆಯುವಾಗ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅಡಿಗೆ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಅವರು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನಾವು ಮಾಡಬಲ್ಲೆವು ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನಾವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಸಾಸಿವೆ.