ಬ್ರೊಕೊಲಿ ಬಹುಶಃ ಜನರಿಗೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕನಿಷ್ಠ ನೆಚ್ಚಿನ ತರಕಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸತ್ಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದಾದರೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕ ಆಹಾರ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದರೂ, ಇದು ಸೊಗಸಾಗಿರಬಹುದು. ಇದರಲ್ಲಿ ಚೀಸ್‌ನ ಸುಳಿವು ಚೀಸ್, ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಕ್ಕಿ ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ.
ಇದು ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರ ಅಥವಾ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ. ಇದು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪೌಷ್ಟಿಕವಾದ ಖಾದ್ಯ.
ಪದಾರ್ಥಗಳು:
(2 ಜನರಿಗೆ).
- 1 ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ.
- 2 ಕ್ಯಾರೆಟ್
- 1 ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಫ್ಲೋರೆಟ್.
- 1/2 ಈರುಳ್ಳಿ.
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಲೈಟ್ ಕ್ರೀಮ್ ಚೀಸ್.
- ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ
ಕೆನೆ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಕೆ:
ನಾವು ಮೊದಲು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು.
ಅಕ್ಕಿಗಾಗಿ, ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಸ್ಪ್ಲಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಅದು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದಾಗ, ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ, ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ
ಕೋಸುಗಡ್ಡೆಗಾಗಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಕ್ಕಿಯಂತೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅದು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಲು ಬಿಡಿ, ಅದನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ನಾವು ಅದನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಬಹುದು.
ಭಕ್ಷ್ಯದ ಈ ಎರಡು ಅಂಶಗಳು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ, ನಾವು ಹೋಗಬಹುದು ಉಳಿದ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು. ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬಹಳ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ನ ಬಾಹ್ಯ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸೇರಿಸಿ. ತನಕ ಮುಚ್ಚಿದ ಕುಕ್ ಎರಡೂ ತರಕಾರಿಗಳು ಕೋಮಲವಾಗಿವೆ.
ಬಾಣಲೆಗೆ ಕೋಸುಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ರುಚಿಗಳು ಬೆರೆಯುತ್ತವೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತವಾಗಿ, ನಾವು ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ ಕೆನೆ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಲು ನಾವು ಕಾಯುತ್ತೇವೆ.