Ang DASH diet ay nilikha noong XNUMXs sa Estados Unidos. Partikular sa Institutes of Health sa Estados Unidos at may hangaring lumikha isang uri ng diyeta na angkop para sa mga taong may hypertension. Samakatuwid, kahit na may kasamang salitang diyeta, ito ay isang istilo ng pagkain na may ebidensya sa agham at ganap na ligtas.
Ito ay isang bagay na mahalagang tandaan, dahil hindi ito isang fad diet, o milagroso, o express na mawalan ng ilang kilo sa napakaikling panahon. Ang DASH diet ay isang malusog na istilo ng pagkain, na bilang karagdagan sa kakayahang mawalan ng timbang, masisiyahan ka sa maraming benepisyo sa kalusugan na hatid nito. Alamin kung ano ang binubuo ng ganitong uri ng diyeta at kung paano ito isasagawa sa bahay.
Ano ang diet na DASH?
Ang salitang DASH ay nagmula sa akronim na "Mga Pandikit sa Pandiyeta upang Itigil ang Alta-presyon", na naglalarawan sa isang diyeta na nakatuon sa pag-aalis ng hypertension. Ayon sa mga eksperto, na may tamang diyeta posible na alisin ang mga problema tulad ng mataas na presyon ng dugo at hypertension, nang hindi na kinakailangang ubusin ang mga gamot para dito. Sa layuning ito, nilikha ang diyeta na ito batay sa pagkonsumo ng pagkain tulad ng sumusunod:
- Mahusay na pagkonsumo ng mga pagkain tulad ng: prutas at gulay, skimmed na pagawaan ng gatas, at derivatives na mababa ang taba.
- Kasama ang pagkonsumo ng buong butil: tulad ng mga legume ng lahat ng uri, mga buto, mga langis ng gulay at mga mani, lalo na ang mga mani.
- Kumakain ng mga isda at sandalan na mga karne. Palaging pagpili ng mga piraso na may hindi bababa sa dami ng taba.
- Ang pagkonsumo ng asin at mga produktong naglalaman nito ay nabawasan sa pinakamaliit. Bilang karagdagan, ang mga produkto tulad ng mga inuming may asukal, matamis at ultra-naproseso ay dapat na mabawasan.
- Tanggalin o bawasan ang pagkonsumo ng mga inuming nakalalasing sa isang minimum.
Ang diyeta sa DASH ay batay sa pagbawas ng paggamit ng asin, sa dagdagan ang iba pang mga mineral tulad ng potasa, magnesiyo o kaltsyum. Ang dahilan para sa mga mineral na ito sa kapinsalaan ng sodium ay ang dating mabisa sa pagkontrol ang hypertension. Kaya't ang ganitong uri ng diyeta ay binubuo ng pagkonsumo ng mga pagkaing mayaman sa magnesiyo, kaltsyum at potasa, kasama ang iba pang mayaman sa hibla. Dahil kapag pinagsama, nagtutulungan sila at binabawasan ang presyon ng dugo.
Ay para sa lahat?
Bagaman ang diyeta sa DASH ay orihinal na idinisenyo para sa napaka-tukoy na mga pasyente na may mga problema sa mataas na presyon ng dugo, ito ay isang malusog na uri ng diyeta na maaari itong maiakma sa lahat. Napakarami para sa mga taong walang anumang uri ng patolohiya at hinahangad lamang nilang mapabuti ang nutrisyon at sa gayon ay kalusugan. Pati na rin ito ay inirerekomenda para sa iba pang mga pasyente na may mga sakit tulad ng diabetes.
Sa madaling sabi, isang pagbabago sa diyeta kung saan maaari mong pagbutihin ang iyong kalusugan sa lahat ng paraan. Kung nais mong gamitin ang DASH diet bilang isang paraan ng pagkain, dapat mong sundin ang mga sumusunod na alituntunin.
- Bawasan ang pag-inom ng asin sa kusina, hindi hihigit sa isang antas na kutsarita ng kape sa isang araw.
- Tanggalin ang ultra-naproseso, mga aperitivos maalat, precooked at sweet.
- Tumagal sa minimum 3 piraso ng prutas sa isang arawa, kahit na hangga't maaari maipapayo na magkaroon ng 5 buong piraso.
- Kumain ng gulay araw-araw at sa bawat pagkain, mas mabuti sa salad.
- Iwasan ang pagluluto gamit ang mga bouillon cubes na naglalaman ng maraming halaga ng sosa. Sa halip, gumamit ng pampalasa upang magdagdag ng lasa sa isang malusog na paraan.
- Magluto, piliin ang pinakamagaan na pagpipilian at iwasan ang mga pagkaing pinirito, tinapay at napakataba.
- Uminom ng sapat na tubig, sa pagitan ng isang litro at kalahati at dalawang litro sa isang araw. Madali mong makontrol ito kung bibilangin mo ito sa pamamagitan ng baso ng tubig, na halos 8. Mabibilang din ang mga infusion.
- Maaari kang kumuha tinapay ng dalawang beses sa isang araw, mas mabuti na iyon ay buong tinapay na trigo at walang asin.
Tulad ng nakikita mo, kinokontrol ng diyeta sa DASH ang pagkonsumo ng asin at mga produkto na nakakasama sa kontrol ng hypertension. Kung ito ang iyong kaso, bilang karagdagan sa pagsunod sa isang diyeta na tulad nito, kakailanganin mong kumunsulta sa iyong doktor. Kung sakaling nais mong pagbutihin ang iyong diyeta nang hindi naghihirap mula sa mga pathology, maaari mong iakma ang diyeta na ito sa iyong mga pangangailangan. Kasi ang isang malusog na diyeta ay magkasingkahulugan sa magandang kalusugan.