ಫ್ರಿಡ್ಜ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಳಾಗುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ನಮ್ಮ ಮೆನುವನ್ನು ಆಳುವ ದಿನಗಳು ಹಲವು. ಮತ್ತು ಅವರು ಈ ರೀತಿ ಉದ್ಭವಿಸುತ್ತಾರೆ ಸುಗ್ಗಿಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹೂಕೋಸು, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್ನಟ್ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಇದು ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ನಂತೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಪ್ರಸ್ತಾಪವಾಗಿದೆ.
ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಶ್ರಮ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಕಡೆ ನಾವು ಮಾಡಬೇಕು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಹೂಕೋಸು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಎರಡೂ. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬೇಟೆಯಾಡಿ, ಓವನ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಕ್ಕಿಂತ ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳದಿದ್ದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಬಹುದು.
ವಾಲ್‌ನಟ್ಸ್‌ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೆಲವು ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ವಾಲ್‌ನಟ್‌ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಅದು ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಉಳಿದಿತ್ತು. ಬ್ರೀ ಚೀಸ್ ಪಫ್ಸ್ ವಾರದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿಮಗೆ ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನಿಮಗೆ ಅವರನ್ನು ನೆನಪಿದೆಯೇ? ಹಾಗಾದರೆ ಅವರನ್ನು ಏಕೆ ಸೇರಿಸಬಾರದು? ನಾವು ಕೆಲವು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೀಜಗಳು ಅವರು ಅಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವಾಗಿರುತ್ತಿದ್ದರು. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಧೈರ್ಯವಿದೆಯೇ?
2 ಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು
- 1 ದೊಡ್ಡ ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಜೂಲಿಯೆನ್ಡ್
- 1 ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಚಕ್ರ
- 1/2 ಹೂಕೋಸು, ಹಲ್ಲೆ
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
- ಸಾಲ್
- ಮೆಣಸು
- ಒಣಗಿದ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ
- ಕೈಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್
ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ
- ಎಣ್ಣೆಯ ತಳವಿರುವ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಬೇಟೆಯಾಡಿ ಕನಿಷ್ಠ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ.
- ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಹುರಿದ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಓವನ್ ಟ್ರೇನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೂಕೋಸು ಇರಿಸಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿ. ನಂತರ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಟ್ರೇನ ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಹುರಿದಾಗ ಅದರ ರಸವು ಹೂಕೋಸುಗಳನ್ನು ನೆನೆಸದಂತೆ ನಾವು ಈ ರೀತಿ ಮಾಡಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇವೆ.
- 190ºC ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಅಥವಾ ಸ್ಕ್ವ್ಯಾಷ್ ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ, ಹೂಕೋಸು ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದಾಗ 15 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
- ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ನಂತರ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯ ಅರ್ಧವನ್ನು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬರಿದು, ತಳದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹೂಕೋಸು ಇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
- ಮುಗಿಸಲು, ನೀರು ಸ್ವಲ್ಪ ಬಾಲ್ಸಾಮಿಕ್ ವಿನೆಗರ್ ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ.