FAO verilerine göre her İspanyol çöpe atıyor 76 kg. yıllık yiyecek miktarı. Veriler aynı zamanda en fazla gıda israfı yapan hanelerin yüzde 40'ında gereğinden fazla yemek pişirildiğini ve bunların yüzde 23'ünde ailelerin alışveriş sepetini tüketmedikleri ürünlerle doldurduklarının da farkına vardıklarını gösteriyor.
En Bezzia creemos que son necesarias nuevas normas, educación y estrategias de concienciación para reducir esas cifras. Pero también sabemos reconocer que cambiar de hábitos para gıda israfını önlemek Evde her şey bizim elimizde. Ve bugün paylaştığımız anahtarlara dikkat edersek bunu başarabiliriz.
Haftalık menünüzü planlayın
Her gün kendinize “bugün ne yiyoruz?” diye sormaktan yoruldunuz mu? Menüyü haftalık olarak planlamak, her gün bu soruyu yanıtlamak için zaman ve enerji harcamamanın çözümü olmasının yanı sıra, aynı zamanda gıda israfını önlemek evde
Bir tarifte aynı hafta bozulmaya yaklaşan her şeyden yararlanmak için buzdolabınızı açın ve dondurucuya bir göz atın. Daha sonra menünüzü gerekli tüm besin gruplarını dahil ederek tamamlayın. bu dengelidir. Pazar günü işinizi ilerletmek için bunu her Cumartesi yapabilir ve aynı gün alışverişe çıkabilirsiniz. Toplu pişirme.
Her zaman bir listeyle alışverişe çıkın
Haftalık menü planlamak alışverişi kolaylaştırır. Çünkü? Çünkü doğaçlamaya yer yok. Kağıt menüyle satın almamız gereken her şeyin bir listesini yapmak ve süpermarkette titiz davranmak kolaydır. Bu sayede gıda israfını ve cebinizi kontrol altına almış olursunuz. Evet, yiyecekleri çöpe atmanın aynı zamanda para israfı olduğunu da unutmayın!
Her gıdayı doğru şekilde koruyun
Yiyecekleri kilerinizde, buzdolabınızda ve dondurucunuzda doğru şekilde saklamak, yiyecek israfını önlemenin anahtarıdır. sipariş atıklarla mücadeleye yardımcı olur. Her yiyeceği saklamak için en iyi yeri belirleyerek başlayın ve her zaman son kullanma tarihi ilk geçen ürünleri ilk önce yerleştirin çünkü... İlk gelen, ilk çıkması gerekendir.
- Kılıç buzdolabına nereye koyulur sebzeler, etler veya önceden pişirilmiş gıdalar kullanım ömrünü uzatır. Yıllar önce sizlerle paylaşmıştık bunun anahtarları, onları Hatırla!
- Dondurucunun avantajlarından yararlanın, ama bunu kafanla yap. Kötü durumda olan bir gıdayı dondurursanız, buzunu çözdüğünüzde durumunun aynı veya daha kötü olacağını unutmayın. Bireysel porsiyonları veya aile birimine göre dikey olarak dondurmayı deneyin ve her şeyi etiketlemeyi unutmayın. Üç ipucumuzu takip edin Dondurucu kapasitesini en üst düzeye çıkarmak ve zamandan tasarruf etmek için.
- Bir çok büyük tekne kötüye gitmeden tüketmek mi? Sık kullanmayacağımız ama sahip olmayı sevdiğimiz bazı ürünler var: Chorizo biber eti, domates konsantresi, aromalı yağlar... Bunlardan vazgeçmenize gerek yok. Bunları satın alın ve eve gelir gelmez buz kalıplarını kullanarak porsiyonlara bölün ve kavanozlarda dondurun. Bu numarayı bir süre Instagram hesaplarına göz atarak öğrendik. “Sıfır Atık” yaşamı ve bundan çok faydalandık.
Normalde attığınız parçalardan en iyi şekilde yararlanın
Birçok evde önemli gıdaların sistem tarafından atılan parçaları bulunmaktadır. Brokoli, karnabahar veya pazı saplarından bahsediyoruz. Bir karışıma dahil edebileceğiniz tüm malzemeler krema veya sebze suyu. Haftalık menünüzde her zaman sebze püresine yer açın, böylece son birkaç günden kalan artıkları ve artıkları atabilirsiniz.
W balık kafaları ve kemikleriTıpkı bazı etlerin kemiklerinin başlangıç olarak kullanabileceğiniz veya çok çeşitli güveç veya sos hazırlamak için kullanabileceğiniz et suyu hazırlamak için kullanılabileceği gibi.
Artıklardan ve artıklardan yararlanın
Evde hepimiz annelerimizin şunu söylediğini duymuşuzdur "Yiyecekler çöpe atılmıyor". Ve birkaç yıl öncesine kadar evlerimizin çoğunda buna sıkı sıkıya bağlı kalınıyordu. Gıda israfının önlenmesine yardımcı olmak için bu geleneği yeniden canlandırmak bugün bizim görevimizdir. Artık hem yemek artıklarından hem de önceki günden kalan yemeklerden yararlanmak için yaratıcılığınızı kullanın. Belirli bir malzemeyle ne yapacağınızı bilmiyorsanız, Google'a gidin ve "ile yemek tarifleri..." yazın. Önünüze çıkacak birçok alternatif sizi şaşırtacak.
- Meyve: Olgun meyvelerden yararlanmanın en basit seçeneği smoothie yap. También puedes preparar mermeladas caseras o incorporarlas a algún dulce. En Bezzia hemos preparado algunos: Muzlu ve Yulaflı Kurabiye, elma püresi, tutti frutti armut tarte tatin...
- Sebzeler: Krema, sebze püresi veya bir ratatouille, sertliğini kaybetmeye başlayan sebzelerin yanı sıra garnitür olarak kullandığınız ve önceden pişirdiğiniz sebzelerden de yararlanmak için harika alternatiflerdir.
- Sebzeler: Baklagiller buzdolabında üç güne kadar dayanır. Ancak onları başka bir şekilde yemeyi tercih ederseniz, klasik bir yöntem onları püre haline getirmektir. Bunları bazı sebzelerle birleştirin ve tam bir püre elde edeceksiniz.
- Balık ve et: Ufalanmış kalıntıları kroket veya mantı hazırlamak için kullanabileceğiniz gibi aynı zamanda biraz biber doldur ya da omlet yap. Seçenekler çoktur.
- Tava: Her zamanki ideali, bayat ekmeklerden faydalanarak kahvaltılık tost hazırlamak veya sarımsaklı çorba gibi geleneksel yemekleri hazırlamaktır. Kastilya çorbası, salmorejo veya Extremaduran kırıntıları. Ayrıca tatlı olarak kullanılan pudinglerin de ana maddesi olabilir. Her şey için işe yarıyor!