இந்த ஜாம் கொண்ட பாதாம் குக்கீகள் பாதாமி பழங்களை தயாரிப்பது மிகவும் எளிது, அவற்றை சுட்டுக்கொள்ள நீங்கள் ஒருபோதும் சோம்பேறியாக இருக்க மாட்டீர்கள். அவற்றை உருவாக்குவதற்கும் அவற்றை வடிவமைப்பதற்கும் நீங்கள் ஒரு கொள்கலனைப் பயன்படுத்துவீர்கள், உங்கள் கைகள் போதுமானதாக இருக்கும். நீங்கள் மிகவும் விரும்பும் நெரிசலால் அவற்றை நிரப்பலாம். இனி அவற்றை முயற்சிப்பது போல் தெரியவில்லையா?
குக்கீகள் ஓட்ஸ், பாதாம் மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெயை அடிப்படையாகக் கொண்டவை மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை மிளகுடன் மசாலா செய்யப்படுகின்றன. அவர்களுக்கு சர்க்கரை இல்லை அதன் பொருட்களில் சர்க்கரை அல்லது வேறு எந்த இனிப்பானும். அவர்களுக்கு அது தேவையில்லை; ஜாமில் உள்ள சர்க்கரை இந்த கடியை இனிமையாக்க போதுமானது. சர்க்கரை இல்லாத பிற விருப்பங்களைத் தேடுகிறீர்களா? இவற்றை முயற்சிக்கவும் வாழை ஓட்மீல் குக்கீகள்.
பொருட்கள்
- 1 கப் ஓட்ஸ்
- 1 கப் தரையில் பாதாம்
- 8 குழி தேதிகள்
- 5 தேக்கரண்டி கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 கப் பாதாம் பானம்
- 1/2 டீஸ்பூன் மஞ்சள்
- 1/4 டீஸ்பூன் கருப்பு மிளகு
- 2/3 டீஸ்பூன் பேக்கிங் சோடா
- பாதாமி ஜாம்
படிப்படியாக
- தேதிகளை ஊறவைக்கவும் 5 நிமிடங்கள் சூடான நீரில். பின்னர் அவற்றை வடிகட்டி முன்பதிவு செய்யுங்கள்.
- அடுப்பை முன்கூட்டியே சூடாக்கவும் 180ºC இல் மற்றும் பேக்கிங் தட்டில் காகிதத்தோல் காகிதத்துடன் வரிசைப்படுத்தவும்.
- பிளெண்டர் கிளாஸில், பாதாமி ஜாம் தவிர அனைத்து பொருட்களையும் வைக்கவும். துண்டாக்குகிறது ஒரே மாதிரியான மாவை அடையுங்கள்.
- உங்கள் கைகளை லேசாக கிரீஸ் செய்யவும் பந்துகளை உருவாக்குங்கள் மாவின் சிறிய பகுதிகளுடன் ஒரு வாதுமை கொட்டை அளவு பற்றி. பேக்கிங் தாளில் வைக்கவும், அவற்றுக்கிடையே சிறிது தூரம் வைக்கவும்.
- நீங்கள் மாவுடன் முடித்ததும், உங்கள் ஆள்காட்டி விரலைப் பயன்படுத்தி, ஒவ்வொரு பந்துகளையும் கீழே அழுத்தவும் ஒரு துளை உருவாக்க மத்தியில்.
- நெரிசலால் அடைக்கப்படுகிறது ஒவ்வொரு துளை மற்றும் குக்கீகளை 20-25 நிமிடங்கள் அல்லது தங்க பழுப்பு வரை சுட வேண்டும்.
- அவற்றை அடுப்பிலிருந்து வெளியே எடுத்து அவற்றை ஒரு ரேக்கில் குளிர்விக்க விடுங்கள் காற்று புகாத கொள்கலன்.
