শস্যগুলি সাধারণত প্রচুর পরিমাণে পুষ্টিযুক্ত খাবার নয় এবং আমরা অন্যান্য ধরণের খাবার খাওয়ার দ্বারা আরও বেশি উপকৃত হওয়ার ঝোঁক। তবুও এমন কিছু সিরিয়াল রয়েছে যা আমাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করার জন্য আকর্ষণীয়। এগুলি যথাযথ উপায়ে প্রস্তুত এবং খাওয়া হয়, যা আমাদের প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এবং খনিজ সরবরাহ করতে পারে। বেশ আকর্ষণীয়
এই 11 সিরিয়ালগুলির মধ্যে আমরা বিস্তারিতভাবে একটু কথা বলতে যাচ্ছি, এমন লোকদের জন্য অনেকগুলি রয়েছে যারা আঠালো গ্রাস করতে পারে এবং সেখানে সিলেিয়াকসও রয়েছে।
quinoa
আমরা আসলে কিছুটা ক্যাচ দিয়ে শুরু করেছি, যেহেতু কুইনোয়া প্রতি সিরিয়াল সিরিয়াল নয়, বরং ছদ্ম সিরিয়াল। এই খাবার ক্যালসিয়াম, আয়রন, ফসফরাস, ভিটামিন এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ। এতে ফ্যাট কম থাকে লো-ফ্যাটযুক্ত ডায়েট খাওয়া পছন্দ করে এমন লোকদের জন্য এটিকে আদর্শ করে তোলা। কুইনোয়া, এছাড়াও, এটি একটি আঠালো মুক্ত সিউডো সিরিয়াল, যাতে সিলিয়াক রোগযুক্ত লোকেরা এটি নিতে এবং এটি সরবরাহ করে এমন বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে উপকৃত হতে পারে।
কুইনোয়া এটি আমাদের ধারণার চেয়ে অনেক বেশি বহুমুখী, সুতরাং এটি আমাদের ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা সহজ। আসুন এটি স্যালাডের মধ্যে সীমাবদ্ধ রাখুন না, তবে এটি মরিচ, ঝুচিনি বা আলু ইত্যাদিতে পুরিস, সস, যোগ করতে পারেন to
আপনার আগ্রহী হতে পারে:
- কীভাবে কুইনোয়া ধোয়া যায় এবং এর বৈশিষ্ট্যগুলি থেকে উপকার পাবেন
- কি হয়েছে কুইনোয়ায়? আমরা আপনাকে এই খাবার সম্পর্কে সব বলি
- কুইনো, শরীরের জন্য সম্পত্তি এবং সুবিধা
মিজো
এই সিরিয়াল আমরা একটি খুঁজে খনিজ এবং উদ্ভিজ্জ উত্স প্রোটিন মহান অবদান। আমরা আরও একটি সিরিয়ালের মুখোমুখি হচ্ছি যাতে কুইনোয়ার মতো আঠালো নেই, তাই এটি সিলিয়াক রোগযুক্ত লোকেরা গ্রহণ করতে পারে।
বাচ্চা নিতে, এটি টোস্ট করার পরামর্শ দেওয়া হয় যাতে এটির স্বাদ আরও বাড়ানো যায়। এটি করার জন্য আপনাকে এটিকে কেবল একটি প্যানে লাগাতে হবে এবং অবিরাম আলোড়ন দিতে হবে যাতে এটি জ্বলে না। আপনি পছন্দ হিসাবে আপনার খাবারের মধ্যে বাটি যোগ করুন।
বানান
বানান এমন একটি সিরিয়াল যা গমের মতো অন্যের ক্ষতির জন্য ক্রমশ গ্রাস করা হয়। আসলে বানান এটি বিভিন্ন জাতের গম। বিশেষত অন্যান্য সিরিয়ালগুলির তুলনায় এর একাধিক গবেষণা রয়েছে যা এর সুবিধার প্রশংসা করে।
এই সিরিয়ালে আঠা থাকে না, যদিও অন্যান্য সিরিয়ালগুলির তুলনায় কিছুটা কম এটি সিলিয়াক রোগযুক্ত ব্যক্তিদের জন্য উপযুক্ত খাবার নয়।
আপনার আগ্রহী হতে পারে:
চির-অম্লান রক্তবর্ণ কল্পপুষ্পবিশেষ
অসহিষ্ণু লোকেরা নিতে পারে এমন আরও একটি খাবারের মুখোমুখি হচ্ছি আমরা। যদিও এটি খুব বেশি পরিচিত নয়, এটি একটিকে অনুদান দেয় দুর্দান্ত প্রোটিন গ্রহণ একটি খাদ্য হয়ে উঠছে যারা খেলাধুলা অনুশীলন করে তাদের অ্যাকাউন্টে নেওয়া হবে প্রায়শই
এর বীজগুলি দই এবং ক্রিমের শীর্ষ হিসাবে কাঁচা খাওয়া যেতে পারে, বা রুটি বা কুকিজ তৈরি করতে পারে।
বাজরা
এই খাবারটি যারা আঠালো নিতে পারেন না বা যারা কম কার্বোহাইড্রেট ডায়েট খাওয়া পছন্দ করেন তাদের জন্য রুটিগুলির বড় তারকা। এটি আপনার সাফল্যের প্রগতিশীল বৃদ্ধি মিথ্যা।
সাথে আপনি বিভিন্ন রেসিপি তৈরি করতে পারেন যাতে অন্যান্য ধরণের সিরিয়াল স্বাভাবিক হিসাবে ব্যবহৃত হত স্বাস্থ্যের জন্য এত উপযুক্ত নয়। এটি সোবা (জাপানি নুডলস) তৈরিতেও ব্যবহৃত হয়।
উত্সাহে টগবগ
ওটস তাদের প্রতিদিন আরও বেশি অনুগামী পাচ্ছে সকালের নাস্তায় বেকিংয়ের ক্ষেত্রে বহুমুখিতা। এটিতে খুব আকর্ষণীয় কিছু বৈশিষ্ট্য রয়েছে যেমন, রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণের ক্রিয়া বা খারাপ কোলেস্টেরল হ্রাস।
আমরা যে সুপারিশ যদি আপনি ওটমিল গ্রহণ করেন বা সেবন করার পরিকল্পনা করেন তবে এটি সঠিকভাবে প্রস্তুত করুন, যেমন আমরা নীচের প্রথম লিঙ্কে সুপারিশ করি।
আপনার আগ্রহী হতে পারে:
- ওটমিল: এটি কীভাবে ব্যবহার করতে হয় এবং কেন
- ওটমিল যা কিছু আপনার স্বাস্থ্যের জন্য করতে পারে
- প্রতিরোধী স্টার্চ এটি কী এবং এর কী কী সুবিধা রয়েছে?
ব্রাউন রাইস
আপনি যদি আপনার ডায়েটে অতিরিক্ত ফাইবার গ্রহণ করতে চান, ব্রাউন রাইস আপনার দুর্দান্ত মিত্র হতে পারে। যেহেতু এটি ভুসিযুক্ত নয়, এটি সাদা ধানের চেয়ে বেশি ফাইবার সংরক্ষণ করে এবং এটি তার গ্লাইসেমিক সূচককে হ্রাস করে।
এটির প্রস্তুতির ক্ষেত্রে এটি অবশ্যই বিবেচনায় নেওয়া উচিত, সাদা ভাতের চেয়ে রান্না করতে বেশি সময় লাগে।
আপনার আগ্রহী হতে পারে:
- বাদামি চাল, পার্থক্য, বৈশিষ্ট্য এবং সুবিধা
- পুরো খাবার খাওয়ার উপকারিতা
- বাদামী ধানের সুবিধা এবং অসুবিধা
Teff
এই সিরিয়ালটি কেবল আকারের মধ্যে ক্ষুদ্রতম নয় তবে এটি অনেক লোকের কাছে একটি দুর্দান্ত অজানা। তবে, এই খাবার এটিতে আটটি অত্যাবশ্যক অ্যামিনো অ্যাসিড রয়েছে বলে একটি সম্পূর্ণ প্রোটিন সরবরাহ করে। ইহা ও বি ভিটামিন সমৃদ্ধ, স্বাস্থ্যের জন্য খুব গুরুত্বপূর্ণ।
টেফ আঠালো থাকে না এবং তাই এটির প্রতি অসহিষ্ণু লোকেরা এটি গ্রাস করতে পারে।
প্রাতঃরাশে এটি দই বা দুধ, ফল, একটি ওটমিলের দই ইত্যাদিতে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন
bulgur
এই খাবারটি প্রায়শই লোকেরা ব্যবহার করে যারা মাংস না খাওয়ার সিদ্ধান্ত নেন। এটি সাধারণত শাকসব্জির পাশাপাশি হ্যামবার্গার এবং মাংসবলগুলির তারকা। ইহা একটি গম থেকে প্রাপ্ত এবং তাই সিলিয়াক রোগযুক্ত লোকেরা সেবন করতে পারে না। এটি একটি iনিম্ন গ্লাইসেমিক ইনটেক সূচক।
বার্লি
বার্লি এ ট্রেস উপাদান, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, দস্তা, ম্যাঙ্গানিজ এবং তামা অন্যান্য সিরিয়াল তুলনায় উচ্চ শতাংশ। অতএব, আপনি সিরিয়াল সেবন করতে চান কিনা তা বিবেচনা করার মতো খাবার।
এর ময়দার রাইয়ের মতো স্বচ্ছ, এটি আঠার কম শতাংশের কারণে হয়।
শস্যবিশেষ
রাইয়ের আটা এটি প্রচুর পরিমাণে পরিশোধিত ময়দার প্রতিস্থাপন করে এবং একটি খুব আকর্ষণীয় ময়দার বেস সরবরাহ করে। অতএব, আপনি যদি পরিশোধিত সিরিয়াল ফ্লোরের বিকল্প খুঁজছেন তবে আপনি এই সিরিয়াল দিয়ে শুরু করতে পারেন।
আপনার আগ্রহী হতে পারে:
যে কোন ক্ষেত্রে, আদর্শ হ'ল ভারসাম্যযুক্ত খাদ্য গ্রহণ করা যেখানে অতি-প্রক্রিয়াজাতকরণ এবং শর্করার ব্যবহার খুব কম বা নাল হয়। মাংস, মাছ, শাকসবজি এবং ফলের মতো বাস্তব খাদ্য পণ্যগুলিকে অবশ্যই অগ্রাধিকার দেওয়া উচিত। এবং আপনার যদি কোনও পুষ্টিকর প্রশ্ন থাকতে পারে তবে আপনাকে গাইড করার জন্য একজন পেশাদারের কাছে যান।
আপনার আগ্রহী হতে পারে:
- মহিলাদের পুষ্টির চাহিদা জেনে নিন
- কেটো ও পালেও খাওয়াৰ ভিন্নতা
- প্রতিরোধী স্টার্চ এটি কী এবং এর কী কী সুবিধা রয়েছে?