Idag förbereder vi oss Bezzia una enkelt och snabbt recept, perfekt att lägga till i din veckomeny: makaroner med ost och spenatsås. Vid denna tid på året när vi kan hitta färsk spenat på alla marknader, låt oss dra nytta!
Spenaten De kan integreras både råa och kokta i vår meny. Förra veckan förberedde vi en färgglad sallad med sina löv och idag tillagar vi dem för att integrera dem i en sås vars huvudingredienser är grädde, ost och själva spenaten.
Du kan följa steg för steg i vårt recept för att förbereda dessa makaroner med spenatsostsås, men anpassa också receptet med den ost du gillar mest eller den du har hemma. Vi är säkra på att det också blir fantastiskt med en blåost. Ge det ett försök!
Ingredienser
- 180 ml. kräm
- 20 g. gratinerad ost
- Sal
- Nymalen svartpeppar
- 1/3 tesked muskot
- 1 matsked extra jungfruolja
- 1 hackad lök
- 3 handfull spenat, hackad
- 140 g. makaroner
Steg för steg
- Tillsätt grädde och ost i en kastrull. Krydda och tillsätt en nypa muskot. Värm och koka tills osten är integrerad och såsen har tjocknat.
- Under tiden i en annan panna pochera den hackade löken i olivolja. När den är väl pocherad, tillsätt spenaten, blanda och koka i några minuter.
- Koka makaronerna i en annan behållare enligt tillverkarens instruktioner.
- När spenaten är kokt, tillsätt ostsås som kommer att vara redo för denna panna och blanda. Koka det hela i några minuter innan du tillsätter den kokta och dränerade makaronen.
- Blanda sedan allt, korrigera salt- och pepparkanten - om det behövs - och servera makaronerna varma med ost och spenatsås.