ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ದಿನಾಂಕದ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸ

ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾದ ಅಂಕಿ ಅಂಶಗಳಿವೆ. ಒಬ್ಬ ವ್ಯಕ್ತಿಯು ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಸರಾಸರಿ 128 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂಗಳಷ್ಟು ಆಹಾರವನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸುತ್ತಾನೆ ಆಹಾರದ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನ, ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ ತೆರೆಯುವಾಗ ಮತ್ತು ಅವಧಿ ಮೀರಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಹುಡುಕಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ಸೇವಿಸುವುದು ಸುರಕ್ಷಿತವಲ್ಲ ಎಂದು ಭಾವಿಸಿ ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯುವವರಿದ್ದಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹಾಗೇ?

ಅಜ್ಞಾನವು ದೊಡ್ಡ ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಮೇಲೆ ಪ್ರಭಾವ ಬೀರುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ತ್ಯಾಜ್ಯ ಅದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಬಹುದು. ಎ ಸಾಮಾಜಿಕ, ಆರ್ಥಿಕ ಮತ್ತು ಪರಿಸರ ಸಮಸ್ಯೆ ಅದು ಕೆಲವು ಆಹಾರಗಳಲ್ಲಿ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬದಲಾಗಿ ಆದ್ಯತೆಯ ಬಳಕೆಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಿದೆ. ಆದರೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವೇನು?

Estamos seguras de que estás familiarizada con ambos términos, qué estás acostumbrada a buscarlos en los productos con los que llenas tu cesta de la compra, pero ¿tienes clara la diferencia de uno y otro término? ¿Sabes el riesgo o no riesgo que implica no respetar estas fechas? En Bezzia tratamos de eliminar hoy todas tus dudas.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ

ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಅಪಾಯವಿರುವ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಅವರು ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪ್ಯಾಕೇಜ್ ಮಾಡಲಾದ ಭಾಗದ ಮೇಲೆ "ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ" ಎಂದು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ದಿನಾಂಕ (ದಿನ, ತಿಂಗಳು ಮತ್ತು ವರ್ಷ) ಅಥವಾ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಸೂಚಿಸುವ ಸ್ಥಳದ ಉಲ್ಲೇಖದೊಂದಿಗೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದಿಂದ ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ, ಎಂದು ಆಹಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು ಅಥವಾ ತಿರಸ್ಕರಿಸಬೇಕು ಸಂಭವನೀಯ ಆಹಾರ ವಿಷವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು. ಆಹಾರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂಡರೆ ಏನು? ಇದು ಮೇಲ್ನೋಟಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದ್ದರೂ, ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಜೀವವಿಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಅಪಾಯಕಾರಿ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅದನ್ನು ಇಂದ್ರಿಯವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

ದಿನಾಂಕದ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ

ಲೇಬಲ್ "ಅಂತ್ಯದ ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ..." ಅಥವಾ "ಮೊದಲು ಉತ್ತಮ ..." ಆದ್ದರಿಂದ "ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ" ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಮ್ಯತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ದಿನಾಂಕಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉತ್ತಮವಾದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಂತರ ಸೇವಿಸಬಹುದೇ? ಆಹಾರ ಸುರಕ್ಷತೆ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕತೆಗಾಗಿ ಸ್ಪ್ಯಾನಿಷ್ ಏಜೆನ್ಸಿಯ ಶಿಫಾರಸ್ಸು ಮೊದಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಸೇವಿಸುವ ಮೊದಲು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಧಾರಕ ಹಾಗೇ ಇದೆ ತದನಂತರ ಆಹಾರವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಾಣಿಸುತ್ತದೆಯೇ, ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ ಬರುತ್ತದೆಯೇ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ರುಚಿ ಇದೆಯೇ ಎಂದು ಪರೀಕ್ಷಿಸಿ. ಹಾಗಿದ್ದಲ್ಲಿ, ಅದನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಸೇವಿಸಬಹುದು.

ಉತ್ತಮ ದಿನಾಂಕದ ನಂತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಇನ್ನೂ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆಯೇ? ಇಲ್ಲ. ಆದ್ಯತೆಯ ಬಳಕೆಯ ದಿನಾಂಕವು ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಮಾರಾಟ ಮಾಡುವ ಅವಧಿಯನ್ನು ಮಿತಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಮಾರಾಟದ ಸ್ಥಳದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗಿದೆ. 

ಸಂರಕ್ಷಣೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳು

ಆಹಾರದ ಸಂರಕ್ಷಣೆ ಮತ್ತು ಬಳಕೆಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರೆ ಮತ್ತು ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತೆರೆದ ನಂತರ ಸೇವನೆಯ ಮಿತಿ ದಿನಾಂಕವನ್ನು ಗೌರವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಮೇಲೆ ತಿಳಿಸಿದವು ಶಾಖವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲೆ ಯಾವಾಗಲೂ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಈ ಷರತ್ತುಗಳನ್ನು ಗೌರವಿಸುವುದು ಒಂದು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಆಹಾರದ ಸುರಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಖಾತರಿಪಡಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಹಾಗೆ ಮಾಡದಿದ್ದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕ ಅಥವಾ ಆದ್ಯತೆಯ ಸೇವನೆಯ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಪ್ರಶ್ನೆಯಲ್ಲಿರುವ ಆಹಾರವು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ನಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರಬಹುದು.

ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಯ ಬಳಕೆ ಅಥವಾ ಅವುಗಳ ಮುಕ್ತಾಯ ದಿನಾಂಕದ ಬಗ್ಗೆ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಾವು ಸೇವಿಸುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲ್ಪಾವಧಿಗೆ ಯೋಜಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹದಗೆಡುವುದು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣುಗಳಂತೆಯೇ, ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ನಂತಹ ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂರಕ್ಷಣೆಗೆ ಅನುಕೂಲವಾಗುವ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ದೀರ್ಘಾವಧಿಯ ಶೆಲ್ಫ್ ಜೀವನವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ನಾವು ಕಾಣುತ್ತೇವೆ. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ಪಾನೀಯಗಳು, ಬೇಕರಿ ಮತ್ತು ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿಗಳು ಈ ವರ್ಗದ ಕೆಲವು ವಿಶಾಲವಾದ ಆಹಾರ ಗುಂಪುಗಳಾಗಿವೆ.