У гонитві за здоровим харчуванням ми часто демонізуємо оброблені продукти. Однак не всі оброблені харчові продукти шкідливі для нашого здоров’я. Насправді існує безліч перероблених продуктів, які можуть бути зручним варіантом для покращення нашого раціону. Далі досліджуємо 10 добре оброблено які допоможуть вам покращити ваше здоров’я та можуть стати чудовими союзниками у вашій коморі.
Що таке хороші процеси?
Ці продукти можна знайти в різних категоріях, наприклад продукти консервовані, заморожені, зневоднені або ферментовані. У кожній із цих категорій важливо читати етикетки, щоб уникнути тих, які містять добавки, консерванти та доданий цукор.
Хороші оброблені харчові продукти є практичним рішенням для споживання певних продуктів поза сезоном або швидкого та легкого споживання їх до їжі. Крім того, завдяки своєму формату вони можуть бути зручним способом введення нових продуктів у наш раціон.
Хороші оброблені продукти, які я повинен включити в свій раціон
Правильно підібрані добре оброблені продукти можуть відігравати важливу роль у нашому раціоні. Ми ділимося з вами деякими, завжди заохочуючи вас до цього перевірте свої етикетки вибрати ті, які справді цікаві.
Овочеві та рибні консерви
Консерви дозволяють нам мати доступ до певних продуктів поза сезоном і зберігати їжу протягом більш тривалого періоду часу, стаючи чудовим ресурсом у наших коморах. Вони також зберігають значну частину поживних речовин у їжі, тому їх можна використовувати хороше джерело білка і омега-3 жирні кислоти, щоб завершити наш раціон.
Чи знаєте ви, що жирна риба з омега-3Як і лосось, тунець або форель, вони також чудові протизапальну їжу? Не зволікайте та знайдіть для них місце у своїй коморі та у своєму тижневому меню.
Солоні огірки
Процес маринування передбачає замочування їжі в кислому розчині, наприклад оцті, для бродіння та збереження їжі, надаючи їй унікальний смак і текстуру. Вони також цікаві з точки зору харчування, оскільки вони є багатий клітковиною та антиоксидантами. Вони також містять корисні бактерії, відомі як пробіотики, які можуть допомогти покращити здоров’я кишечника та травлення. Використовуйте їх як гарнір, заправку, приправу або інгредієнт у різних рецептах.
Оливки
Оливки цікаві з харчової точки зору, оскільки вони є джерело здорових жирів, наприклад, олеїнова кислота, яка є типом мононенасичених жирів, що допомагає знизити рівень холестерину ЛПНЩ (відомий як «поганий» холестерин) і сприяє здоров’ю серцево-судинної системи. Вони також багаті антиоксидантами, фітонутрієнтами та вітаміном Е, які допомагають зменшити запалення та захистити від окислювального стресу.
Варені бобові
Варені бобові є ще одним із тих, що вважаються добре обробленими, оскільки вони є джерело білка і необхідної клітковини. Вони також полегшують включення їх у раціон, значно скорочуючи час приготування страв. Ви можете подати їх у вигляді рагу, зробити їх головними героями ваших салатів або їсти як гарнір.
Натуральні артишоки готові до вживання
артишоки є багатий клітковиною та антиоксидантами і вони дуже смачні, але готувати їх копітко. Однак консервовані артишоки роблять це набагато легше, і тому вони є хорошим способом ввести цю їжу в наш раціон.
консервованих помідорів
Консервовані помідори - чудовий засіб для приготування салатів, гарнірів і соусів. Гарне джерело лікопіну, антиоксидант, який допомагає запобігти серцево-судинним захворюванням. І набагато здоровіший і поживно цікавіший варіант, ніж смажені помідори.
Цілі зерна
Продукти з цільнозерновими або крупами є хорошими варіантами здорового харчування, оскільки вони є багатий на клітковину та інші необхідні поживні речовини. Ці продукти містять усі частини зерна злаків і тому є більш поживними, ніж рафіновані продукти.
Вітаміни та мінерали, які вони нам забезпечують, на додаток до клітковини, можуть допомогти знизити рівень поганого холестерину, знизити артеріальний тиск і дати відчуття ситості, що може допомогти схуднути або контролювати його. Ячмінь, булгур, фарро, просо, кіноа, коричневий рис, чорний рис, овес, цільнозернове борошно, цільні зерна, а також хліб або локшина з цільного зерна є хорошим вибором.
r
Йогурт
Йогурти є ще одним хорошим прикладом тих хороших оброблених продуктів, які ви повинні мати у своїй коморі. Вони хороші джерело кальцію і білка. Звичайно, якщо ми хочемо здоровий варіант, важливо вибирати ті, які є натуральними або з натуральними фруктами, а не цукром.
Тофу
Тофу є важливим джерело білка і заліза і важлива їжа в веганські дієти. Отриманий із сої, його можна приготувати різними способами та служити основою для багатьох страв, у тому числі десертів. Завжди віддавайте перевагу натуральному.
Мигдальне молоко
Це хороший альтернатива коров'ячому молоку і багатий кальцієм і вітаміном Е3. З ним можна готувати сніданок каша, використовуйте його для приготування освіжаючих літніх коктейлів або корисних тістечок.