Nếu bạn chưa biết cách phòng tránh cây họ đậu bị khí thì đừng bỏ qua những mẹo nhỏ sẽ khiến bạn bất ngờ. Các loại đậu là một thức ăn rất tốt cho sức khỏe, trong bất kỳ giống nào của nó. Chúng là một loại thực phẩm giàu sắt, khoáng chất, vitamin, chất xơ và carbohydrate nên là một phần của bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Tuy nhiên, Một trong những hạn chế của chúng khi tiêu thụ chúng thường xuyên là chúng gây ra khí.
Nguyên nhân khiến cây họ đậu sinh ra khí là do một trong những thành phần của nó, oligosaccharides. Cơ thể không thể dễ dàng tiêu hóa các phân tử này, vì vậy chúng tích tụ trong ruột già. Đó là lý do tại sao, sau khi ăn các loại đậu, đặc biệt nếu chúng được nấu theo một cách nhất định, bụng phình to và xuất hiện tình trạng đầy hơi khó chịu.
Bạn có thể ngăn cây đậu sinh ra khí không?
Cách bạn chế biến các loại đậu sẽ tạo nên sự khác biệt, vì bí quyết nằm ở cách bạn nấu nhóm thực phẩm này. Loại bỏ các loại đậu khỏi chế độ ăn uống trong mọi trường hợp không nên là giải pháp thay thế chính xác, vì nó là một loại thực phẩm có rất nhiều chất dinh dưỡng rất có lợi cho cơ thể. Vì vậy, thay vì ăn chúng ít thường xuyên, hãy thử những mẹo này để ngăn không cho các loại đậu gây đầy hơi.
Đặt chúng để ngâm
Các loại đậu được ngâm chủ yếu để làm mềm chúng và giảm thời gian nấu nướng, điều này thay đổi tùy thuộc vào loại đậu. Và, mặc dù đúng và nên làm, nhưng ngâm các loại đậu là mẹo chính để ngăn chúng sinh ra khí. Tuy nhiên, bất kỳ thời gian ngâm nào là không đủ, vì phải mất ít nhất 12 giờ để làn da mềm mại. Khi da bị hỏng, các oligosaccharid cũng bị phá vỡ.
Ăn các loại đậu không có vỏ
Nếu bạn cảm thấy khó chịu với khí của các loại đậu, bạn có thể chọn phiên bản tiêu hóa tốt hơn của nó. Trong nhiều cửa hàng, bạn có thể tìm thấy các loại đậu không có vỏ. Vì vậy, bạn sẽ tránh ăn phần cây họ đậu mà cơ thể không tiêu hóa được và chúng sẽ dễ tiêu hóa hơn cho bạn.
Thêm muối nở
Khi nấu các loại đậu, bạn có thể thêm một thìa cà phê muối nở vào nước hầm. Điều này đẩy nhanh thời gian nấu nướng và cũng giúp các loại đậu dễ tiêu hóa hơn, giúp loại bỏ phần lớn tình trạng đầy hơi mà chúng gây ra.
Một nét chấm phá đặc biệt với các loại thảo mộc thơm
Thì là là một chất hỗ trợ tiêu hóa tự nhiên, hãy thêm một thìa cà phê vào bất kỳ món hầm nào của bạn và bạn sẽ thấy nó phù hợp với mình hơn nhiều nếu bạn có một dạ dày mỏng manh. Trong các loại đậu, nó cũng giúp ích rất nhiều, ngoài ra, cung cấp một liên lạc của hương vị khác nhau và rất phong phú. Bạn cũng có thể sử dụng các loại thảo mộc thơm như cỏ xạ hương hoặc thì là.
Sử dụng nồi siêu tốc
Ngoài việc giúp bạn tiết kiệm nhiều thời gian vào bếp, chế biến các loại đậu trong nồi áp suất là một lựa chọn tuyệt vời để loại bỏ các khí do đậu gây ra. Và như thể vẫn chưa đủ, thời gian nấu được rút ngắn lại, vì vậy các chất dinh dưỡng trong thực phẩm được bảo quản tốt hơn nhiều.
Tiêu thụ các loại đậu xay nhuyễn
Cách ăn các loại đậu là chìa khóa, thay vì chế biến món hầm với một lượng lớn xúc xích giàu chất béo như chorizo hoặc thịt xông khói, sử dụng rau và có được một món ăn lành mạnh hơn. Bạn cũng có thể nghiền nhuyễn các xung, vì bằng cách này, da sẽ bị phá vỡ và chất tạo ra khí sẽ bị loại bỏ.
Các thủ thuật khác để ngăn các cây họ đậu thoát khí
Ăn uống bình tĩnh là cơ sở của tiêu hóa tốt, vì bất kỳ thực phẩm nào cũng có thể gây hại nếu bạn ăn quá nhanh, mất tập trung và không nhận thức được mình đang ăn gì. Các loại đậu nên được dùng với lượng nhỏ, nhai rất kỹ để tránh tiêu hóa rất nặng. Cũng nên để khoảng cách giữa các cây họ đậu, không nên ăn 2 ngày liên tiếp.
Một mẹo khác để ngăn không cho cây họ đậu sinh khí là uống dịch truyền sau bữa ăn. Ngày bạn ăn các loại đậu, Thay vì uống cà phê, hãy chuẩn bị cho mình một ly hoa cúc, nó sẽ giúp bạn tiêu hóa. Và một điều cơ bản, hãy tập cho cơ thể bạn ăn các loại đậu thường xuyên, vì theo cách này, cơ thể sẽ được chuẩn bị tốt hơn để hấp thụ và tiêu hóa chúng.