Encontramos diferentes tipos de dátiles, son un fruto que nace de la palmera datilera y es una de las plantas más antiguas que encontramos a día de hoy.
Según las leyendas árabes, esta planta fue creada por Dios durante el sexto día de creación, al mismo tiempo que era creado el ser humano y su alma.
Este árbol puede llegar a medir hasta 30 metros, son unos árboles muy altos y esbeltos. Las propiedades y los beneficios de los dátiles se conocen desde hace muchísimos años y en este momento, te toca conocerlos a ti.
La palmera se conoce como Phoenix dactylifera, suelen encontrarse originariamente en el norte de África y de Oriente Medio aunque a día de hoy su cultivo se ha extendido por gran cantidad de países.
Los dátiles se pueden clasificar en varios tipos, y se miden por su dureza: dátiles blandos, semi secos y secos.
Según la variedad y la temporada de recolección serán de un tipo u otro. La cosecha se realiza entre octubre y enero. Por lo que estate más atento porque durante esos meses encontrarás dátiles frescos y después secos o semi secos.
Valores nutricionales de los dátiles
Los dátiles tienen en su interior los minerales y las siguientes vitaminas:
- Vitaminas: A, B1, B3, B5, B9 o ácido fólico, vitamina C y E.
- Minerales: cobre, calcio, hierros, fósforo, magnesio, potasio, selenio y zinc.
- Galactanos.
- Fibra.
- Glutamina.
Todos estos valores nutricionales hacen de los dátiles que sean beneficiosos para el organismo.
Por 100 gramos de dátiles obtenemos los siguientes valores:
- Calorías: 275 kcal
- Grasa: 0,45 gr
- Proteínas: 1,9 gr.
- Hidratos de carbono: 73,51 gr.
- Fibra 7,5 gr.
- Potasio 652 mg
- Fósforo 40 mg
- Hierro 1,15 mg
- Magnesio 7 mg
- Calcio 32 mg
- Cobre 0,28 mg
- Zinc mg
- Selenio 1,9 mcg
Propiedades de los dátiles
Los dátiles nos ofrecen grandes propiedades:
- Nos aportan mucha energía. Al ser rico en azúcares e hidratos de carbono son muy energéticos, ideales para ayudarnos a reponer fuerzas después del ejercicio físico. Bueno para deportistas y niños en edad de desarrollo.
- Son beneficiosos durante los resfriados. Mejora la bronquitis, los catarros y todos los síntomas producidos por la gripe, todo lo que afecte a las vías respiratorias.
- Ayudan a concentrarse. Mejoran la agilidad mental y la capacidad de concentración. Se pueden consumir antes de una prueba o un examen.
- Pueden evitar padecer anemia por su alto contenido en hierro.
- Tienen un efecto saciante.
- Evita la retención de líquidos. Evitan la acumulación de líquidos en las extremidades y enfermedades como la gota o la artritis.
- Combaten la ansiedad y el estrés, se trata de un alimento dulce y delicioso.
- Evita que suframos insomnio debido a su capacidad de formación de melatonina en el organismo.
- Por otro lado, ayudan a controlar el colesterol, la presión arterial y mantener un buen aparato digestivo.
- Regulan el tránsito del intestino, la gran cantidad de fibra es perfecta para evitar el estreñimiento ocasional. Tienen poder laxante.
- No sufrirás anemia ferropénica si introduces los dátiles en tu dieta diaria.
- Se utiliza muchísimo en la cocina de los vegetarianos porque lo utilizan para realizar pasteles y bizcochos como base.
Contraindicaciones y precauciones
Como has podido comprobar los dátiles tienen grandes beneficios y propiedades incluso medicinales. Sin embargo, aunque se trate de un producto natural tenemos que tener en cuenta que existen ciertas contraindicaciones a las que tenemos que hacer caso.
- Si tenemos problemas de sobrepeso no tenemos que abusar de este alimento, porque poseen muchas calorías al ser ricos en azúcares y carbohidratos.
- Las personas diabéticas no tienen que abusar tampoco, de hecho, es mejor que eviten su consumo.
- Si tenemos un estómago delicado o con problemas intestinales tenemos que ser prudentes en el consumo de los dátiles pues pueden ocasionarnos gases, diarrea o una pesada acidez.
- Por último, se ha identificado y relacionado que los dátiles pueden provocarnos malas jaquecas y migrañas.
La próxima vez que veas dátiles en el supermercado fíjate de su origen, su calidad y disfruta de un dulce bocado que te agradecerá tu organismo.