இந்த கடந்த மாதத்தில் நாங்கள் பகிர்ந்து கொண்ட கத்தரிக்காயுடன் ஏற்கனவே பல சமையல் வகைகள் உள்ளன. கடந்த வாரம் மேலும் செல்லாமல் நாங்கள் தயார் செய்தோம் கத்தரிக்காயுடன் லாசக்னா, காளான்கள் மற்றும் பிசைந்த உருளைக்கிழங்கு கிராடின், உங்களுக்கு நினைவிருக்கிறதா? இன்று நாம் இதை மேலும் சேர்க்கிறோம், எளிமையானது: சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் முழு கோதுமை மாக்கரோனி.
மெக்கரோனி அனைவரையும் விரும்புகிறார், மேலும் இது போன்ற கடினமான பொருட்களை அறிமுகப்படுத்த அவர்கள் ஒரு சிறந்த கூட்டாளியாக மாறுகிறார்கள் சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்திரிக்காய். அவர்கள் சமையலறையில் பல்துறை இல்லாததால் கடினம் அல்ல, ஆனால் எல்லோரும் அவர்களை விரும்புவதில்லை. எனவே, இதுபோன்ற எளிய சமையல் குறிப்புகள் எப்போதும் நமக்கு சுவாரஸ்யமானவை Bezzia.
சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயைத் தவிர, இந்த உணவைத் தயாரிக்க தக்காளியைப் பயன்படுத்தினோம், மற்றொரு பழம் நாம் ஏற்கனவே அனுபவித்த பருவமாகும். சில முதிர்ந்த துண்டுகளுடன் கள் தயார் செய்துள்ளோம்தக்காளி சட்னி இந்த மாக்கரோனியுடன், வீட்டில் தயாரிக்கப்பட்ட தக்காளி சாஸும் உங்களுக்கு நேரம் இல்லையென்றால் வணிகரீதியான ஒன்றை மாற்றலாம்.
தேவையான பொருட்கள் (2 க்கு)
- கூடுதல் கன்னி ஆலிவ் எண்ணெய்
- 1/2 வெள்ளை வெங்காயம், துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்டது
- 1 பச்சை இத்தாலிய மணி மிளகு, நறுக்கியது
- 5 பழுத்த தக்காளி, உரிக்கப்படுகின்றது
- சால்
- புதிதாக தரையில் கருப்பு மிளகு
- உலர்ந்த ஆர்கனோ
- 1 கத்தரிக்காய்
- 1/2 சீமை சுரைக்காய்
- 160 கிராம். முழு தானிய மாக்கரோனி
- 1 அல்லது 2 வேகவைத்த முட்டைகள்
படிப்படியாக
- தயாரிப்பதன் மூலம் தொடங்கவும் கெட்ச்அப். இதைச் செய்ய, வெங்காயம் மற்றும் பச்சை மிளகு ஆகியவற்றை ஒரு வாணலியில் 2 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் 10 நிமிடங்கள் வறுக்கவும்.
- பின்னர் நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்க்கவும், பருவம் மற்றும் முழு அசை. தக்காளி தண்ணீரை அதிகம் இழக்கும் வரை சமைக்கவும், சாஸில் விரும்பிய நிலைத்தன்மையும் இருக்கும், நடுத்தர வெப்பத்திற்கு சுமார் 30 நிமிடங்கள். விரும்பிய அமைப்பு அடைந்தவுடன், ஒரு சிட்டிகை ஆர்கனோவை சேர்த்து உப்பை சரிசெய்யவும்.
- தக்காளி செய்யப்படும் போது, அதைப் பயன்படுத்திக் கொள்ளுங்கள் காய்கறிகளை வெட்டுங்கள். நாங்கள் அதை முதலில் துண்டுகளாகவும் பின்னர் பகுதிகளாகவும் செய்துள்ளோம், ஆனால் நீங்கள் அதை பகடைகளிலும் செய்யலாம். இரண்டு சந்தர்ப்பங்களிலும் காய்கறிகளை ஒரு தூரிகை மூலம் நன்றாக கழுவிய பின் தோலை விட்டுவிட்டோம்.
- காய்கறிகளை வெட்டியவுடன், ஒரு பாத்திரத்தில் அவற்றை வதக்கவும் மிகக் குறைந்த எண்ணெயுடன்.
- மாக்கரோனியையும் சமைக்கவும் உற்பத்தியாளரின் அறிவுறுத்தல்களைப் பின்பற்றி ஏராளமான உப்பு நீரில் முழு தானியங்கள்.
- முடிந்ததும், அவற்றை வாணலியில் கத்தரிக்காய், சீமை சுரைக்காய் மற்றும் தக்காளி சாஸுடன் கலக்கவும். உங்களுக்கு அனைத்து தக்காளி சாஸும் தேவையில்லை. உங்களிடம் ஏதேனும் மிச்சம் இருந்தால், அதை குளிர்சாதன பெட்டியில் காற்று புகாத டப்பாவில் வைத்து இரண்டு அல்லது மூன்று நாட்களுக்குள் உட்கொள்ளுங்கள்.
- முழு தானிய மாக்கரோனியை பரிமாறவும் சூடான சீமை சுரைக்காய் மற்றும் கத்தரிக்காயுடன் நறுக்கிய வேகவைத்த முட்டையுடன்.