Cá lăng là một trong những thực phẩm không thể thiếu trên bàn ăn trong thực đơn của gia đình. Ngoài việc là một nguồn năng lượng, chúng cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng khác như vitamin, khoáng chất và protein thực vật chất lượng cao. Như thể vẫn chưa đủ, chúng không đắt và rất linh hoạt, vì chúng có thể được chế biến theo nhiều cách khác nhau. Một món ăn phong phú, lành mạnh, đầy đủ các chất có lợi cho sức khỏe.
Giống như phần còn lại của các loại đậu, đậu lăng là một nguồn chất xơ tự nhiên, cần thiết để điều chỉnh quá trình vận chuyển của ruột. Mặt khác, chúng là một nguồn cung cấp carbohydrate lành mạnh, trong khi hàm lượng chất béo ở mức tối thiểu. Đó là, nó là về một thực phẩm lý tưởng cho các vận động viên Họ nhận được một nguồn năng lượng lành mạnh. Cũng như cho những người muốn giảm cân hoặc ăn một chế độ ăn uống lành mạnh.
Tóm lại, đậu lăng là một loại thực phẩm được trồng từ xa xưa, là sản phẩm của chế độ ăn Địa Trung Hải không nên thiếu trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Bạn có muốn biết thêm về các đặc tính và lợi ích của đậu lăng đối với sức khỏe? Chúng tôi sẽ cho bạn biết mọi thứ chi tiết ngay lập tức. Ngoài ra, chúng tôi cho bạn biết cách chế biến chúng để làm các món ăn từ đậu lăng thậm chí còn tốt cho sức khỏe.
Lợi ích của đậu lăng
Đậu lăng đã được trồng trong nhiều thế kỷ trên khắp Địa Trung Hải, trên thực tế, chúng đã được biết đến từ thời đồ đá mới. Con đường dài của nó là nhờ vào thực tế là chúng dễ thu hoạch và không cần điều kiện cụ thể cho nó. Mặt khác, chúng giữ rất tốt và lâu, điều này khiến chúng một trong những loại thực phẩm có thể được giữ trong tủ đựng thức ăn mà không bị hư hỏng.
Các đặc tính của đậu lăng rất nhiều và do đó mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một mặt, đậu lăng nổi bật vì giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của chúng. Chúng rất giàu protein, carbohydrate, chất xơ, vitamin và khoáng chất, thậm chí còn nhiều hơn các loại thực phẩm khác. Vì vậy, chúng trở thành một thực phẩm tuyệt vời cho ăn chay, trong số những người khác.
Ngoài hàm lượng chất xơ cao, đậu lăng rất giàu chất sắt, cần thiết cho một chế độ ăn uống lành mạnh và tránh nguy cơ thiếu máu. Chúng cũng chứa kali, là một chất dinh dưỡng cần thiết cho hệ thần kinh. Đối với phụ nữ mang thai, đậu lăng là một loại thực phẩm cần thiết, vì chúng cũng giàu axit folic. Một chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển thích hợp của thai nhi.
Mặt khác, đậu lăng, cũng như việc tiêu thụ các loại đậu khác, giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Do đó, việc tiêu thụ nó được khuyến khích cho những người mắc bệnh tiểu đường. Như bạn có thể thấy, các đặc tính của đậu lăng rất nhiều và trong mọi trường hợp, chúng đều tốt cho sức khỏe và cần thiết trong một chế độ ăn uống lành mạnh. Nhưng đúng vậy, bạn cũng phải tính đến cách nấu để không nạp thêm calo và chất béo không cần thiết.
Cách nấu đậu lăng một cách tốt cho sức khỏe
Giống như nhiều loại thực phẩm khác, đậu lăng rất tốt cho sức khỏe và ít calo nếu bạn biết cách nấu đúng cách. Nếu một lượng lớn dầu, chorizo, thịt xông khói và các loại thực phẩm rất giàu calo được thêm vào món hầm đậu lăng lành mạnh, chúng sẽ không còn tốt cho sức khỏe nữa và chúng trở thành một món ăn không được khuyến khích. Ngược lại, một số loại rau đậu lăng là nguồn cung cấp năng lượng tuyệt vời, chúng dễ chế biến và ít calo. Bạn chỉ cần thêm các loại rau bạn thích, một ít lá nguyệt quế và ớt bột từ La Vera và chưa đầy một giờ bạn sẽ có một món ăn thoải mái và ngon miệng.
Bạn cũng có thể chế biến đậu lăng dưới dạng salad, nghiền nhuyễn và thậm chí ở các dạng thú vị như bánh mì kẹp thịt. Bởi vì một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, với rất nhiều đặc tính và lợi ích cho sức khỏe như đậu lăng, họ không nên vắng mặt trong bất kỳ chế độ ăn kiêng nào. Vì vậy, đừng ngừng bổ sung loại thực phẩm phong phú này, nó cũng kết hợp rất tốt với các loại thực phẩm khác và là một trong những loại đậu có hương vị ngon nhất.