En Bezzia nos encanta el curri. Hace un año por estas fechas preparábamos un கோழி மற்றும் இனிப்பு உருளைக்கிழங்கு கறி, உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா? ஆண்டின் இந்த நேரத்திற்கு ஒரு அருமையான டிஷ். இன்று நாம் மீண்டும் முன்வைக்கிறோம் கோழிக்குழம்பு ஆனால் நாங்கள் அதை வித்தியாசமாகச் செய்கிறோம், மேலும் ஒரு புதிய துணையைத் தேர்ந்தெடுப்போம்-
இன்று நாம் முன்மொழிகின்ற கோழி கறியை ஒரு கப் அரிசி, சில சமைத்த சுண்டல் அல்லது, இந்த விஷயத்தில் நாம் செய்ததைப் போல, வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியுடன் இணைக்கலாம். அது ஒரு டிஷ் உங்கள் சமையலறையை நறுமணத்தால் நிரப்பும், அதன் பொருட்களில் உள்ள ஒவ்வொரு மசாலாப் பொருட்களையும் வழங்கும்.
2-3 க்கு தேவையான பொருட்கள்
- நறுக்கிய கோழியின் 470 கிராம்
- 2 வளைகுடா இலைகள்
- 1/2 இலவங்கப்பட்டை குச்சி
- ஒரு வெங்காயம், ஜூலியன்
- இரண்டு தேக்கரண்டி பூண்டு விழுது
- மஞ்சள் ஒரு டீஸ்பூன்
- தரையில் சீரகம் ஒரு டீஸ்பூன்
- ஒரு டீஸ்பூன் கறி தூள்
- ஒரு கயிறு மிளகாய்
- 3 இயற்கை தக்காளி (பதிவு செய்யப்பட்டதா?
- 150 மில்லி. தேங்காய் பால்
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- வேகவைத்த ப்ரோக்கோலி
படிப்படியாக
- ஒரு ஆலிவ் எண்ணெய் தளத்துடன் ஒரு நீண்ட கை கொண்ட உலோக கலம் வைக்கவும், அது சூடாக இருக்கும்போது வளைகுடா இலை மற்றும் இலவங்கப்பட்டை சேர்க்கவும்.
- பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வறுக்கவும் நிறம் மாறும் வரை சில நிமிடங்கள்.
- எனவே, சேர்க்கவும் பூண்டு விழுது மேலும் ஒரு நிமிடம் வறுக்கவும்.
- பின்னர் மசாலாப் பொருள்களை இணைக்கவும் தூள் மற்றும் சிறிது தண்ணீர் மற்றும் கலவை.
- சேர்க்கவும் கோழி துண்டுகள் மேலும் 6 நிமிடங்கள் அதிக வெப்பத்தில் சமைக்கவும்.
- பின்னர் தக்காளி சேர்க்கவும், நன்கு கலந்து, சுமார் 8-10 நிமிடங்கள் மூடிய கடாயுடன் சமைக்கவும்.
- இறுதியாக தேங்காய் பால் சேர்க்கவும், கிளறி சில நிமிடங்கள் சமைக்கவும், இதனால் சாஸ் சிறிது சிறிதாக இருக்கும்.
- வேகவைத்த ப்ரோக்கோலியுடன் சிக்கன் கறியை பரிமாறவும்.