ನೀವು ಒಂದು ಮಾಡಬಹುದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ ಚೀಸ್ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗಳನ್ನು ಬಳಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ?. ಒಳ್ಳೆಯದು, ಹೌದು, ಅದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ಅದರ ವಿನ್ಯಾಸವು ನಯವಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ನೀವು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪರಿಣತರಾಗಿರಲಿ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲದಿರಲಿ, ನೀವು ತಯಾರಿಸಿದ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಕ್ಷಮಿಸಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮಗೆ ಬೇರೆಯವರು ಬೇಕು ಎಂದು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ. ಉತ್ಪಾದನೆಯ ರಹಸ್ಯ ನಿಂಬೆಯಲ್ಲಿದೆ, ಕರ್ಡ್ಲಿಂಗ್ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರರ್ಥ ನೀವು ಏನನ್ನೂ ಬಿಸಿ ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕೇಕ್ಗಾಗಿ:
- 250 ಗ್ರಾಂ. ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್ (ಹರಡಲು).
- 125 ಮಿಲಿ. ದ್ರವ ಕೆನೆ.
- 375 ಗ್ರಾಂ. ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ.
- 1 ನಿಂಬೆ ರಸ.
ಬೇಸ್ಗಾಗಿ:
- 200 ಗ್ರಾಂ. ಮಾರಿಯಾ ಕುಕೀಗಳ.
- 60 ಗ್ರಾಂ. ಬೆಣ್ಣೆಯ.
ನಿಂಬೆ ಚೀಸ್ ತಯಾರಿಕೆ:
ಮೊದಲು, ನಾವು ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾವು ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಪುಡಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು ಅಥವಾ ಪುಡಿಮಾಡಬೇಕು. ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಚೀಲದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಉರುಳಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೊಡೆಯಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ಚೂರುಚೂರು ಮಾಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಮಗೆ ಒಬ್ಬ ಕಿರಿಯ ಮಾತ್ರ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
ಕುಕೀ ಪುಡಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಅದು ಇರಬೇಕು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಮೃದು. ನಾವು ದಪ್ಪ ಪೇಸ್ಟ್ ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಲ್ಲಿ ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸಂಪೂರ್ಣ ನೆಲೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವುದನ್ನು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಮತ್ತು ಅದು ಸಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾವು ಅಚ್ಚನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ನಾವು ಉಳಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವಾಗ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಕೆಲವು ಕಡ್ಡಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಈ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ ನಾವು ಈಗ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಗಮನಿಸುತ್ತೇವೆ ಮಿಶ್ರಣವು ರಸದ ಆಮ್ಲಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ದಪ್ಪವಾಗುವುದು. ಇದು ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಾಂದ್ರವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವಾಗ, ಅದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ, ಕುಕೀಗಳ ತಳದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಎರಡು ಮೂರು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರಿಜ್ನಲ್ಲಿ.
ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳು, ರಾಸ್್ಬೆರ್ರಿಸ್, ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿಗಳು ಅಥವಾ ನಾವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹ ಜಾಮ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಐಸ್ ಕ್ರೀಂ ಸಹ ನೀಡಬಹುದು.