Hur dessa typer av rätter uppskattas när denna tid på året kommer. Grönsaksgrytor så här hjälper de oss att värma upp när temperaturen sjunker kraftigt och det är så enkelt att förbereda dem ... Att prova denna gryta av kikärter med kyckling och tomat.
Denna kikärtsgryta med tomat och kyckling har allt för att bli en unik maträtt att äta vid lunchtid. Det baseras på stek med grönsaker att du kan äta vid skeden om du vill, en betydande mängd baljväxter och kyckling som sidrätter.
Att anpassa det till en vegetarisk eller vegansk diet skulle vara väldigt enkelt; vi skulle bara behöva klara oss utan kycklingen. Även om vi också kunde ersätta det med vegetabiliska proteinkällor som tofu eller texturerade sojabönor eller lägg lite extra veggie som broccoli eller blomkål istället.
Ingredienser för 4
- 200 g. kikärtor
- Extra jungfruolja
- 1/2 kycklingbröst, tärnad
- 1 rödlök, malet
- 2 italienska paprika, hackade
- 1 najerano peppar, malet
- 1 stor purjolök, hackad
- 1 vitlöksklyftan, hackad
- 1 cayennepeppar (valfritt)
- Sal
- peppar
- 2 glas krossad naturlig tomat
- 1 tsk tomatpuré
- 1 tesked chorizo peppar kött
Steg för steg
- Koka kikärterna i snabbkokaren. Töm sedan av och reservera 1 kopp matlagningsbuljong.
- Värm två matskedar olja i en kastrull medan kikärterna lagar mat brun kyckling tärningarna kryddat. När du är gyllene, ta ut dem och reservera. Vi vill bara bruna dem, eftersom de kommer att göras senare med resten av ingredienserna.
- Tillsätt ytterligare en matsked olja i grytan och sauté lök och paprika i 8 minuter.
- sedan, införliva purjolöken, vitlök och cayennechili och stek i ytterligare 5 minuter på medium värme.
- sedan tillsätt den naturliga tomaten, den koncentrerade tomaten och chorizo pepparköttet. Salt och peppar och koka det hela i 15 minuter så att tomaten tappar en del av vattnet.
- Smaka på tomaten och rätta till saltpunkten om nödvändigt.
- Så lägg till kycklingen, kikärter och en kopp buljong av matlagning (du kanske inte behöver allt) som du hade reserverat. Koka hela i 8-10 minuter så att smakerna integreras.
- Servera kikärtorna med varm kyckling och tomat.