En brownie är en chokladkaka liten, typisk för USA: s gastronomi. Ägg, kakao och choklad är vanliga ingredienser i denna tårta, men vi kan dock hitta många versioner. Den här morotkakan som vi uppmuntrar dig att förbereda idag är bara en till.
Denna brownie till skillnad från andra den innehåller inte socker bland dess ingredienser. Morötter och dadlar är ansvariga för att lägga den söta fläcken till denna beredning och motverka bitterheten i choklad och ren kakao. Om du som oss är en älskare av de renaste chokladerna, kommer du att gilla den här versionen. Om du däremot inte tycker mycket om dem, rekommenderar vi att du väljer en choklad med 70% kakao och inte 90% som vi har gjort.
Denna brownie är särskilt bekväm att laga. Varför? Eftersom du bara behöver en behållare för att blanda ingredienserna och en träff mikrovågsugn för att laga det. Du kan förbereda den i ugnen, men det är intressant att ha den här andra resursen för när vi är snävare i tid, tycker du inte? Gillar du brownies? Sluta inte prova detta med karamell.
Ingredienser
- 90g. pitted datum
- 150g skalad rå morot
- 2 ägg
- 55g mogen avokado
- 30g kakao
- 30g mörk choklad (90% kakao) smält
- En handfull hackade cashewnötter
Steg för steg
- Blöt datumen i en skål med varmt vatten i 10 minuter
- Efter 10 minuter tömning och krossa datumen tillsammans med krossad morot, ägg, avokado, kakao och smält choklad tills en homogen massa erhålls.
- Lägg till cashewnötter till degen och blanda.
- Lägg degen i en form 19 × 19 centimeter, ungefär vars bas du kommer att ha kantat med smörpapper
- Ta formen till mikrovågsugnen och koka med maximal effekt i 6 minuter.
- Kontrollera om det redan är klart och ta bort det från mikrovågsugnen och låt det härda något vid rumstemperatur.
- Servera morotskakan på egen hand, med några bitar frukt eller en glass.
