比坚果 它们非常好，并且作为开胃酒或小吃一直都在我们手上。 现在，食用坚果是否健康之间存在争议，增肥，如果只有少数几个，则更好；如果有些坚果是，其他则不是，等等。
因此，在今天的文章中，我们将尝试讨论在市场上可以轻松找到的主要坚果，以澄清一些有关这些食品可能产生的疑问。
在进入问题之前的主要事情是 区分坚果，种子或豆类以及通常被认为是坚果的其他食物。
他们不是疯子
- 琵琶 南瓜，向日葵等...管道不是坚果，而是种子。
- 松子：它们是种子
- 花生：它们实际上是豆类，而不是干果。
- 奎科斯：它是烤玉米，因此它们是谷物。
- 栗子：由于其成分，它更像块茎而不是干果。 它们含有淀粉，脂肪和蛋白质含量低。
杏仁
杏仁与核桃和开心果一起可能是最知名的坚果之一。 它存在于所有超市和大量的甜味和咸味烹饪食谱中。
您可能已经读过有关杏仁的负面信息，但是，杏仁对我们的身体有很多好处。 更重要的是 对于那些想要避免食用其他类型面粉的人来说，杏仁粉是一个极好的选择 由于它们的炎性和非营养作用，它们是不健康的。 当然，如果滥用其消费，可能会影响体重增加。 关键是不要滥用。 专家建议最多摄取20个杏仁。
在20克杏仁中，我们发现大约：
- 115卡路里
- 4.2克碳水化合物，其中3,5克。 他们是纤维
- 10克脂肪，其中MUFA为6.2克，亚油酸（LA）为2.4克
- 4,2克蛋白质
- 它们每天含有35％的必需维生素E
- 每天需要16％的维生素B2
- 每天需要的铜的22％
- 每天需要的镁的13％
- 每天需要20％的锰
食用杏仁的好处：
- 减少胰岛素的产生
- 改善血糖控制
- 降低患心血管疾病的风险
- 提高饱腹感
- 在饮食中加入它们有助于减少脂质氧化的生物标志物
- 他们有益生元纤维
- 有助于改善多囊卵巢综合征患者的内分泌状况
食用杏仁的缺点：
- 他们有 高水平的肌醇六磷酸， 会损害矿物质的吸收。
- 我们发现，大多数杏仁不是生的，而是经过了巴氏灭菌处理。
巴西坚果
它们越来越受欢迎，但您是否知道 每天吃两三个巴西坚果绰绰有余？ 它们是获得我们需要的必要剂量硒的好方法，这样我们就不必服用任何补充剂。
它们是我们不应该超过的干果，现在我们告诉您主要原因。
在20克巴西坚果中，我们发现：
- 131卡路里
- 2,5克碳水化合物，其中1,5克为纤维
- 脂肪13克，其中MUFA 4,9克，LA 4,1克，SFA 3克
- 3克蛋白质
- 建议每日摄入维生素B10,6的1％
- 建议每日铜消耗量的39％
- 建议每日摄入镁的18％
- 建议每日锰摄入量的10,6％
- 建议每日摄入硒的700％。 因此，其消费的重要性
食用巴西坚果的好处：
正如我们已经提到的，它的巨大好处是 硒的贡献。 我们也可以从中受益 硫醚的功能， 他们有强大的力量 抗氧化剂和免疫系统，改善 男性生育 此外，他们会照顾 心血管健康。
食用巴西坚果的缺点：
- 如果硒的含量超过其消费量，硒的含量很高，就会使它们有毒，这使一些人担心，但是 如果采取节制，应该没有问题。
- 它们的肌醇六磷酸水平也很高，但是通过建议如此低的每日摄入量，它们也不应该成为问题。
澳洲坚果
每次 最受欢迎的是它的黄油味和质地。 的确，在某些国家/地区，这是一种熟食产品，并且越来越多地将它们纳入烹饪产品中，例如巧克力和其他类型的脯氨酸。
尽管最好不要均衡消耗，因为您必须均衡饮食，但这种干果 如果我们大量消费它不会有任何问题。
在20克的澳洲坚果中，我们发现：
- 203.5卡路里
- 3.9克碳水化合物：2.4克纤维
- 21,5克脂肪：16,7克单不饱和脂肪，0,1克脂肪。 亚油酸0,4克α-亚麻酸3,4克短链脂肪酸
- 2,2克蛋白质
- 建议每日摄入维生素B28的1％
- 建议每日铜消耗量的24％
- 建议每日铁摄入量的13％
- 建议每日锰摄入量的51％
食用澳洲坚果的好处：
- 他们的肌醇六磷酸含量低。 它们不必浸泡或发芽。
- 无论它们如何生长，它们的农药残留量几乎为零。
- 它们的Omega-6含量低
- 它们可改善患有高胆固醇血症的男性和女性的脂质状况。
- 另外，从上述所有方面来看，氧化应激生物标志物降低。
食用澳洲坚果的缺点：
没有发现食用它们的缺点，只是由于它们的味道，我们仍然很难停止食用它们。
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通常，如果要适度食用并且选择要食用的坚果，则建议食用坚果。 我们建议您寻找本文的第二部分，在这里您可以找到其他流行的坚果，例如腰果，我们还将谈论栗子，尽管正如我们已经提到的，它们并不是干果。