เข้าสู่ภาวะคีโตซิส: มันคืออะไร? มีสุขภาพดี?

ภาวะคีโตซิสเป็นหัวข้อที่ได้รับความนิยมมากขึ้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เกี่ยวข้องกับการเพิ่มขึ้นของรูปแบบการรับประทานอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำ ภาวะคีโตซิสในร่างกายของเรามีทั้งผู้ว่าและผู้คนที่ชื่นชอบ

ดังนั้นในบทความวันนี้เราจะมาลองพูดคุยกันสักเล็กน้อย คีโตซีสคืออะไรประโยชน์ความเสี่ยงและข้อมูลอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับคีโตน 

คีโตซีสเกิดอะไรขึ้น?

ร่างกายของเราถูกตั้งโปรแกรมให้ดึงพลังงานจากไขมันและกลูโคส อย่างไรก็ตามด้วยการรับประทานอาหารในปัจจุบันเรามักจะให้ความสำคัญกับการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลดังนั้นเราจึงดึงพลังงานของเราจากกลูโคส

คีโตซิสนั่นเอง สถานะการเผาผลาญที่ร่างกายของเราใช้ไขมันและคีโตนเป็นพลังงานแทนน้ำตาลกลูโคสเป็นแหล่งพลังงาน 

ตอนนี้วิธีนี้ทำงานอย่างไร?

เมื่อเราบริโภคอาหารที่เปลี่ยนเป็นกลูโคสภายในร่างกายของเรากลูโคสนี้จะถูกเก็บไว้ในตับจากที่ที่มันถูกปล่อยออกมาเพื่อให้พลังงานแก่เรา หากปริมาณกลูโคสสำรองของเราต่ำมากเนื่องจากเราไม่ได้บริโภคอาหารประเภทนี้เป็นเวลาหลายวันตับของเราสามารถสังเคราะห์น้ำตาลกลูโคสได้ แต่เราสามารถมีแหล่งพลังงานทดแทนที่มาจากคีโตซีสได้

เมื่อเราเข้าสู่ภาวะคีโตซิส ตับของเราผลิตคีโตนจากไขมันที่เรากินและจากไขมันของเราเอง คีโตนเหล่านี้ผลิตโดยตับของเราเป็นประจำ แต่มีปริมาณน้อย เว้นแต่จะมีระดับน้ำตาลในเลือดต่ำ

คาร์โบไฮเดรตและร่างกายของเรา

หลายปีมาแล้วมีความเชื่อว่าคาร์โบไฮเดรตมีความจำเป็นต่อการทำงานที่เหมาะสมของร่างกายโดยเฉพาะสำหรับสมองของเรา อย่างไรก็ตามมีงานวิจัยหลายชิ้นที่แสดงให้เห็นว่าไม่จำเป็นต้องเป็นเช่นนั้นเสมอไป สมองของเราต้องการพลังงานและกลูโคสเพียงเล็กน้อย แต่ ในสภาวะคีโตซิสพลังงานนี้จะถูกปกคลุมและกลูโคสเพียงเล็กน้อยที่เราต้องการหากเราไม่บริโภคมันตับของเราก็สามารถผลิตได้โดยไม่มีปัญหา

ความสามารถในการกักเก็บไขมันในร่างกายของเรามาจากกระบวนการทั้งหมดนี้อย่างแม่นยำ เพื่อให้สามารถมีพลังงานสำรองแม้ว่าเราจะไม่สามารถรับประทานอาหารได้เป็นเวลาหลายวันก็ตาม

อย่ากินคาร์โบไฮเดรตดังนั้น การอยู่ในภาวะคีโตซิสไม่เป็นอันตรายต่อสมองของเรา ยิ่งไปกว่านั้นผู้ที่เลือกใช้ชีวิตแบบนี้อาจรู้สึกว่าโลหะมีความคมมากขึ้น และปวดหัวน้อยลง

ประโยชน์ของการอยู่ในภาวะคีโตซิส

สภาวะการเผาผลาญนี้ทำให้เรามีพลังงานที่ร่างกายต้องการ แต่ยังช่วยได้อีกด้วย ลดการอักเสบและความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่น มีโรคเรื้อรังมากขึ้นเรื่อย ๆ ที่เกี่ยวข้องกับการรับประทานอาหารที่ไม่เพียงพอซึ่งมีการบริโภคอาหารอักเสบจำนวนมากซึ่งเป็นอันตรายต่อลำไส้ของเราและอื่น ๆ

บางทีคุณอาจสนใจ:

• การรักษาลำไส้ของเราให้แข็งแรงเป็นการปกป้องสุขภาพของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดของเรา
• เราพูดถึงอาการท้องผูกและไฟเบอร์: การทานไฟเบอร์ช่วยได้หรือไม่?
• จะปรับปรุงระบบภูมิคุ้มกันได้อย่างไร?

มีประโยชน์อื่น ๆ ที่สำคัญและได้รับการพิสูจน์แล้วของการเป็นคีโตซิสเช่น:

การควบคุมความอยากอาหารของเราตามธรรมชาติดังนั้นการลดความอยากอาหาร. นี่อาจเป็นประโยชน์ประการแรกที่ระบุโดยผู้ที่เลือกรับประทานอาหารคีโต สิ่งนี้เชื่อมโยงกับไฟล์ ลดน้ำหนักและผลการอิ่มตัวของไขมันและโปรตีน แน่นอนว่าเราต้องตระหนักว่ามากกว่าการลดน้ำหนักคือการได้น้ำหนักที่เหมาะสมกับกรณีของเราโดยเฉพาะ

เพิ่มประสิทธิภาพในการเล่นกีฬา. คีโตนเป็นแหล่งพลังงานที่ยาวนานกว่ากลูโคส

โรคบางอย่างเช่นโรคเบาหวานหรือโรค prediabetes จะได้รับการแก้ไขหรือกลับกัน การอยู่ในภาวะคีโตซิสจะช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและภาวะดื้อต่ออินซูลินซึ่งนำไปสู่ความสามารถในการหยุดยาเบาหวานในหลายกรณี

ก อาการชักดีขึ้น ในผู้ที่รักษาภาวะคีโตซิส ลดไมเกรน ทั้งความถี่และกำลังมันคือ rโรครังไข่ polycystic evertsถ้า ลดโอกาสในการเป็นอัลไซเมอร์ และในกรณีที่มีความทุกข์มันจะทำให้กระบวนการช้าลง และโดยทั่วไปแล้วจะช่วยให้ร่างกายของเรามีสุขภาพที่ดีขึ้น

บางทีคุณอาจสนใจ:

• ความสัมพันธ์ระหว่างสุขภาพลำไส้ของเรากับอัลไซเมอร์
• Polycystic Ovarian Syndrome (PCOS) และโภชนาการ

คีโตซิสปลอดภัยหรือไม่? ความแตกต่างระหว่างคีโตซีสทางโภชนาการและคีโตซิโดซิส

คีโตซิสทางโภชนาการเป็นสิ่งที่ให้ประโยชน์ข้างต้นเป็นสภาวะที่เป็นธรรมชาติและปลอดภัยสำหรับร่างกายของเรา นอกจากนี้ ketoacidosis เป็นกระบวนการที่ร่างกายของเรามีการเปลี่ยนแปลงในแง่ของระดับน้ำตาลในเลือดและระดับคีโตน ผู้ที่เป็นโรคคีโตอะซิโดซิสจะรู้สึกขาดน้ำอาเจียนปวดและอ่อนแอรู้สึกไม่สบายและต้องเข้าโรงพยาบาล ดังนั้นเราจะพูดถึงกรณีฉุกเฉินทางการแพทย์

กรณีสุดท้ายนี้เป็นกรณีที่ผู้ป่วยเบาหวานสามารถทนทุกข์ทรมานซึ่งตับอ่อนไม่สามารถผลิตอินซูลินได้

หากเราไม่มีโรคเบาหวานชนิดใดดังนั้นร่างกายของเราจึงผลิตอินซูลินจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเป็นโรคคีโตอะซิโดซิส อย่างไรก็ตามดูเหมือนว่าจำเป็นต้องทบทวนความแตกต่างระหว่างสิ่งนี้กับคีโตซีสทางโภชนาการเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาดที่ทำให้สถานะของคีโตซิสถูกเข้าใจว่าเป็นอันตราย

เข้าสู่ภาวะคีโตซิสได้อย่างไร?

คีโตซิสสามารถทำได้ ผ่านการอดอาหารและรูปแบบการกินคาร์โบไฮเดรตต่ำและน้ำตาลต่ำเช่นอาหารคีโต. ยิ่งไปกว่านั้นวิธีหลังดูเหมือนเป็นวิธีที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพที่สุดในการเข้าสู่ภาวะคีโตซิสหรืออย่างน้อยก็เพิ่มความยืดหยุ่นในการเผาผลาญ

ความยืดหยุ่นในการเผาผลาญมาจากการที่ร่างกายของเราดึงพลังงานจากทั้งสองแหล่งโดยไม่มีปัญหา

บางทีคุณอาจสนใจ:

• ความวิตกกังวลที่จะกิน: วิธีกำจัดมันเพื่อให้ได้อาหารที่ดี
• การกิน Keto และ Paleo: ความแตกต่าง
• Keto หรือการอดอาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำสำหรับผู้หญิง

จะรู้ได้อย่างไรว่าอยู่ในภาวะคีโตซิส

คีโตซิสมีระดับที่แตกต่างกันและนี่คือระดับของคีโตนที่เรามีในเลือด

• ต่ำกว่า 0,5 mmol / L จะไม่ถือว่าเราอยู่ในสถานะการเผาผลาญไขมันที่สูงมาก ดังนั้นเราจึงไม่ถือว่าอยู่ในภาวะคีโตซิสระดับลึก
• ระหว่าง 0,5 ถึง 3 mmol / L เราพบคีโตซิสทางโภชนาการ และเป็นที่ที่เราสังเกตเห็นประโยชน์ของสถานะการเผาผลาญนี้อยู่แล้ว
• ถ้าอยู่ข้างบน 1,5 mmol / L และสูงถึง 3 คือเมื่อสถานะของคีโตซิสถือว่าเหมาะสมกว่า 

อย่างไรก็ตามเราต้องจำไว้ว่า ไม่จำเป็นที่จะต้องอยู่ในภาวะคีโตซิสตลอดไปเว้นแต่เราจะเลือกวิถีชีวิตนี้เพื่อย้อนกลับของโรค ดังนั้นเราจึงไม่จำเป็นต้องอยู่ในระดับคีโตซิสที่ "เหมาะสมที่สุด"