குடும்ப மெனுவில் உள்ள மேஜையில் தவறவிட முடியாத உணவுகளில் ஒன்று பருப்பு. ஆற்றல் ஆதாரமாக இருப்பதுடன், அவை போன்ற பிற முக்கிய ஊட்டச்சத்துக்களையும் வழங்குகின்றன உயர்தர வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் தாவர புரதம். அது போதாது என்பது போல், அவை மலிவானவை மற்றும் மிகவும் பல்துறை, ஏனெனில் அவை பல வழிகளில் தயாரிக்கப்படலாம். ஆரோக்கிய நன்மைகள் நிறைந்த, ஆரோக்கியமான உணவு.
மற்ற பருப்பு வகைகளைப் போலவே, பருப்புகளும் இயற்கையான நார்ச்சத்து மூலமாகும், இது குடல் போக்குவரத்தை சீராக்க அவசியம். மறுபுறம், அவை கார்போஹைட்ரேட்டுகளின் ஆரோக்கியமான மூலமாகும், அதே நேரத்தில் அவற்றின் கொழுப்பு உள்ளடக்கம் குறைவாக உள்ளது. அதாவது, அது பற்றி விளையாட்டு வீரர்களுக்கு ஏற்ற உணவு அவர்கள் ஆரோக்கியமான ஆற்றலைப் பெறுகிறார்கள். அதே போல் உடல் எடையை குறைக்க அல்லது ஆரோக்கியமான உணவை உண்ண விரும்புபவர்களுக்கும்.
சுருக்கமாக, பருப்பு என்பது பழங்காலத்திலிருந்தே வளர்க்கப்படும் ஒரு உணவு, ஆரோக்கியமான உணவில் குறையக்கூடாது என்று மத்திய தரைக்கடல் உணவின் ஒரு தயாரிப்பு. ஆரோக்கியத்திற்கான பருப்பின் பண்புகள் மற்றும் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறிய விரும்புகிறீர்களா? உடனே எல்லாவற்றையும் விரிவாகச் சொல்வோம். கூடுதலாக, நாங்கள் உங்களுக்கு சொல்கிறோம் பருப்பு உணவுகளை இன்னும் ஆரோக்கியமானதாக செய்ய அவற்றை எவ்வாறு தயாரிப்பது.
பயறு வகைகளின் நன்மைகள்
பருப்பு மத்தியதரைக் கடல் முழுவதும் பல நூற்றாண்டுகளாக பயிரிடப்படுகிறது, உண்மையில், அவை ஏற்கனவே கற்காலத்தில் அறியப்பட்டன. அதன் நீண்ட வழி அவர்கள் அறுவடை செய்ய எளிதானது மற்றும் அதற்கு குறிப்பிட்ட நிபந்தனைகள் தேவையில்லை என்பதற்கு நன்றி. மறுபுறம், அவை நன்றாகவும் நீண்ட காலமாகவும் வைத்திருக்கின்றன, அது அவர்களை உருவாக்குகிறது கெட்டுப்போகாமல் சரக்கறையில் வைக்கக்கூடிய உணவுகளில் ஒன்று.
பருப்பின் பண்புகள் ஏராளமாக உள்ளன, எனவே நிறைய ஆரோக்கிய நன்மைகளை வழங்குகிறது. ஒருபுறம், பருப்பு அதன் சிறந்த ஊட்டச்சத்து மதிப்புக்காக தனித்து நிற்கிறது. அவை புரதம், கார்போஹைட்ரேட்டுகள், நார்ச்சத்து, வைட்டமின்கள் மற்றும் தாதுக்கள், மற்ற உணவுகளை விட அதிகமாக உள்ளன. எனவே அவை சிறந்த உணவாக மாறும் சைவ உணவுகள், மற்றவர்கள் மத்தியில்.
அதிக நார்ச்சத்துடன் கூடுதலாக, பருப்பில் இரும்புச்சத்து நிறைந்துள்ளது, ஆரோக்கியமான உணவுக்கு அவசியம் மற்றும் இரத்த சோகை அபாயத்தைத் தவிர்க்கிறது. அவற்றில் பொட்டாசியம் உள்ளது, இது நரம்பு மண்டலத்திற்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து ஆகும். கர்ப்பிணிப் பெண்களுக்கு, பருப்பு ஒரு அத்தியாவசிய உணவு, ஏனெனில் அவற்றில் ஃபோலிக் அமிலமும் நிறைந்துள்ளது. கருவின் சரியான வளர்ச்சிக்கு தேவையான ஊட்டச்சத்து.
மறுபுறம், பருப்பு, அதே போல் மற்ற பருப்பு வகைகள் நுகர்வு, உதவும் இரத்த சர்க்கரை அளவை கட்டுப்படுத்தும். எனவே, நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு அதன் நுகர்வு பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. நீங்கள் பார்க்க முடியும் என, பருப்புகளின் பண்புகள் ஏராளமானவை மற்றும் எந்தவொரு சந்தர்ப்பத்திலும் அவை ஆரோக்கியமான உணவில் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் அவசியமானவை. ஆனால் ஆம், தேவையற்ற கலோரிகள் மற்றும் கொழுப்பைச் சேர்க்காமல் இருக்க, நீங்கள் சமைக்கும் முறையையும் கணக்கில் எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.
பருப்பை ஆரோக்கியமான முறையில் சமைப்பது எப்படி
பல உணவுகளைப் போலவே, பருப்புகளும் ஆரோக்கியமானவை மற்றும் கலோரிகளில் குறைவாக இருக்கும், அவற்றை சரியாக சமைக்கத் தெரிந்தால். ஆரோக்கியமான பருப்புகளில் அதிக அளவு எண்ணெய், சோரிசோ, பன்றி இறைச்சி மற்றும் அதிக கலோரி உணவுகள் சேர்க்கப்பட்டால், அவை இனி அவ்வளவு ஆரோக்கியமாக இருக்காது. அவை பரிந்துரைக்கப்படாத உணவாக மாறும். மாறாக, காய்கறிகளுடன் கூடிய சில பருப்பு வகைகள் ஆற்றலுக்கான சிறந்த ஆதாரமாக இருக்கின்றன, அவை தயாரிப்பதற்கு எளிதானவை மற்றும் கலோரிகள் குறைவாக இருக்கும். நீங்கள் விரும்பும் காய்கறிகள், லா வேராவில் இருந்து சிறிது வளைகுடா இலை மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவற்றைச் சேர்க்க வேண்டும், மேலும் ஒரு மணி நேரத்திற்குள் உங்களுக்கு ஆறுதல் மற்றும் சுவையான உணவு கிடைக்கும்.
நீங்கள் சாலட், ப்யூரி மற்றும் ஹாம்பர்கர்கள் போன்ற வடிவங்களில் கூட பருப்பை தயார் செய்யலாம். ஏனெனில் இவ்வளவு ஆரோக்கியமான உணவு, பருப்பு போன்ற பல பண்புகள் மற்றும் ஆரோக்கிய நன்மைகள், அவர்கள் எந்த உணவிலும் இல்லாமல் இருக்கக்கூடாது. எனவே இந்த பணக்கார உணவை உட்கொள்வதை நிறுத்தாதீர்கள், இது மற்ற உணவுகளுடன் நன்றாக இணைகிறது மற்றும் சிறந்ததாக உணரும் பருப்பு வகைகளில் ஒன்றாகும்.