En Bezzia creemos que un dulce hecho en casa siempre es un buen regalo con el que sorprender a nuestra pareja en San Valentín. Por ese motivo y como hacemos cada año, queremos proponeros uno con un «paso a paso» sencillos. En este caso un brownie med karamell. Låter bra, eller hur?
Kakan med karamell som vi föreslår idag är perfekt för två personer, men du kan fördubbla beloppen om du vill att mer ska upprepas nästa dag eller om du vill dela det med fler personer. Ingredienserna är enkla och dess beredning också; Det finns ingen ursäkt att inte göra det!
Ingredienser
För karamellen:
- 55 g. Sockerkopp
- 2 matskedar smör
- 1 generös matsked grädde 35% mg
- En nypa salt
För kakan:
- 57 g mörk choklad
- 4 matskedar smör
- 100 g. av socker
- 1 ägg
- 1/2 tesked vanilj
- 42 g. Av mjöl
- En nypa salt
Steg för steg
- Linja basen på en bricka eller tallrik med pergamentpapper och förbered en 6 × 6 cm fyrkantig pläteringsring. vars innerväggar du kommer att smörja med olja.
- Förbered karamellen: för att göra detta, lägg sockret i en kastrull på medelhög värme. Sockret löses upp och får en gyllene färg. När detta händer, ta bort det från värmekällan och tillsätt smör och grädde. Rör om och sätt tillbaka kastrullen till värmen. Låt blandningen bubbla i några minuter och häll karamellen i formen på en yta fodrad med smörpapper. Kyl i 30 minuter för att stelna.
- Medan, smälta choklad med smöret väl i en bain-marie-brunn i mikrovågsugnen på avfrostningsfunktionen.
- Förvärm ugnen vid 180 ° C och föra en 15 × 15 cm form. med smörpapper.
- Slå sockret med äggen och tillsätt sedan choklad- och vaniljblandningen. Slå på låg hastighet tills den bara kombineras.
- Tillsätt mjölet och saltet och rör om för att integrera dem.
- Ta ut godiset, som redan kommer att vara solida och skär det i små rutor. Blanda de flesta av dem i brownie smeten.
- Häll blandningen i formen och dekorera med godisarna återstående.
- Baka vid 180 ° C i 30 minuter ungefär, låt sedan kakan svalna för att servera.
