¿Sabes cuántas calorías tiene el pan integral? Porque cuando queremos controlar un poco el peso, es cierto que vamos limitando ciertos alimentos. No es cuestión de dejar de comer, como muchas veces mencionamos, sino alejar ciertos platos (precocinados, fritos o comida rápida) y manteniendo una dieta equilibrada, con algún capricho de por medio.
Pues bien, en toda esta fase, es cierto que también dejamos a un lado el pan blanco para optar por el pan integral. Pero, ¿tienes muchas menos calorías este último que el primero? Hablaremos de su aporte calórico y de si realmente engorda mucho menos que el blanco. Porque es una de esas dudas que siempre suelen estar muy presentes.
¿Cuántas calorías tiene 100 gramos de pan integral?
El pan es uno de los alimentos que siempre está presente en nuestra vida. Por eso, ni ante una dieta nos gusta retirarlo del todo y son muchas las personas que optan por la versión integral del mismo. Pero hay que decir que en cuanto a calorías en sí, estas son bastante parecidas entre un tipo de pan y otro. Sí, aunque no te lo creas, cada 100 gramos de pan integral son unas 258calorías. Mientras que 100 gramos de pan blanco tienen alrededor de 277 calorías. Por lo que la diferencia no es para echarse las manos a la cabeza. Claro que dicha diferencia sí está en los nutrientes como puede ser la fibra y que luego mencionaremos.
¿Cuál es el pan más sano y que menos engorda?
Hay que aclarar que el pan blanco se hace con harinas refinadas, por regla general. Pero el pan integral lleva en su elaboración las harinas que proceden del grano entero, por lo tanto se traduce en que es mucho más natural y sano, al no contar con harina refinada. Ya que esta reduce, y mucho, el valor nutricional del alimento. Es ahí cuando hablamos de que el pan integral sí cuenta con un poderoso valor nutricional.
Por un lado, hay que decir que tiene más fibra y es que esta llega a 8 gramos pero en el pan blanco solo tiene alrededor de 2 gramos. También nos encontramos que en el integral se suman vitaminas como la B1, B2 o B6. Del mismo modo también sumaremos la cantidad de minerales como el hierro, magnesio o fósforo que se elevan con respecto al pan blanco. Como resumen, nos quedamos con que ambos tienen calorías similares pero el integral se lleva el primer premio en valores nutricionales.
¿Qué cantidad de pan se debe comer al día?
La Organización Mundial de la Salud aconseja que se debe comer al día unos 250 gramos de pan. Pero eso sí, siempre dentro de una dieta que sea equilibrada y señala que quien tenga un gasto calórico superior, por alto rendimiento deportivo, puede superar dicha cantidad. Más que nada porque el pan se convierte en el carbohidrato perfecto para sumar a nuestra rutina. Pero ojo, porque si ya estamos consumiendo otro tipo de carbohidratos como la pasta o arroz, entonces debemos pensar en hacer un equilibrio.
¿Qué pan integral es más saludable?
No vamos a mencionar marcas, porque nos quedamoscon los datos que antes explicamos. Pero a modo general, el pan integral es el más saludable y también lo será el que está hecho de masa madre, si lleva diferentes tipos de cereales todavía mejor. Esto es gracias a que también tienen un índice glucémico más bajo además de ser más fáciles de digerir.
El pan de centeno también es otro de los más saludables, porque es parecido al trigo y por lo tanto también tiene muchas vitaminas y alto contenido en fibra. Tampoco se queda atrás el pan de cereales, quien también cuenta con proteínas y minerales. Así que, puede ser otra de las opciones a tener en cuenta.