Hay alimentos que nada más verlos nos entran por los ojos, nos abre el apetito y sólo con su presencia nos dan ganas de comerlos. ¿No os pasa esto con esta empanada dulce y salada que os mostramos aquí? Si la respuesta es que sí, estáis de suerte: es sencilla de hacer y lleva muy poquitos ingredientes. Para una cena con amigos, para llevar a una comida o incluso para tomar un trozo para merendar junto a un jugo frío, ¡es perfecta y está buenísima!
Si quieres saber cómo la hemos preparado y qué ingredientes lleva, sigue leyendo más abajo. Descubre cuáles son esos ingredientes dulces y salados que la hacen diferente.
Ingredientes para su preparación
Para esta receta tan sólo vamos a necesitar los siguientes ingredientes (fáciles de conseguir y muy poquitos):
- 2 masas de hojaldre para empanadas
- 175 gramos de dátiles
- 250 gramos de bacon en lonchas
- 8 lonchas de queso para fundir
- 1 huevo
Nuestra receta, paso a paso
- La receta es bien sencilla y no necesita del cocinado previo de ningún alimento antes de meterse en el horno. Estiraremos una de las masas de hojaldre para que nos sirva como base de nuestra empanada.
- Una vez tengamos la masa de hojaldre que hará como base, bien estirada, sólo tendremos que colocar por capas los dátiles primero, el bacon después, y por último, las lonchas de queso. Debe quedar uniforme por toda la masa por lo que procuraremos echar las mismas cantidades por toda nuestra base de la empanada.
- Lo siguiente será estirar la segunda y última masa de hojaldre que nos servirá para cerrar y sellar nuestra empanada. La colocaremos encima una vez estirada y con la ayuda de un tenedor iremos cerrando los bordes de la misma. También pincharemos un poco por encima para que la empanada no se infle y estalle.
- El último paso será batir un huevo y aplicarlo por encima de la empanada con la ayuda de una brocha o pincel de cocina… Esto hará que nuestra empanada se vea brillante, más rica y sabrosa.
- La metemos en el horno, con fuego tanto arriba como abajo, a 200 ºC durante 15-20 minutos.
- ¡Y listo! Empanada lista para comer o para enfriar y saborear.
Hay ingredientes que podéis cambiar según vuestro gusto, por ejemplo:
- Si os gusta más el jamón que el bacon podéis cambiar el uno por el otro.
- Si no coméis carne y queréis una empanada algo más vegana, podéis utilizar en vez del bacon pimiento o calabacín previamente salteado en la sartén con un poco de sal. Lo añadís a la empanada posteriormente como hemos hecho con el bacon.
Esperamos que la disfrutéis y si la preparáis dejad una foto en nuestras redes sociales. ¡Feliz fin de semana!