Salladerna de börjar inta en viktig plats i vår dagliga meny. Med vårens ankomst och temperaturökningen kommer sallader som den här från spenat, äpple och avokado De verkar alltid vara ett bra alternativ på bordet, håller du inte med?
Nyckeln till denna spenatsallad finns i pocherad lök, en ingrediens som trots att den inte nämns ger helheten en söt touch som förändrar allt. Du kan förstärka det, som vi, med en honung och Modena vinägrettvinägrett eller välja en mer klassisk version efter eget tycke!
Ingredienser (för 2)
- 1/2 stor rödlök, malet
- 2 koppar färsk spenat
- 1 Aguacate
- Manzana 1
- 1/2 citron
- 1 handfull nötter
- 2 + 3 msk extra jungfruolja
- 2 msk Modena vinäger
- 1 tsk honung
- Nymalt svartpeppar efter smak
Steg för steg
- Lägg två matskedar olivolja för att värma i en kastrull och sauté lök över medium värme tills den får en fin gyllene färg.
- Medan, tvätta spenaten, torka dem och placera dem som bas i en källa.
- Sluta skivat äpple och reservera med en matsked citronsaft i en skål täckt med plastfolie och i kylen tills den är klar att serveras.
- Skala avokadot, hacka det och reservera det också med citronsaft.
- Gör vinägretten vispa 3 matskedar olja i en skål med vinäger, honung och en nypa svartpeppar.
- När löken är klar lägger du till den, äpplet, avokadot och nötterna i salladen. Vatten med vinägretten och servera spenatsallad.